Amandelen, cashewnoten, hazelnoten, pecannoten: noem ze maar op. Over de hele wereld zijn noten populair en ze zijn vrijwel overal verkrijgbaar. Je kunt ze rauw of gebrand eten en je kunt er eindeloos mee variëren.
In onze zoektocht naar healthy snacks komen we vaak noten tegen. Noten bevatten vitaminen, mineralen en antioxidanten en geven een snelle energieboost. Toch is men vaak bang dat noten te vet zijn en dus niet goed voor de lijn. Onderzoek toont echter aan dat wanneer mensen 20% van hun proteïnen uit noten halen, men niet dikker wordt. Er zijn nog veel meer onderzoeken die bevestigen dat je van noten eerder afvalt dan dat je er dik van wordt. Bovendien zijn de vetten in noten de goede vetten. Je kunt dus met een gerust hart noten eten, zolang je maar maat houdt. Een handje noten per dag geeft alle voordelen!!
Waarom zijn noten zo goed voor je?
- Ze helpen je cholesterol in balans te houden en/of te verlagen
- Het eten van noten geeft je snel een verzadigd gevoel waardoor je minder zult snacken
- Noten geven je een energieboost
- Vanwege de vezels zijn ze goed voor je darmen
- Noten zijn goed voor de aanmaak van rode bloedcellen en zijn een goede bron van vitamine B en E
- Noten bevatten veel anti-oxidanten
- Ze zitten vol met de mineralen zink, magnesium, koper en selenium wat o.a. goed is voor je immuunsysteem
- Noten kunnen bijdragen aan een lager risico op hart- en vaatziekten
- Noten kunnen een gunstig effect hebben op het voorkomen van ontstekingen
- Het spreekt voor zich dat gezouten noten of noten in olie, suiker of chocolade eerder een negatief effect op je gezondheid hebben!
Soorten noten
Amandelen
Amandelen bevatten veel calcium; waardoor ze goede zuivelvervangers zijn. Er zit veel vitamine E in, dit is erg goed voor je huid. Probeer ook eens amandelmelk. Dit is een natuurlijke zuivelvervanger en heerlijk bij je ontbijt of in je koffie.
Cashewnoten
Bevatten veel proteïne, waardoor deze noot erg geschikt is voor vegetariërs. Tevens bevatten cashewnoten veel magnesium. Cashewnoten worden gebruikt in o.a. de Indiase, Thaise en Chinese keuken. Van wortels wisten we het al, maar ook cashewnoten zijn goed voor je ogen! Cashewnoten bevatten o.a. zeaxanthine; voldoende opname van zeaxanthine zou veroudering van het netvlies en de ermee gepaard gaande vermindering van het gezichtsvermogen tegengaan.
Macadamianoten
Deze boterachtige noot is vet, maar er zitten ook veel vezels in en kalium. Kalium is een belangrijk onderdeel bij het regelen van de vochtbalans van ons lichaam en onze bloeddruk.
Pecannoten
Pecannoten komen oorspronkelijk uit de VS. Ze bevatten veel zink en vitamine B1; deze vitamine haalt o.a. de koolhydraten uit onze voeding en zet dat om in energie. De olie uit de pecannoten wordt tevens gebruikt voor producten in de cosmetica-industrie.
Walnoten
In walnoten zit veel omega 3 (meer dan in andere noten) wat in verband wordt gebracht met een positieve bijdrage aan het voorkomen van hart- en vaatziekten, artritis en depressies. Tevens leveren walnoten een bijdrage aan het flexibel en elastisch houden van onze aderen. Uit onderzoek is gebleken dat walnoten bijna twee keer zoveel antioxidanten bevatten als andere noten zoals amandelen, pistachenoten, hazelnoten en cashewnoten. Daarnaast bevatten ze veel vitaminen. Bovendien zijn walnoten goed voor je hersenen; ze helpen je concentreren en om beter informatie te verwerken.
Pistachenoten
Deze noten worden in Amerika ook wel ‘the skinny nut’ genoemd. Hiervoor zijn twee redenen: pistachenoten zijn een goede bron van vezels en proteïnen, waardoor je je sneller ‘vol’ voelt en omdat je ze moet pellen eet je minder dan dat er een schaaltje gepelde noten voor je staat.
Hazelnoten
De hazelnoot dankt zijn bekendheid aan de hazelnootpasta en de praliné-chocolade. Maar ook puur heeft de hazelnoot al veel smaak. De hazelnoot bevat vele goede voedingsstoffen en mineralen zoals proteïnen en vezels, magnesium en mangaan. Hazelnoten bevatten ook foliumzuur (vitamine B11), wat bijdraagt aan het verminderen van de kans op aangeboren afwijkingen bij pasgeboren baby’s. Het stimuleert een gezonde celgroei.
Notenallergie?
Steeds vaker horen we over mensen met een notenallergie. Binnen deze allergie is de pinda-allergie het meest voorkomend en het meest gevaarlijk. Maar liefst 1 op de 50 kinderen krijgt een vorm van pinda-allergie. Er zijn verschillende theorieën over het ontstaan ervan. Men is veel meer noten gaan consumeren in de laatste 10 jaar en daardoor zijn er ook meer allergieën voorgekomen. De pinda-allergie geeft symptomen als hoofd-, en keelpijn, gezwollen keel, jeuk, keelontsteking en soms shock. Sommige allergieën zijn zo erg dat mensen al symptomen krijgen bij het ruiken van de noten en ook door het gebruik van gels of crèmes waar noten in zijn verwerkt.
Om de gezondheidsvoordelen te optimaliseren is het het beste om de meest pure variant te kopen (bijvoorbeeld ongezouten) en om rauwe, ongebrande noten te eten. Bewaar de noten op een koele en droge plaats, bij voorkeur in een luchtdichte pot.
LET’S GO NUTS!
Tekst: Monique Winkel voor VivOnline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
1 juli 2019
Hoe (on)gezond is de magnetron?
14 juli 2015
VivLoves it: OneFit
7 juli 2014
Ben ik intolerant voor gluten?
27 november 2014
Thaise soep met de Vitamix
23 mei 2019
Zwanger worden gaat sneller met deze tips!
8 juli 2016
Gezond eten zonder grenzen
5 januari 2016
Een persoonlijk health consult boeken?
8 augustus 2015
Bloemkoolsoep met gerookte zalm
29 november 2017
Eerste hulp bij kinderkwaaltjes! 100% natuurlijke remedie
22 januari 2016
Op je kop voor een stralende huid!
2 november 2015
Jesse van der Velde: De voordelen van chiazaad
25 augustus 2014
Lekker zoet tussendoortje
12 januari 2016
Vivonline en Marleyspoon samenwerking
13 oktober 2022
Deze plantaardige producten bevatten veel eiwitten
30 september 2018
Hennepzaad: de vegan eiwitbron
25 november 2015
Hoe maak ik ‘de basic green smoothie’?
1 september 2018
Boekweit met frambozen en granaatappelpitjes
23 oktober 2014
Vivonline goes to Paris
21 januari 2023
6 tips voor een gezonde menstruatie cyclus
9 juni 2015
Gezonde ijsjes
7 augustus 2019
Ontgiften? Voeg deze voedingsmiddelen toe!
23 januari 2017
Glutenvrije pannenkoeken
27 april 2018
Lekker en gezond ontbijtje: Chiazaad pudding
27 augustus 2016
WEER OP DE GEZONDE TOER NA DE VAKANTIE
30 november 2018
Heb jij ook last van gevoelig tandvlees tijdens je menstruatie?
21 september 2017
Geen tijd voor de sportschool? Wandelen is net zo goed
19 december 2014
Hoofdgerecht: Kerstkalkoen met peer
5 mei 2014
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –