Wist je dat er bepaalde voedingsstoffen zijn die je slimmer maken? Zo ook dit heerlijke recept, waarvan je brains een enorme boost krijgen!
Gamba’s maken je slimmer?
Gezonde voeding is belangrijk voor je hele lichaam. Je voelt je fitter en dat straal je uit. Maar wist je dat gezonde voeding ook een positief effect op je hersenen heeft? Zo zijn schaal- en schelpdieren bijvoorbeeld erg gezond voor je hersenen. Dat komt vooral door de visvetzuren die erin zitten. Om precies te zijn de omega-3 vetzuren. Ons lichaam maakt dit niet zelf aan, dus we moeten dit vanuit onze voeding binnen krijgen. We krijgen omega-3 vooral binnen door het eten van (vette) vis en schaal- en schelpdieren.
Positief effect op je hersenen
Volgens het Nederlands Psychologie Magazine kunnen we zelfs slimmer worden door het eten van schaal- en schelpdieren en hebben de volgende stoffen in deze diertjes een positief effect op onze brains:
- Omega-3-vetzuren; Om snel verbanden te kunnen leggen en complexe problemen op te lossen moeten onze hersencellen soepel met elkaar communiceren. Hiervoor heeft je lichaam omega-3 vetzuren nodig. Die vind je vooral in schaal- en schelpdieren en in vette vis, zoals zalm, haring en makreel.
- Choline; Schaaldieren bevatten net als eieren en amandelen veel choline. Dit is een stof die beschadigde hersencellen repareert en daardoor het geheugen verbetert.
Zorg er daarom voor dat je zeker twee keer per week schaaldieren (of vette vis) eet. Denk aan kreeft, krab, garnalen en gamba’s. Lekker en echt brainpower food! Dit receptje voor een couscous salade met gamba’s is dan ook een ware boost voor je brains. Lekker als lunch, maar kan ook zeker door als goed vullende maaltijdsalade!
Ingrediënten voor 4 personen:
- 200 g volkoren biologische couscous of quinoa
- 250 gram gamba’s
- 1 avocado, geschild en in plakken
- 1 citroen
- 1 zakje verse munt (15 g)
- 1 zakje verse peterselie (30 g)
- 3 eetlepels kappertjes
- 300 gram sperziebonen
- 500 ml bouillon (van tablet op natuurlijke basis, biologisch)
- 4 eetlepels olijfolie
Zin in nog meer lekkere receptjes? Probeer dan bijvoorbeeld dit lekkere recept voor linzen burgers.
Bron: I Love Health
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
14 november 2017
Dit staat er in de koelkast van afslank coach Jasper Alblas
13 september 2017
Zoete aardappel-wortelsoep met feta
25 januari 2015
Glutenintolerantie
7 mei 2015
Bikiniproof workout: touwtje springen!
7 december 2020
3 x gezonde feestdrankjes zonder kerstkilo’s
29 september 2022
Vermoeid, of weinig energie voordat je ongesteld wordt? Mijn 9 tips
24 augustus 2018
Moe: 8 tips om op te laden
25 mei 2015
Hoe werkt de mind?
1 augustus 2017
Zelf de lekkerste matcha latte maken
13 maart 2018
Gezond eten op je werk doe je zo!
21 januari 2015
Chips tijdens de afval challenge …
25 juni 2015
Eivissa Food
18 oktober 2017
Enzymen voor een goede spijsvertering
18 december 2015
Friday Favourites: korting bij The Body Shop!
25 november 2016
Nog meer beauty met dit receptje van getrokken bouillon
28 oktober 2014
Eetdagboek review
21 januari 2019
Heerlijke zoete aardappel toastjes
28 augustus 2017
Rode linzensoep met spinazie en tomaten
8 oktober 2017
3x glutenvrije pasta recepten
25 augustus 2015
Viv eet mee zoekt kandidaten
27 oktober 2018
Recept voor gezonde chocoladebrownie
18 januari 2020
Wait what, kan Maca je seksdrive vergroten?
15 februari 2022
Stress maakt je dik! 8 tips om stress te verminderen
12 oktober 2018
Hoe gezond zijn bananen?
29 mei 2016
Je eigen pad bewandelen
1 april 2019
Maak van de maandagochtend iets leuks!
4 januari 2019
Acai in je smoothie? Een echte antioxidanten boost!
2 november 2018
Spirulina voor een betere gezondheid
12 januari 2019
Dit zijn de 7 voordelen van de sauna!
26 juli 2014
Tip! Boekweit crackers
3 april 2016
De helende werking van kruiden en specerijen
25 januari 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –