Zit jij ook vaak ‘s avonds op de bank en heb je dan stiekem wel zin in een handje chips? Je weet dat dit niet gezond is, maar oooh zo lekker… Wij hebben nu een heerlijk receptje voor je om gezonde chips te maken. Je kan er zo veel van eten als je wil!
Chips van Nori
Ingrediënten:
- 10 normvellen (zie tip)
- olijfolie
- fleur de sel
- borsteltje
Bereiding:
Bereiding: 5 minuten – Gaartijd: 2 à 3 minuten
Zet een potje met water en een potje met olijfolie klaar.
Borstel één kant van de normvellen in met olijfolie en kruid ze met een beetje fleur de sel. Vouw de vellen in tweeën met de ingevette kant naar binnen. smeer nu de beide buitenkanten in met water. Het vel zal daardoor helemaal week worden, en dat is de bedoeling. Knip de vellen tot chips in de gewenste vorm. Ik knip ze altijd in driehoekjes, dat is gemakkelijk. Leg de driehoekjes op een ovenplaat. Zet 2 tot 3 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden.
Tip – Niet enkel bij het aperitief
Ik serveer deze chips ook vaak bij een vismaaltijd. Ik zet het kommetje met chips gewoon op tafel en iedereen bedient zichzelf. Dat voegt een knapperige ‘bite’ toe aan het geheel en brengt variatie. Zijn de chips de volgende dag niet meer zo knapperig, zet ze dan gewoon weer even in de oven.
Tip – Nori
Nori is wellicht het bekendste zeewier bij ons. Maar ik kan je zeker aanraden om ook eens te experimenteren met andere zeewieren zoals arame, dulse, hiziki, wakame … Zeewieren worden al heel lang gegeten, over de hele wereld. Het zijn de planten op aarde die de meeste mineralen bevatten, zoals jodium, ijzer, magnesium en kalium. Ze zijn ook een goede bron van calcium (calcium zit dus niet alleen in melkproducten), vitamine C, A, B6 en E.
Wieren zijn ook lichter verteerbaar omdat waterplanten zachter zijn van structuur. Normvellen vind je in de gewone supermarkt, maar voor andere soorten zul je wel naar een natuurwinkel moeten gaan. Daar vind je ze gedroogd, en dat is handig, want daardoor kun je ze lang bewaren. Alle zeewieren zijn heel eenvoudig te bereiden: Je laat het zeewier eerst weken en dan meekoken met groenten, linzen, kikkererwten of vis. Eenvoudig, lekker en gezond.
Het boek van Pascale Naessens
Vind je dit een lekker gerecht? Het komt uit een van mijn favoriete kookboeken, namelijk: Puur eten dat je gelukkig maakt 2, van Pascale Naessens. Zij heeft in haar boek nog veel meer van dit soort heerlijke gezonde gerechtjes staan. Proberen? We bieden het boek hier aan in onze shop. LINK SHOP
Tekst: Djoeke Dekker voor VivOnline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
17 december 2018
5 x tips om te ontprikkelen
31 maart 2015
Gifvrij eten
8 mei 2014
Mom in shape
16 juli 2016
NECTARINE CLAFOUTIS: EASY & HEALTHY
20 juli 2019
16 voedingstips voor een gezonde ontlasting
13 juni 2015
Smoothie workshop voor mama’s
23 november 2015
6 tips tegen jouw ‘Blue Monday’
10 januari 2019
Fit en slank zonder te sporten? 5 tips!
30 oktober 2017
Go with The Glow: Veganized Party Pineapple van Rens Kroes
27 april 2018
Lekker en gezond ontbijtje: Chiazaad pudding
9 september 2019
Dit chocolade noten blok is finger licking good
4 mei 2016
Viv’s favoriete Moederdag cadeaus
17 oktober 2019
Te lekker: Groenten Carbonara met Havermelk
11 december 2014
Sporttrends 2015
7 juli 2014
Ben ik intolerant voor gluten?
4 oktober 2016
DE PERFECTE HERFST JUICE: PUMPKIN POWER
28 april 2016
Hoe genees je op een natuurlijke manier?
17 juni 2016
RAW VEGAN TWIX REPEN
21 juni 2018
Bloemkoolpizza met verse groenten
6 september 2016
Opleiding tot Hormoontherapeut
13 oktober 2018
Sushi omelet
16 december 2015
Happy & healthy kerstcadeautips!
22 december 2016
Tip voor het kerstdiner: Chocolademousse met Grand Marnier
10 oktober 2019
Deze healthy glutenvrije pizza is adembenemend lekker
19 mei 2017
Water vies? Zó lust ieder kind het!
29 december 2017
De anti-kater pil
7 december 2020
3 x gezonde feestdrankjes zonder kerstkilo’s
22 november 2015
4 x de beste boekentips voor iedere moeder!
2 juli 2014
Aan het infuus
26 juli 2014
Tip! Boekweit crackers
8 november 2018
Wat doet slaap precies voor je kind?
23 december 2018
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –