Wist je dat er bepaalde voedingsstoffen zijn die je slimmer maken? Zo ook dit heerlijke recept, waarvan je brains een enorme boost krijgen!
Gamba’s maken je slimmer?
Gezonde voeding is belangrijk voor je hele lichaam. Je voelt je fitter en dat straal je uit. Maar wist je dat gezonde voeding ook een positief effect op je hersenen heeft? Zo zijn schaal- en schelpdieren bijvoorbeeld erg gezond voor je hersenen. Dat komt vooral door de visvetzuren die erin zitten. Om precies te zijn de omega-3 vetzuren. Ons lichaam maakt dit niet zelf aan, dus we moeten dit vanuit onze voeding binnen krijgen. We krijgen omega-3 vooral binnen door het eten van (vette) vis en schaal- en schelpdieren.
Positief effect op je hersenen
Volgens het Nederlands Psychologie Magazine kunnen we zelfs slimmer worden door het eten van schaal- en schelpdieren en hebben de volgende stoffen in deze diertjes een positief effect op onze brains:
- Omega-3-vetzuren; Om snel verbanden te kunnen leggen en complexe problemen op te lossen moeten onze hersencellen soepel met elkaar communiceren. Hiervoor heeft je lichaam omega-3 vetzuren nodig. Die vind je vooral in schaal- en schelpdieren en in vette vis, zoals zalm, haring en makreel.
- Choline; Schaaldieren bevatten net als eieren en amandelen veel choline. Dit is een stof die beschadigde hersencellen repareert en daardoor het geheugen verbetert.
Zorg er daarom voor dat je zeker twee keer per week schaaldieren (of vette vis) eet. Denk aan kreeft, krab, garnalen en gamba’s. Lekker en echt brainpower food! Dit receptje voor een couscous salade met gamba’s is dan ook een ware boost voor je brains. Lekker als lunch, maar kan ook zeker door als goed vullende maaltijdsalade!
Ingrediënten voor 4 personen:
- 200 g volkoren biologische couscous of quinoa
- 250 gram gamba’s
- 1 avocado, geschild en in plakken
- 1 citroen
- 1 zakje verse munt (15 g)
- 1 zakje verse peterselie (30 g)
- 3 eetlepels kappertjes
- 300 gram sperziebonen
- 500 ml bouillon (van tablet op natuurlijke basis, biologisch)
- 4 eetlepels olijfolie
Zin in nog meer lekkere receptjes? Probeer dan bijvoorbeeld dit lekkere recept voor linzen burgers.
Bron: I Love Health
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
15 juni 2020
7 voordelen van quinoa, het ‘supergraan’
6 juni 2016
Vitamine D, wat moet je daar nu mee?
17 april 2016
Welk effect heeft Vitamine D op je body?
5 april 2016
Gezond starten met deze Acai Courgettesmoothie
20 augustus 2015
Hormonen en het effect op je gezondheid
14 juli 2016
DRINK JIJ AL MATCHA THEE?
7 maart 2017
De verschillende schuilnamen van suiker
7 maart 2016
Voeding met Viv: eetdagboek van Krystl Pullens
19 juli 2016
MANGO IJS: SNEL & GEZOND
11 mei 2019
De 5 beauty geheimen van de Sicilianen
30 oktober 2018
Mindful zwanger zijn
29 mei 2014
Nieuwe sport trend: HipNthigh
9 augustus 2016
ZOMERSE LIBIDO VERHOGENDE SMOOTHIE MET MACA & MANGO
25 oktober 2017
Fotoverslag van mijn boeklancering, kijk je mee?
1 januari 2017
Gezond eten met een klein budget
28 februari 2019
tips voor een gezond carnaval
1 februari 2017
EETDAGBOEK VAN TOPHOCKEYSTER ELLEN HOOG
4 mei 2016
Viv’s favo Moederdagontbijtje
6 juni 2016
Zomerse aardbeien salade
3 juli 2016
Ruzie in je relatie?
6 januari 2017
Boost je winterweerstand met deze BoerenCool smoothie
2 november 2018
Spirulina voor een betere gezondheid
28 december 2019
‘Happy last year’: het jaar goed afsluiten
20 april 2016
Hoe kun je sporten hygiënisch houden?
13 juni 2016
Viv’s Q&A: Anne de Buck
10 oktober 2016
VOEDING MET VIV: EETDAGBOEKJE NINA PIERSON
10 augustus 2016
INTERVIEW MET VIV VOOR MAMA & FAMILY OVER GEZOND ETEN
1 oktober 2018
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –