Wil jij ook zo graag meer energie, gewicht verliezen en gezonder zijn? Wil je jouw metabolisme een boost geven? En is het je tot nu toe nog steeds niet gelukt om dit doel te bereiken, om langdurig effect te hebben van al je inspanningen? De oplossing is niet weer het volgende dieet, maar “Langzamer leven!”
“Hoe langzamer je eet, des te sneller je metabolisme”
Waarom rustig eten belangrijk is
Krijg je tijdens of na een maaltijd kramp, gasvorming, buikpijn of heb je enorme trek? Dit kan te maken hebben met wat je eet, maar heel vaak is dit het gevolg van stress tijdens de maaltijd. Met andere woorden: je bent een kei in multitasken. Je eet aan je bureau, ondertussen beantwoord je een telefoontje en je typt een document.
Op het moment dat je lichaam stress ervaart zal je hartslag omhoog gaan, de bloeddruk stijgt de hormonen adrenaline, noradrenaline en cortisol worden aangemaakt. De energie die nodig is voor de spijsvertering gaat niet naar het spijsverteringskanaal, maar naar je hoofd en eventueel de spieren. Dit is nodig om in tijden van stress te kunnen vluchten of vechten. Je spijsvertering wordt echter volledig genegeerd.
Een goede start
Je kan de meest gezonde maaltijd ter wereld eten, maar als je eet terwijl je ook met andere dingen bezig bent, zal je spijsvertering dramatisch verslechteren. De spijsvertering start al in de mond met de productie van speeksel en spijsverteringenzymen. Als het lichaam stress ervaart zal de aanmaak van spijsverteringenzymen in onder andere de mond verminderd zijn. Eiwitten, vetten en koolhydraten worden hierdoor niet optimaal afgebroken. Met als resultaat dat er minder vitamines, mineralen en andere essentiële voedingsstoffen worden opgenomen. Samengevat: Het is niet alleen belangrijk wat we eten, maar ook hoe onze emotionele toestand is tijdens de maaltijd.
Voor de duidelijkheid. Op het moment dat je rust hebt is het lichaam relaxed, de opname van voedingsstoffen stijgt en je metabolisme verbeterd. Dit is mooi meegenomen als je gewicht wilt verliezen.
Hoe brengen we dit in de praktijk?
In rust eten kan best lastig zijn, maar vertrouw erop dat de wereld nog wel even kan wachten als jij van je maaltijd aan het genieten bent. Wil jij ervaren wat rustig eten doet met je metabolisme? Volg dan de volgende stappen.
- Neem voldoende tijd voor je maaltijd. Hoe lang doe je over je ontbijt? 5 minuten of 10 minuten? Verhoog dit dan naar 15 of 20 minuten. Neem voor de lunch en het avondeten minstens 30 minuten de tijd. Misschien kan je er ook wel een uur van maken?
- Neem niet alleen meer tijd voor het eten, maar plan ook je dagelijkse werkzaamheden ruimer in. Sta eerder op om de dag rustig te beginnen. Tijd is alles wat je hebt. Met deze tips is het makkelijker om eerder op te staan.
- Misschien eet je het ontbijt op weg naar je werk (stress). Vanaf nu eet je zittend aan tafel, zonder met andere dingen bezig te zijn. Leg je telefoon aan de kant, zet de tv uit en focus je op wat er op je bord ligt. Doe alsof je in een chic restaurant eet.
Geschreven door Yvonne Kort voor Vivonline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
13 juli 2016
NATUURLIJKE GRIP OP JE CYCLUS!
6 november 2014
Tijd besparen in de keuken
27 november 2014
Culinair Comfortfood uit Zadina’s Kitchen
8 september 2014
Viv’s zoete aardappelchips
11 februari 2019
Dit recept wil je: gezonde kikkererwten pannenkoeken
25 november 2016
Nog meer beauty met dit receptje van getrokken bouillon
11 mei 2020
Met deze 6 tips houd je diëten wél vol
30 september 2018
Hennepzaad: de vegan eiwitbron
11 juni 2015
My New Roots: heerlijk kookboek
20 november 2015
Bewust smullen: Gluten-, lactose-, en suikervrije kruidnootjes!
3 november 2015
Het lekkerste glutenvrije brood volgens Vivonline
27 oktober 2018
Recept voor gezonde chocoladebrownie
7 september 2016
10 TIPS VOOR EEN EXTRA LANG ZOMERGEVOEL
15 april 2015
OERsterk Eten: een heerlijk boek!
4 januari 2019
Acai in je smoothie? Een echte antioxidanten boost!
15 mei 2016
Eet jij genoeg van elke kleur?
30 oktober 2014
Quinoa ‘Mix ‘nd Match’ maaltijdsalade
28 juni 2017
Boekweit Tosti met geitenkaas
16 februari 2017
Heb jij een gezonde mond?
20 april 2019
Wat doen hormoonverstorende stoffen met ons?
27 juli 2014
Chocolade love smoothie
13 maart 2017
Wat moet je weten over biologisch eten?
17 september 2015
Ontbijt ijs
5 maart 2015
Lieke van Lexmond is Happy in Shape
12 september 2016
VIVIAN’S MISSIE: MAAK NEDERLAND GEZONDER
1 september 2014
Quinoa; een true superfood!
13 september 2016
EEN SAPJE VOOR SNEL HERSTEL EN ‘ANTI-KATER’
2 december 2016
Het perfecte recept voor een healthy Chai Latte
28 oktober 2014
Eetdagboek review
13 februari 2019
Suiker: wat doet het nou echt met je lijf?
21 juni 2016
Feiten en fabels: hoe schadelijk is Fytinezuur?
26 november 2018
Wat gebeurt er als je geen zuivel eet?
4 januari 2023
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –