Kefir is een gefermenteerd product en dus super gezond en heel goed om je spijsvertering te helpen. Zeker voor mensen die darmklachten hebben is kefir zeer gezond. Een glaasje per dag houdt je darmflora in balans. Je kunt het ook heel goed zelf maken. Het enige wat je moet doen is online een waterkefir plantje kopen en een weckpot en dan is het echt zo gemaakt.
Ingrediënten ( voor 1 liter )
70 g waterkefirkorrels
30 g Rietsuiker
2 gedroogde vijgen
Benodigheden
1 Weckpot van 1,5 liter
1 goed afsluitbare fles met brede hals
1 plastic zeef
1 nieuwe plastic afwasborstel die je alleen gebruikt voor het maken van kefir.
Hoe maak je het?
- kook de weckpot in een ruime pan met kokend water uit. Haal na 5 minuten de pot met een tang uit het water. Zet het op een schone theedoek en latent water eruit lopen. Gebruik geen afwasmiddel!
- Schenk 1 liter koud water in de weckpot. Roer de suiker met een plastic lepel door het water tot het helemaal is opgelost. ( roer niet met een lepel van metaal ). Voeg vervolgens de kefirkorrels toe. Snijd de vijgen in kleine stukjes en roer erdoor.
- Sluit de weckpot goed af. Laat de kefir 48 uur op circa 20 graden ( kamertemperatuur) staan. Dan heb je kefirwater! Je kunt de waterkefir in de koelkast een paar dagen bewaren.
Dit is een receptje uit mijn boek “Gezonder met Viv”. Wil je nog meer lekkere en gezonde recepten maken klik dan hier
Je kunt de waterkefirkorrels hier kopen.
Tekst; Vivian Reijs
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
10 oktober 2016
VOEDING MET VIV: EETDAGBOEKJE NINA PIERSON
27 februari 2017
Eet jij volgens De Schijf van Vijf?
11 augustus 2017
Vegan koken met Isabella en Loulou van Go With The Glow
2 augustus 2016
EEN STRALENDE HUID MET DIT ZOMER SAPJE
7 juli 2014
Eerste eetdagboek review
30 september 2018
Hennepzaad: de vegan eiwitbron
17 februari 2018
Na de geboorte: tips voor een gezond en gelukkig herstel
29 april 2015
Cellulite, zo kom je er vanaf!
14 februari 2018
KAMILLE: super heilzaam en vooral bij rusteloosheid en keelpijn
7 maart 2016
Kruidige vegan kikkererwten curry met mango
15 februari 2017
FRIET
13 juli 2018
Fix (eerst) de basis
3 oktober 2019
Afvallen met een koolhydraatarm dieet? Dit moet je doen
30 augustus 2018
Gezonder leven doe je zo!
1 juli 2016
JUMP, de geheimen van trampoline springen!
8 januari 2019
Wat heeft je schildklier met je mondgezondheid te maken?
27 april 2016
Koninklijke opwarmertjes
10 oktober 2019
Deze healthy glutenvrije pizza is adembenemend lekker
20 juli 2019
16 voedingstips voor een gezonde ontlasting
7 augustus 2016
GEZOND BROODJE VAN VIVIAN EN FREDERIQUE
3 februari 2015
Op zoek naar suikervrije chocolade?
30 september 2015
Glutenvrije maand
16 december 2015
Happy & healthy kerstcadeautips!
6 juni 2022
Vitamine D staat op nummer 1
17 oktober 2019
Te lekker: Groenten Carbonara met Havermelk
12 juni 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –