Wist je dat er bepaalde voedingsstoffen zijn die je slimmer maken? Zo ook dit heerlijke recept, waarvan je brains een enorme boost krijgen!
Gamba’s maken je slimmer?
Gezonde voeding is belangrijk voor je hele lichaam. Je voelt je fitter en dat straal je uit. Maar wist je dat gezonde voeding ook een positief effect op je hersenen heeft? Zo zijn schaal- en schelpdieren bijvoorbeeld erg gezond voor je hersenen. Dat komt vooral door de visvetzuren die erin zitten. Om precies te zijn de omega-3 vetzuren. Ons lichaam maakt dit niet zelf aan, dus we moeten dit vanuit onze voeding binnen krijgen. We krijgen omega-3 vooral binnen door het eten van (vette) vis en schaal- en schelpdieren.
Positief effect op je hersenen
Volgens het Nederlands Psychologie Magazine kunnen we zelfs slimmer worden door het eten van schaal- en schelpdieren en hebben de volgende stoffen in deze diertjes een positief effect op onze brains:
- Omega-3-vetzuren; Om snel verbanden te kunnen leggen en complexe problemen op te lossen moeten onze hersencellen soepel met elkaar communiceren. Hiervoor heeft je lichaam omega-3 vetzuren nodig. Die vind je vooral in schaal- en schelpdieren en in vette vis, zoals zalm, haring en makreel.
- Choline; Schaaldieren bevatten net als eieren en amandelen veel choline. Dit is een stof die beschadigde hersencellen repareert en daardoor het geheugen verbetert.
Zorg er daarom voor dat je zeker twee keer per week schaaldieren (of vette vis) eet. Denk aan kreeft, krab, garnalen en gamba’s. Lekker en echt brainpower food! Dit receptje voor een couscous salade met gamba’s is dan ook een ware boost voor je brains. Lekker als lunch, maar kan ook zeker door als goed vullende maaltijdsalade!
Ingrediënten voor 4 personen:
- 200 g volkoren biologische couscous of quinoa
- 250 gram gamba’s
- 1 avocado, geschild en in plakken
- 1 citroen
- 1 zakje verse munt (15 g)
- 1 zakje verse peterselie (30 g)
- 3 eetlepels kappertjes
- 300 gram sperziebonen
- 500 ml bouillon (van tablet op natuurlijke basis, biologisch)
- 4 eetlepels olijfolie
Zin in nog meer lekkere receptjes? Probeer dan bijvoorbeeld dit lekkere recept voor linzen burgers.
Bron: I Love Health
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
1 januari 2017
Gezond eten met een klein budget
21 juni 2019
Lekker bakken dit weekend met Viv’s appeltaart
23 augustus 2016
VOEDING MET VIV: EETDAGBOEK JET VAN NIEUWKERK
9 mei 2016
Krystl: Alles of niets
11 april 2019
Stress? Vermijd dan deze voedingsmiddelen
4 februari 2016
De kracht van rauwe voeding
27 juli 2014
Chocolade love smoothie
28 juli 2016
EXPERT YVONNE: ZONLICHT VOOR EEN STERK GEBIT
19 augustus 2016
HEERLIJKE VEGAN JAM VAN GEMIXTE BESSEN
16 november 2016
Interview Vriendin
1 juli 2016
VEGAN OREO!
7 september 2016
10 TIPS VOOR EEN EXTRA LANG ZOMERGEVOEL
10 augustus 2016
INTERVIEW MET VIV VOOR MAMA & FAMILY OVER GEZOND ETEN
16 maart 2014
Sportieve girls in Utopia!
19 mei 2018
6 beauty geheimen van Meghan Markle
28 december 2019
‘Happy last year’: het jaar goed afsluiten
13 december 2015
huilbaby, astma, ADHD?? Wij hebben wat tips voor jou.
9 juni 2016
Rode linzensoep
11 januari 2019
Zo voorkom je ongezond snacken tijdens donkere dagen!
6 maart 2019
Voel je je ongelukkig in je werk? Wij helpen je!
16 februari 2017
Heb jij een gezonde mond?
19 juni 2014
Chocolade-kokostaart
15 mei 2016
Eet jij genoeg van elke kleur?
6 april 2015
Wil jij een persoonlijk voedingsadvies van Viv?
19 mei 2016
Kruidige rijst-linzen-wortelmix
28 juli 2016
CHIA ONTBIJTJE, RIJK AAN OMEGA-3!
17 september 2017
Glutenvrije sobanoedels met heel veel groente
16 juli 2019
Comfort food: pittige Thaise pompoensoep
23 augustus 2015
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –