Maca bestaat al duizenden jaren en werd vroeger veel gebruikt in de keuken en als medicijn. Tegenwoordig wordt het nog steeds veel gebruikt. De maca wortel wordt gedroogd en vervolgens gemalen tot een poeder. Het bevat vitamine B, C, E, calcium, ijzer, magnesium en verschillende aminozuren.
De meeste mensen omschrijven de geur van maca als een karamelgeur, maar een smaak die meer lijkt op noten. Het grootste voordeel van maca is dat het de hormonen in evenwicht brengt. Ook heeft maca nog andere gezondheidsvoordelen en kun je het op verschillende en makkelijke manieren gebruiken.
Gezondheidsvoordelen
Geel
Er zijn drie verschillende soorten maca: de gele, zwarte en rode. De gele soort is het populairst en heeft een lichtbruine poederkleur. Gele maca heeft veel gezondheidsvoordelen, zoals het in balans brengen van je hormonen, het reguleren van je bloedsuikerspiegel en het verbeteren van je uithoudingsvermogen. Ook helpt het bij stemmingswisselingen en verbetert het de vruchtbaarheid bij de vrouw.
Zwart
De zwarte vorm is minder bekend en daarvan is aangetoond dat het een positief effect heeft op het libido en de vruchtbaarheid. Het heeft van de drie soorten het grootste effect op het sperma. Ook helpt zwarte maca stressverschijnselen te verzachten en verbetert het je geheugen.
Rood
Rode maca is het meest zeldzaam en heeft een positief effect op de botstructuur en botdichtheid. Ook zou de rode soort klachten van stress verlichten. Rode maca bevat de meeste aminozuren en is daarmee het meest geschikt voor sporters.
Portiegrootte
Het nadeel van maca is dat het een negatief effect op je spijsvertering kan hebben als je het te vaak gebruikt. De algemene portiegrootte is 1 á 2 eetlepels, maar je kunt het best beginnen met dagelijks ½ of ¼ theelepel om je lichaam te laten wennen aan het nieuwe superfood.
Hoe gebruik je het?
Nu weten we de voordelen van maca, maar hoe gebruik je het eigenlijk?
-
Koffie
De makkelijkste manier is om het in je koffie te doen. Zeker als je elke ochtend een kopje koffie drinkt, je hoeft alleen maar een beetje poeder door je koffie te roeren. Het geeft een lekkere nootachtige smaak. Bijvoorbeeld door je bulletproof koffie.
-
Smoothie
Nog een makkelijke manier om het te gebruiken is door je smoothie. Het geeft een nootachtige smaak aan je smoothie. Maak er bijvoorbeeld één met spinazie, banaan, amandelmelk en maca.
-
Energieballen
Voeg een scoop toe aan je favoriete energieballenrecept. Het zorgt voor een lekkere smaak, zeker bijvoorbeeld in combinatie met cacao. De cacao erdoorheen zorgt voor het uitbalanceren van de smaak en is een lekkere en gezonde snack voor elke dag.
-
Homemade granola
Het is het allerlekkerst om je eigen granola te maken met je favoriete noten en zaden. Voeg een beetje maca toe voor wat extra energie in de ochtend en het helpt je beter te kunnen concentreren.
-
Bananenijs
Verwen jezelf of trakteer je vrienden met een lekkere bak bananenijs. Doe wat bevroren bananen, amandelmelk, maca en eventueel wat chocolade in de blender voor een lekkere en gezonde snack.
Vanwege de vele gezondheidsvoordelen gebruik ik de greenjuice. Naast dat er chlorella, vitamine C, en probiotica inzit, zit er ook maca in. En is het dus meteen goed voor je hormoonbalans!
Tekst: Tisha den Otter voor Vivonline
Bron: mindbodygreen
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
25 januari 2016
Voeding met Viv: eetdagboek van Hidde de Vries
29 augustus 2016
De mond als spiegel van de gezondheid
31 oktober 2015
Mmm! Lekker en gezond griezelen!
12 juni 2016
Help, ik ben suikerverslaafd!
24 oktober 2015
Zwangerschapstips!
9 maart 2020
Wortelgroenten als bron van gezonde koolhydraten
10 oktober 2015
Lekker aan de sapjes!
25 mei 2015
Hoe werkt de mind?
20 oktober 2017
De lekkerste vegan hotspots in Londen
7 augustus 2019
Ontgiften? Voeg deze voedingsmiddelen toe!
15 september 2018
Hormonenproof recept: Kalkoenburgers met knoflook-komkommersalade
6 oktober 2018
Een dag zonder zuivel, hoe pak je dat aan?
13 november 2018
Heb jij last van schildklierklachten?
25 augustus 2015
Viv eet mee zoekt kandidaten
9 augustus 2016
ZOMERSE LIBIDO VERHOGENDE SMOOTHIE MET MACA & MANGO
26 september 2016
VOEDING MET VIV: EETGEWOONTES MARIAN MUDDER
29 oktober 2018
Hoe je hersenen veranderen als je moeder wordt
25 november 2018
Wat is L-Glutamine?
9 februari 2017
VOEDING MET VIV: EETDAGBOEK VAN JENNY SMIT
21 juni 2015
Viv’s Raw Choco
2 juli 2014
Aan het infuus
30 maart 2019
Heerlijke en makkelijke ontbijt tip: overnight oats
15 september 2017
Waarom is ontbijten belangrijk?
11 september 2016
NIKKEL: WAT IS HET, WAAR ZIT HET IN, KUNNEN WE ZONDER?
9 april 2021
PCOS? Dit doe je eraan!
11 januari 2017
Recept: Vullende rode bonen wortel salade met dille
26 maart 2015
Zorg voor een BPA vrije waterfles!
4 oktober 2015
Glutenvrij ontbijt: een lijstje vol inspiratie.
13 augustus 2018
Zó voorkom je voedselverspilling in de supermarkt
25 juli 2016
HEALTH Q&A: SANNE VOGEL
16 mei 2017
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –