Veel verkopers van supplementen claimen dat onze moderne voeding zo goed als leeg is. Er zouden onvoldoende nutriënten meer in groenten en fruit aanwezig zijn. Maar is dit ook echt zo?
De nutriënten in onze voeding
Het is absoluut waar dat groenten en fruit minder voedingsstoffen bevatten dan 100 jaar geleden. Volgens studies ligt de daling tussen de 5-40%. De redenen zijn onder andere het gebruik van kunstmest, monoculturen en veredeling. De hoeveelheden nutriënten worden door de Nederlandse overheid nauwlettend in de gaten gehouden.
Vitaminen en mineralen
De NEVO-tabel, die jaarlijks wordt bijgewerkt, vermeldt de actuele gegevens over de nutriënten. Ook andere overheden van over de hele wereld verzamelen deze gegevens. Hieruit blijkt dat groenten en fruit nog steeds veel vitaminen en mineralen bevatten. Een verlies van 40% is gemakkelijk te compenseren door de hoeveelheid groenten en fruit in het dieet te verdubbelen. Vaak is dit niet eens duurder dan het slikken van een goede multivitamine.
De voedingswijzer
Deze informatie komt allemaal uit het boek De Voedingswijzer van Juglen Zwaan. In dit boek vind je allemaal van dit soort korte tips en het staat vol met informatie! Wil jij het boek kopen? Klik dan op de link hieronder.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
1 juni 2017
Verantwoord picknicken doe je zo!
25 mei 2016
3 stappen om NU gelukkig te leven
11 januari 2017
Gezond eten op je werk lastig? Niet met deze tips!
13 oktober 2022
Deze plantaardige producten bevatten veel eiwitten
13 april 2017
Voor bij de paasbrunch: Rauwe zalm met lompviseitjes
20 februari 2017
Voeding met Viv: eetdagboek van foodblogger Pauline
16 juni 2016
Pizza voor papa’s
15 oktober 2014
Recept voor een basic smoothie
30 mei 2016
Steun en help 2000 vluchtelingkinderen!
26 juni 2016
Lief zijn voor je buik: 5 tips
11 juni 2016
8 x tekenen van een gezonde relatie
24 november 2014
Hardlopen in het najaar: 5 tips
21 maart 2016
Beter in je darmen, beter in je vel?
10 juli 2019
Een gezonde voorraadkast: dit staat erin
8 september 2017
Gezonde leestip; The Blue Zones
17 juli 2015
Minder suiker: 5 tips!
10 maart 2016
Welk effect heeft zout op je nieren?
22 december 2017
5 redenen waarom jij ook zou moeten overstappen op hennep!
4 oktober 2018
Het beste natuurlijke middel tegen constipatie!
1 oktober 2018
Stop vandaag nog met roken!
5 maart 2016
Ultiem geluk
19 januari 2015
Onze 10 afvalregels!
17 februari 2018
Na de geboorte: tips voor een gezond en gelukkig herstel
18 juli 2016
PERSOONLIJK INTERVIEW: MIJN GEZINSLEVEN
30 oktober 2018
Mindful zwanger zijn
22 april 2016
Gezonde goudgele Kurkuma Latte
18 juli 2016
VIV’S Q&A: NIENKE & MADELON VAN GLOWMAGAZINE
14 oktober 2017
Waarom zijn pompoen en pompoenpitten gezond?
6 augustus 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –