Wist je dat er bepaalde voedingsstoffen zijn die je slimmer maken? Zo ook dit heerlijke recept, waarvan je brains een enorme boost krijgen!
Gamba’s maken je slimmer?
Gezonde voeding is belangrijk voor je hele lichaam. Je voelt je fitter en dat straal je uit. Maar wist je dat gezonde voeding ook een positief effect op je hersenen heeft? Zo zijn schaal- en schelpdieren bijvoorbeeld erg gezond voor je hersenen. Dat komt vooral door de visvetzuren die erin zitten. Om precies te zijn de omega-3 vetzuren. Ons lichaam maakt dit niet zelf aan, dus we moeten dit vanuit onze voeding binnen krijgen. We krijgen omega-3 vooral binnen door het eten van (vette) vis en schaal- en schelpdieren.
Positief effect op je hersenen
Volgens het Nederlands Psychologie Magazine kunnen we zelfs slimmer worden door het eten van schaal- en schelpdieren en hebben de volgende stoffen in deze diertjes een positief effect op onze brains:
- Omega-3-vetzuren; Om snel verbanden te kunnen leggen en complexe problemen op te lossen moeten onze hersencellen soepel met elkaar communiceren. Hiervoor heeft je lichaam omega-3 vetzuren nodig. Die vind je vooral in schaal- en schelpdieren en in vette vis, zoals zalm, haring en makreel.
- Choline; Schaaldieren bevatten net als eieren en amandelen veel choline. Dit is een stof die beschadigde hersencellen repareert en daardoor het geheugen verbetert.
Zorg er daarom voor dat je zeker twee keer per week schaaldieren (of vette vis) eet. Denk aan kreeft, krab, garnalen en gamba’s. Lekker en echt brainpower food! Dit receptje voor een couscous salade met gamba’s is dan ook een ware boost voor je brains. Lekker als lunch, maar kan ook zeker door als goed vullende maaltijdsalade!
Ingrediënten voor 4 personen:
- 200 g volkoren biologische couscous of quinoa
- 250 gram gamba’s
- 1 avocado, geschild en in plakken
- 1 citroen
- 1 zakje verse munt (15 g)
- 1 zakje verse peterselie (30 g)
- 3 eetlepels kappertjes
- 300 gram sperziebonen
- 500 ml bouillon (van tablet op natuurlijke basis, biologisch)
- 4 eetlepels olijfolie
Zin in nog meer lekkere receptjes? Probeer dan bijvoorbeeld dit lekkere recept voor linzen burgers.
Bron: I Love Health
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
24 juni 2016
Sushi + donut = Sushidonut
24 januari 2019
Suiker: hoe blijf ik er van af?
20 juli 2016
EEN LEVEN LANG GEZOND DRINK PLEZIER
13 november 2014
Omelet rolls met appel en hüttenkäse
8 september 2014
Viv’s zoete aardappelchips
13 oktober 2022
Deze plantaardige producten bevatten veel eiwitten
29 oktober 2018
Hoe je hersenen veranderen als je moeder wordt
25 augustus 2014
Vegan choco dessert
17 juli 2016
blog van Krystl: STILTE
21 juni 2019
Lekker bakken dit weekend met Viv’s appeltaart
13 maart 2017
Wat moet je weten over biologisch eten?
28 december 2019
‘Happy last year’: het jaar goed afsluiten
28 februari 2016
Glutenvrije ontbijt muffins
13 februari 2017
Viv’s health Q & A met Susan Smit
26 februari 2014
Easy tomaten paprika soep
20 augustus 2019
Mijn (kook)boek: Gezonder met Viv
19 augustus 2017
Hoe gezond is een detox?
5 januari 2017
Tijdnood en toch gezond eten?
22 december 2017
5 redenen waarom jij ook zou moeten overstappen op hennep!
6 juli 2016
ZOUTARM KOKEN MET KRUIDEN
9 april 2016
Krystl: neem jezelf niet té serieus
19 juni 2018
Mijn basis groene smoothie
26 april 2021
Oranje Koningsdag smoothie
2 oktober 2018
Haal de groenten van het seizoen in huis!
3 april 2016
De helende werking van kruiden en specerijen
6 september 2016
Keltisch zeezout
13 maart 2017
Health Q&A: De health gewoontes van Renée Vervoorn
7 september 2016
BACK TO SCHOOL MET DE HEALTHY KIDS BOX
9 september 2015
Elke dag spinazie in je groene smoothie?
20 oktober 2018
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –