Hier op de redactie nemen we ‘s ochtends altijd eerst een lekkere cappuccino voordat we beginnen. Deze drinken we alleen liever met plantaardige melk, daarom hebben we een onderzoekje gedaan naar de lekkerste en beste plantaardige melk voor in je cappuccino.
Er is veel variatie in plantaardige melksoorten. Denk aan sojamelk, rijstmelk, kokosmelk, amandelmelk of havermelk. Veel mensen kiezen ook voor plantaardige melk in hun cappuccino. Een cappuccino bestaat voor 1/3 uit koffie, 1/3 uit melk en 1/3 uit melkschuim. We willen allemaal het liefst een cappuccino met goede schuim en een lekkere smaak. Daarom zochten wij voor je uit welke plantaardige melk aan deze eisen voldoet. Hieronder staat welke plantaardige melk het lekkerste en beste is voor in je cappuccino.
Dit is de beste plantaardige melk om melkschuim te maken
Water, melksuikers, vet, eiwit, vitaminen en mineralen zijn de ingrediënten van melk. De eiwitten hechten zich aan het oppervlakte van de luchtbellen tijdens het opschuimen en zorgen dus voor goede melkschuim. Hoe meer eiwitten in de melk zitten, hoe stabieler het schuim. Het vet geeft er een verfijnde en romige smaak aan. Het is dus belangrijk om te kijken hoeveel eiwitten en vet er in de plantaardige melk zit voor goede melkschuim en een romige smaak.
Sommigen soorten hebben een zoete smaak en anderen een meer natuurlijke smaak. Smaken verschillen, dus jij weet welke plantaardige melk het lekkerste is in je cappuccino. (In dit artikel lees je ook welke plantaardige melk het gezondst is.)
Sojamelk
Sojamelk bevat veel eiwitten en vitaminen. Vanwege een hoog gehalte aan eiwitten schuimt sojamelk heel goed. Sojamelk bevat meer vet dan andere soorten plantaardige melk en zorgt voor een zoete en romige smaak. Sojamelk is dus geschikt voor een goede, lekkere en gezonde cappuccino. Maar drink niet te veel sojamelk vanwege de eventuele nadelige effecten die te veel sojamelk kan hebben.
Amandelmelk
Amandelmelk bevat over het algemeen geen eiwitten en verzadigde vetten. Daarnaast is amandelmelk vrij van lactose en rijk aan antioxidanten, vitaminen en mineralen. Ook bevat het weinig calorieën. Amandelmelk is gezond vanwege de goede voedingsstoffen. Er zitten geen eiwitten in amandelmelk, dus het schuimt bijna niet in je cappuccino. Amandelmelk heeft nootachtige en natuurlijke smaak.
Kokosmelk
Kokosmelk bevat weinig eiwitten en veel mineralen. Het heeft veel gezondheidsvoordelen, maar pure kokosmelk bevat veel calorieën. Kokosmelk schuimt niet goed, omdat het een laag gehalte aan eiwitten heeft. Kokosmelk heeft een zoete smaak en hoe mager de variant, des te minder het smaakt naar kokos.
Rijstmelk
Rijstmelk bevat weinig eiwitten, veel koolhydraten en goede vetten. Ook bevat het veel vitaminen en mineralen. Het lage gehalte aan eiwit zorgt ervoor dat rijstmelk niet goed schuimt. Rijstmelk heeft een zoete smaak.
Havermelk
Havermelk bevat veel vezels en koolhydraten. Vezels zorgen voor een goede darmwerking. Er zitten ook wat eiwitten in die zorgen voor goede melkschuim. Havermelk heeft een vezelachtige, zoete en romige smaak.
Welke plantaardige melk kies jij?
Kortom, hoe meer eiwitten er in de plantaardige melk zitten, hoe beter de melkschuim is. Er is veel variatie en soms zit er in het ene pak meer eiwitten dan het andere. Hoe meer vet erin zit, hoe romiger de smaak. Smaken verschillen, dus kies een variant die jij het lekkerst vindt. Soms is de smaak zoet en soms is de smaak wat meer natuurlijk. Kies voor een lekkere en plantaardige cappuccino en start je dag daarmee goed!
Wil jij weten waarom melk eigenlijk niet zo goed is voor elk? Lees dan dit artikel, hierin leggen we alles uit!
Tekst: Tisha den Otter
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
24 februari 2020
7 verrassende manieren om een schimmelinfectie te voorkomen
23 oktober 2015
Doe mee met de recordpoging Fairtrade fruithappen!
12 maart 2020
Griep? Deze 5 supplementen werken echt!
1 juni 2017
Verantwoord picknicken doe je zo!
9 maart 2016
Vroeg uit de veren voor meer resultaat?
2 september 2017
Snel ontbijtje voor morgenochtend?
11 november 2018
Lekker weekend receptje: bananen milkshake
30 april 2014
ONE event!
23 mei 2019
Zwanger worden gaat sneller met deze tips!
26 februari 2014
Easy tomaten paprika soep
21 februari 2017
Een extra energie boost nodig? Wij helpen je!
12 juni 2014
Leuke Viv tips in de JAN
26 juni 2016
Bikiniproof met de Health & Body Guide
18 februari 2016
Kaneel hoort in elke keuken thuis
1 mei 2014
Zo gezellig kan 30 minuten sporten zijn!
17 december 2016
Geroosterde kikkererwten: Een makkelijk en gezond tussendoortje
13 september 2016
EEN SAPJE VOOR SNEL HERSTEL EN ‘ANTI-KATER’
14 juni 2017
Wat kun je het beste doen bij misselijkheid?
26 november 2015
Zuivelvrije Noten-kokos yoghurt
30 juni 2018
DE VITAMINEBOM: SPIRULINA
1 december 2018
Autisme: hoe kunnen onze darmen een positieve rol spelen?
29 augustus 2016
De mond als spiegel van de gezondheid
2 juni 2016
Gezonde boekweit wraps
13 maart 2017
Wat moet je weten over biologisch eten?
8 september 2015
Healthy Kids
9 februari 2016
Back to nature met deze pure rode smoothie
18 juli 2016
PERSOONLIJK INTERVIEW: MIJN GEZINSLEVEN
29 juli 2016
KAKKERLAKKENMELK HET NIEUWE SUPERFOOD?
9 februari 2017
Gezonde tussendoortjes
25 september 2014
Sugardip? Neem de 4 O’Clock juice
18 januari 2018
Viv’s Fusili met kalkoen, spinazie en marjoleinpesto
1 augustus 2017
Zelf de lekkerste matcha latte maken
22 maart 2019
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –