Wat is jouw favoriete candy bar? Als je antwoord een twix is dan ga ik je nu ontzettend blij maken! Na de vegan versie van snickers, oreo’s en bounty’s heeft onze foodblogger Sanne dit weekend ook een recept bedacht voor een gezonde variant op die geweldige twixen, en oh, ze zijn me toch lekker! Dus wil je jezelf trakteren, kun je het vaak niet bij een stukje laten en ben je daarom opzoek naar een healthy alternatief, of heb je gewoon heel veel zin in wat lekkers? Dan moet je deze zeker een keer proberen!
RECEPT VEGAN TWIX REPEN
INGREDIËNTEN VEGAN TWIX
Koekjes laag
150 gram ongebrande en ongezouten cashew noten (4 uur geweekt of 10 minuten gekookt)
70 gram glutenvrije havermout
70 gram kokosrasp
5 grote zachte dadels
snuf kaneel
snuf Himalaya zout
Karamel laag
12 grote zachte dadels
60 gram amandelpasta
2 eetlepels siroop (rijst, dadel of agave)
1 eetlepel gesmolten kokosolie
Chocolade laag
100 gram cacao boter
40 gram rauwe cacao
3 eetlepels siroop (rijst, dadel of agave)
snuf vanille poeder
snuf kaneel
BEREIDING VEGAN TWIX
Het maken van deze twixen is echt enorm makkelijk. Het enige dat wat moeite zal kosten is het wachten tot ze klaar zijn. Doe de ingrediënten voor de eerste laat (de koekjes laag) in je keukenmachine of blender en laat deze draaien tot je een kruimelig koek deeg hebt.
Pak een beetje tussen je wijsvinger en duim en druk dit plat. Blijft het aan elkaar plakken dan is het ‘deeg’ goed. Zo niet, voeg dan nog een theelepel kokosolie toe en mix nog een halve minuut.
Pak een bakblik, schep hier de eerste laag in en spreid dit goed uit. Zet het bakblik even in de koelkast terwijl je ondertussen begint aan de karamellaag.
Doe alle ingrediënten voor de karamellaag in je keukenmachine of blender en mis tot je een dikke pasta hebt. Smeer dit uit over de koek en zet het bakblik weer even terug in de koelkast.
Smelt in een pannentje de cacaoboter en roer hier de rest van de ingrediënten doorheen. Giet dit over de karamellaag en zet je vegan twix een half uurtje in de vriezer. Snij in stukken en geniet!
Tekst: Sanne van Rooij voor VivOnline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
24 juni 2019
Dit levert een uurtje eerder naar bed gaan je op
1 oktober 2021
10 dingen die iedere vrouw meer zou moeten eten
10 juli 2016
Tips voor een simpeler leven
5 maart 2015
Lieke van Lexmond is Happy in Shape
19 februari 2016
Video: Viv Eet Mee #2 Granola
19 september 2017
DE KOELKAST, WAT BEWAAR JE ER NIET IN? DEZE 13 PRODUCTEN!
23 augustus 2015
Hotspot: Lotti’s
21 september 2017
Geen tijd voor de sportschool? Wandelen is net zo goed
29 december 2019
8 redenen waarom koud afdouchen super gezond is
19 april 2016
REVIEW: Recharge in 7 dagen!
18 maart 2017
Krijg een beter huwelijk aan de hand van deze tips!
13 mei 2016
Guacamole Nori Roll
22 maart 2016
Helende vitamine C smoothie
23 december 2020
Dit is de chocoladecake waar je hormonen blij van worden!
28 januari 2016
Quinoa: geschikt als ontbijt, lunch én diner!
17 november 2018
Ontgiften doe je met deze smoothie!
10 november 2015
Viv Health Event
14 december 2018
Dramklachten na het eten? Wij hebben 5 tips voor je!
18 april 2017
Dit staat er in mijn koelkast
3 december 2020
PMS iedere maand een drama? Niet meer met Viv’s tips!
6 juni 2016
Zomerse aardbeien salade
19 maart 2019
Viv’s 8 kleine stappen om gezonder te leven
18 juli 2016
VIV’S Q&A: NIENKE & MADELON VAN GLOWMAGAZINE
18 mei 2014
Quinoasalade met bieten & zoete aardappel
8 oktober 2022
Hormoonproof recept: heerlijke Shakshuka
31 maart 2015
Gifvrij eten
25 mei 2015
Hoe werkt de mind?
11 augustus 2015
Hotspot: Pop-up restaurant van L‘invité tijdens SAIL
5 oktober 2018
Viv’s detox
26 januari 2017
Hoe herken je een jodiumtekort?
20 maart 2018
Kauwgom, is dat wel zo gezond?
3 juni 2016
Video: Viv Eet Mee #3 Broodje Zalm
8 december 2016
Wil jij ook meer gaan sporten? Ga voor een gezond 2017!
1 juni 2015
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –