De geneeskrachtige paddenstoel: 5 soorten en hun medicinale werking.
Wist jij dat paddenstoelen enorm voedzaam zijn? Ze verhogen je energielevels, geven je immuunsysteem een megaboots – fijn in de herfstperiode, neutraliseren je bloedsuikerspiegel, zijn een bron van eiwitten, verbeteren het neurologisch systeem én verhogen je libido, dit alles volgens David Wolfe, onze super autoriteit op het gebied van natuurlijke voeding. Wow, echt een superfood dus!
Champignon vs Paddenstoel
Bij paddenstoelen denk ik niet direct aan voeding, laat staan aan gezondheid en energie. Wij gebruiken in Nederland voornamelijk de term champignon, maar dit is een type paddenstoel. En bij lange na niet de meest voedzame, als ik David Wolfe mag geloven. De voedzaamste soorten staan bekend om het hoge gehalte aan voedingsstoffen die werkzaam zijn voor een ‘clear mind’, veel energie en het verjongen van het immuunsysteem. Kijk, dit wordt interessant!
Top 5 beste paddenstoelen
De helende stoffen in paddenstoelen hebben een positief effect op onze bloedsuikerspiegel. Daarmee reinigt het je lever en draagt het op die manier bij aan een gezond immuunsysteem. Je zou de paddenstoel hiermee zo in het rijtje van Superfoods plaatsen. Het verschil tussen de paddenstoelen die wij tegen komen in het bos en de superfoods waar ik het nu over heb, is de plaats waar deze geneeskrachtige groenten groeien; aan de basis van takken en bomen. Ze bevatten een groot deel van hun voedingsstoffen, omdat de paddenstoel zijn elementen letterlijk uit de boom onttrekt.
De 5 meest voedzame Superfoods op een rij:
Reishi mushroom
Ook wel de paddenstoel van onsterfelijkheid genoemd. Reishi is de meest vereerde kruid in alle klassieke Chinese geneeskunde. Het geeft je immuunsysteem een boost en heeft een helende werking op de lever.
Maitake
Groeit in clusters aan de basis van takken en bomen. Het is goed voor een optimaal bloedniveau. Het reguleert je bloedsuikerspiegel en het verlaagt het slechte cholesterol. Het wordt dan ook aangeraden om Maitake paddenstoel te consumeren wanneer je lijdt aan diabetes type 2.
Shiitake
Is een van de bekendste medicinale paddenstoelen. Het stimuleert je bloedcirculatie, ontgift de lever en geeft je algehele immuunsysteem een boost.
Corilious
Deze paddenstoel wordt met name in capsules geconsumeerd, aangezien dit de heet waterextract variant bevat. Het is het meest effectieve en gebruikte natuurlijke supplement om het immuunsysteem te optimaliseren. De paddenstoel bevat bèta-glucanen, die worden door een heet water extractieproces gescheiden, zodat de celwanden van de paddenstoelen openbarsten. Dit proces wordt al 3000 jaar toegepast in de Japanse en Chinese geneeskunde.
Agaricus
Is de nieuwste medicinale paddenstoel, gevonden in Brazilië. De paddenstoel wordt met name genuttigd in thee. De inheemse volkeren van Brazilië noemen het “Voedsel van de Goden”, vanwege de optimale bèta-glucanen levels. Bèta-glucanen versterken de afweer tegen infecties, doen het cholesterol dalen en bevorderen de spijsvertering.
Ook nieuwsgierig geworden naar deze lekkernijen? Op Vivonline kun je een heerlijke recept lezen met de shiitake paddenstoel: Skinny herfst pizza! Voor het assortiment aan paddenstoelen bij de natuurlijke winkel kun je terecht bij Ekoplaza.
Nog meer heilzame tips vind je in de voordelen van matcha thee
Tekst: foodblogster Noeska Pak
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
19 december 2016
Inspiratie voor een kerstdiner
20 juni 2016
3 x koffievervangers
9 maart 2020
Wortelgroenten als bron van gezonde koolhydraten
2 december 2016
Het perfecte recept voor een healthy Chai Latte
21 februari 2017
We looove avocado! Je kunt er namelijk meer mee dan je denkt.
25 juli 2016
HEALTH Q&A: SANNE VOGEL
13 april 2019
Zondag bakdag: heerlijke suikervrije chocolade taart
3 mei 2016
Eet jij al orthomoleculair?
10 oktober 2019
Chocolade Hazelnoot Mousse, om bij weg te dromen
17 januari 2018
De griepepidemie te lijf! Welke 5 supplementen werken echt
26 april 2019
Hoe ga je hoofdpijn te lijf met de juiste voeding?
29 oktober 2019
Zo blijf je gemotiveerd om te sporten nu het kouder is
11 augustus 2015
Jesse van der Velde’s mango vlaflip
24 augustus 2019
Maak van je huishouden een work-out en skip de sportschool
16 januari 2019
Waarom is kokos zo gezond?
13 oktober 2022
Deze plantaardige producten bevatten veel eiwitten
9 september 2016
KIKKERERWTEN BURGER
8 september 2017
Scheiden is geen kinderspel: hoe zet je het kind centraal?
18 juli 2016
PERSOONLIJK INTERVIEW: MIJN GEZINSLEVEN
11 juni 2016
8 x tekenen van een gezonde relatie
4 december 2014
Foodtrends 2015
6 mei 2016
Raw vegan chocoladetaart
19 april 2016
Mijn favo gezonde pasta
1 maart 2016
HOERA! Baby James is geboren!
31 oktober 2015
Mmm! Lekker en gezond griezelen!
16 december 2015
Happy & healthy kerstcadeautips!
25 januari 2019
Winterhanden en wintertenen? Check je schildklier!
24 juli 2019
Zijn ‘superfoods’ echt zo gezond?
11 maart 2019
Wij zijn niet echt fan van soja en dit is waarom!
25 mei 2015
Hoe werkt de mind?
28 januari 2017
Gratis kaarten voor De Gezondheidsbeurs
26 november 2018
Dit gebeurt er met je lichaam wanneer je te weinig slaapt
26 augustus 2015
Aardbeienijsjes: verrassend lekker en makkelijk te maken
21 oktober 2018
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –