Ontbijt blijft een belangrijke start van de dag. Hoe doe je dat snel en verantwoord?
Ontbijtje
Bij een ontbijt denken wij Nederlanders vaak aan een goede bruine boterham, croissants of vers fruit met yoghurt en cruesli. Maar het belangrijkste is eigenlijk om producten te eten die eiwitten, vezels en een klein beetje goede vetten bevatten. Met een ontbijt zet je de toon van de dag. Kies je voor producten hoog in suikers en koolhydraten, dan zal de waarde van je bloedsuikerspiegel direct naar ongekende hoogte stijgen en voel je de hele dag een onaangename trek.
Goede keuzes
Jouw lichaam wilt ‘toegeven’ aan deze hoge waarden waardoor je juist naar de verkeerde suikers neigt. Herken je dit patroon; “als ik ontbijt dan heb ik de hele dag honger”? Dat hoort niet zo te zijn en wanneer je ontbijt met de juiste producten zal dit ook niet gebeuren. Wat zijn wel goede ontbijtopties die op een hele snelle manier te bereiden zijn?
Tips
- Groene juice/smoothie. Alles met groene groente is een perfecte start van de dag. Wees matig met fruit, want veel soorten zitten hoog in suikers en zorgen voor een snelle stijging van de bloedsuikerspiegel
- Gekookte eieren gemixt in een schaaltje met bijvoorbeeld een avocado, lekker met een klein beetje olijfolie. Kook twee keer per week een aantal eieren en zet deze in een bakje in je ijskast. Dat scheelt enorm veel tijd in de ochtend!
- Gebakken eieren – als je iets meer tijd hebt – en vul het met zalm, nori, tomaatjes, spinazie of wat jij lekker vindt. Je kan de omelet uiteraard ook de avond er voor bereiden en in de ochtend alleen even warm maken
- Avocado en banaan is een ontzettend lekkere combinatie. Je verwacht het niet, maar prak een banaan en een avocado samen in een bakje, voeg hier wat lijnzaad of hennepzaad aan toe en je hebt een perfect ontbijt! Een banaan bevat veel vezels en deze stabiliseren de bloedsuikerspiegel
- Zuivel in de gefermenteerde vorm, zoals yoghurt, kefir of volle kwark. Garneer de yoghurt met havermuesli, de vorm zonder (bruine of riet) suiker en synthetische zoetstoffen, en bijvoorbeeld noten en zaden. Een goed alternatief voor zuivel is kokosyoghurt. Pas wel op dat je kiest voor een variant zonder (bruine) suiker.
Tekst: Anne van Engelen voor VivOnline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
11 januari 2018
Lunch of ontbijt recept: Groene smoothie bowl
28 september 2020
10 self-care rituelen die je daadwerkelijk kunt vasthouden
22 juni 2018
De lekkerste glutenvrije aardbeientaart
16 mei 2015
Suiker, de zoete saboteur
8 maart 2016
Detox kan elke dag
8 september 2018
Elke dag hetzelfde ontbijt?
31 mei 2016
Perfecte spijsvertering booster
4 oktober 2015
Glutenvrij ontbijt: een lijstje vol inspiratie.
24 oktober 2015
Zwangerschapstips!
17 juli 2022
2 x zomerse vis gerechten
16 maart 2014
Sportieve girls in Utopia!
22 augustus 2018
Viv’s product van de week: de slowjuicer
27 januari 2016
Viv’s heerlijke wintersmoothie
28 december 2019
‘Happy last year’: het jaar goed afsluiten
17 december 2015
Volg jij VivOnline? Win Viv’s kerstpakket!
18 januari 2018
Viv’s Fusili met kalkoen, spinazie en marjoleinpesto
21 juni 2015
Viv’s Raw Choco
2 december 2018
Mijn leven met een kind met een extreme voedselallergie
12 juni 2014
Basisscholen gezonder met Mathijs Vrieze
25 november 2018
Wat is L-Glutamine?
10 oktober 2016
VIVONLINE FINALIST VAN DE FOOD BLOG AWARDS 2016
19 september 2016
VOEDING MET VIV: EETGEWOONTES VAN LONNEKE ENGEL
16 augustus 2015
Hotspot: 5&33
25 januari 2019
Wat is gezonder: yoghurt of kwark?
25 januari 2018
Viv’s zoete aardappelcurry met quinoa
3 oktober 2017
Trage schildklier? Eet je wel genoeg Jodium?
4 oktober 2018
Het beste natuurlijke middel tegen constipatie!
12 maart 2020
Griep? Deze 5 supplementen werken echt!
26 april 2016
8 onverwachte voordelen van gelukkig zijn
5 maart 2015
Lieke van Lexmond is Happy in Shape
23 mei 2015
Clean Meals: doe jij met ons mee?
6 september 2015
Viv’s Health Event: terug in de college banken, maar dan leuk!
25 augustus 2014
Lekker zoet tussendoortje
11 mei 2020
Met deze 6 tips houd je diëten wél vol
25 januari 2015
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –