Overheerlijke glutenvrije appeltaart!

WU0201_Flat-Apple-Pie_s4x3.jpg.rend.sni12col.landscape

Voor een flinke punt glutenvrije appeltaart kun je mij ’s nachts wakker maken. Want och, wat eet ik toch graag appeltaart met dit herfstige weer. Smullen geblazen, want hier volgt het recept!

Ingrediënten  (Voor 6 à 8 personen)

  • 200 gram Mix C Schär + iets extra
  • 150 gram roomboter + iets extra
  • 100 gram witte basterdsuiker
  • 1,5 groot ei
  • 30 gram rozijnen
  • +/- 4 appels (Jonagold of Elstar)
  • 40 gram suiker (voor vulling)
  • 1 ruime theelepel kaneel

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden (boven en onder).
  2. Wel de rozijnen in heet water.
  3. Zorg dat de roomboter op kamertemperatuur is. Komt de boter uit de koelkast, verwarm deze dan 20 seconden in de magnetron.
  4. Doe de boter, mix C, 100 basterd suiker en 1 ei in een kom.
  5. Mix met de deeghaken of met de hand tot een mooi glad deeg.
  6. Gebruik een springvorm van 24 cm doorsnee.
  7. Bekleed de bodem met bakpapier en besmeer de zijkanten met roomboter.
  8. Bekleed de vorm met het deeg.
  9. Houd een deel over voor de bovenkant van de taart.
  10. Schil de appels en snijd deze in partjes.
  11. Mix de rozijnen, suiker en kaneel door de appels.
  12. Stort het appelmengsel in de springvorm.
  13. Bestrooi het aanrecht met wat meel.
  14. Rol het overige deeg met een deegroller en snij hier stroken uit. Leg deze over het appelmengsel.
  15. Besmeer het deeg met ei.
  16. Zet de springvorm 50 minuten in de oven.

Geniet van deze glutenvrije appeltaart!

Tekst: Renée Beers voor missglutenvrij.nl

Tags: , , , , , , , , ,

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Vivian Reijs

Vivian Reijs is motivatiespreker, auteur van de bestseller 'Herstel je hormonen in 10 stappen' waarvan er in Nederland meer dan 30.000 verkocht zijn. Vivian is orthomoleculair voedingsexpert, hormoon en Klinische Psycho neuro-immunologie-therapeut. Tevens is Vivian founder van het online gezondheidsplatform www.vivonline.nl. Waarbij zij vrouwen helpt bij hun klachten door dagelijks tips te geven over een gezonde leefstijl, voeding, hormonen, naturel beauty en een gezonde mindset aan maandelijks zo’n 130.000 vrouwen. Het is Vivians grootste missie om zoveel mogelijk vrouwen te helpen en begeleiden naar een gezondere leefstijl en een goede hormoonbalans. Zodat jij weer je energie, plezier, libido en je lichaam, waar jij je fijn in voelt, terugkrijgt.