Wist je dat er bepaalde voedingsstoffen zijn die je slimmer maken? Zo ook dit heerlijke recept, waarvan je brains een enorme boost krijgen!
Gamba’s maken je slimmer?
Gezonde voeding is belangrijk voor je hele lichaam. Je voelt je fitter en dat straal je uit. Maar wist je dat gezonde voeding ook een positief effect op je hersenen heeft? Zo zijn schaal- en schelpdieren bijvoorbeeld erg gezond voor je hersenen. Dat komt vooral door de visvetzuren die erin zitten. Om precies te zijn de omega-3 vetzuren. Ons lichaam maakt dit niet zelf aan, dus we moeten dit vanuit onze voeding binnen krijgen. We krijgen omega-3 vooral binnen door het eten van (vette) vis en schaal- en schelpdieren.
Positief effect op je hersenen
Volgens het Nederlands Psychologie Magazine kunnen we zelfs slimmer worden door het eten van schaal- en schelpdieren en hebben de volgende stoffen in deze diertjes een positief effect op onze brains:
- Omega-3-vetzuren; Om snel verbanden te kunnen leggen en complexe problemen op te lossen moeten onze hersencellen soepel met elkaar communiceren. Hiervoor heeft je lichaam omega-3 vetzuren nodig. Die vind je vooral in schaal- en schelpdieren en in vette vis, zoals zalm, haring en makreel.
- Choline; Schaaldieren bevatten net als eieren en amandelen veel choline. Dit is een stof die beschadigde hersencellen repareert en daardoor het geheugen verbetert.
Zorg er daarom voor dat je zeker twee keer per week schaaldieren (of vette vis) eet. Denk aan kreeft, krab, garnalen en gamba’s. Lekker en echt brainpower food! Dit receptje voor een couscous salade met gamba’s is dan ook een ware boost voor je brains. Lekker als lunch, maar kan ook zeker door als goed vullende maaltijdsalade!
Ingrediënten voor 4 personen:
- 200 g volkoren biologische couscous of quinoa
- 250 gram gamba’s
- 1 avocado, geschild en in plakken
- 1 citroen
- 1 zakje verse munt (15 g)
- 1 zakje verse peterselie (30 g)
- 3 eetlepels kappertjes
- 300 gram sperziebonen
- 500 ml bouillon (van tablet op natuurlijke basis, biologisch)
- 4 eetlepels olijfolie
Zin in nog meer lekkere receptjes? Probeer dan bijvoorbeeld dit lekkere recept voor linzen burgers.
Bron: I Love Health
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
16 mei 2017
Freekeh vs quinoa: wat is gezonder?
24 juni 2019
Dit levert een uurtje eerder naar bed gaan je op
14 oktober 2018
Maken noten je dik?
26 maart 2019
Een lang en vooral goed huwelijk, hoe doe je dat?
14 april 2019
Dit is hoeveel avocado je op een dag ‘mag’ eten
8 september 2015
Healthy Kids
5 december 2015
Overheerlijke glutenvrije appeltaart!
9 juli 2014
Frisse mango-kwarktaart
12 maart 2015
Insecten als snack
24 oktober 2018
Zwanger? What (not) to eat and drink
12 maart 2016
Smeer jij de juiste producten op je huid?
27 januari 2019
Wil je meer energie? Probeer een winterdetox!
9 december 2018
10 redenen om het Paleo dieet te volgen
3 juli 2020
7 tips voor een mooi en gezond gebit
22 juli 2018
WAT IS NOU GEZOND BROODBELEG?
12 maart 2018
VOEDINGSTIPS VOOR EEN GOEDE NACHTRUST
31 mei 2016
Perfecte spijsvertering booster
27 januari 2015
Een heerlijk weerstand oppeppend sapje uit de (slow)juicer
10 juni 2015
Raw kokos snack
14 maart 2018
Je hongercyclus onder controle krijgen
12 juni 2016
Help, ik ben suikerverslaafd!
9 oktober 2015
Leven met een allergie/intolerantie
14 mei 2017
Last van paradontitis? Dit is de oplossing!
22 september 2018
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –