Ken jij het geheim van het Mediterrane dieet?
G O E D I N D E O L I E .
Augustus. De maand van de olie wat mij betreft. Lagen zonnebrand met kokosolie (my favourite!), elke dag hele stokbroden wegdippend in de olijfolie en veel te veel drank (lees: liters wijn, flessen ouzo en een lading aan mierzoete cocktails). Ja, ik was flink “in de olie” deze maand..
Corfu
Een paar weken geleden ging ik samen met manlief Paul een weekje naar Corfu. Beetje vakantie vieren en mijn beste vriend Bart Jan opzoeken. Bart ken ik al vanaf mijn 15e en hij is de reden dat ik muziek ben gaan maken. Lang verhaal kort; we woonden in hetzelfde dorp, Bart speelde gitaar, ik vond hem knap, hij zag mij ook wel zitten, ik belandde als zangeres in zijn band en we kregen verkering. Twee jaar later ging het uit, maar we bleven muziek maken, studeerden op het conservatorium in Enschede en schreven samen liedjes.
NEOLEA
Zo’n 8 jaar geleden besloot Bart om op Corfu te gaan wonen. We hadden er twee weken rondgetoerd met een coverband en hij werd verliefd op dit prachtige Griekse eiland.
Eenmaal gesetteld op Corfu raakte Bart geïnspireerd door de miljoenen olijfbomen. Hij kwam er al snel achter dat het product van deze olijven, de olie, al jaren voornamelijk in een bulk verkocht wordt aan Italiaanse bedrijven die het vervolgens gebruiken om het onder Italiaanse naam op de markt te brengen. Bart wilde deze olijfolie graag een eigen (Grieks) gezicht geven. Het resultaat: NEOLEA. Neolea betekent jeugd in het Grieks en als je het woord splitst, krijg je met een beetje fantasie de woorden Neo elea wat ‘nieuwe olijf’ betekent.
Trots
Vanaf de zijlijn volg ik al jaren zijn strubbelingen en successen in dit ‘olijfolie pad’ en zo nu en dan wordt er ook om mijn mening en visie gevraagd.
Bovenal ben ik trots! Bart is een vriend, maar ook een voorbeeld voor me. Hij is iemand die zijn dromen waarmaakt (Wie wil er nou niet op een warm eiland wonen?), doorzet en voor mij heel belangrijk: een puur product op de markt wil brengen.
Ik weet nu dat in de flessen olijfolie uit onze supermarkten echt geen (goede) olijfolie zit en het niks doet voor je gezondheid. Er valt veel over voeding te zeggen en je kunt er uren over discussiëren wat nou wel of niet goed is voor je gezondheid (mijn omaatje zei altijd: ”Je moet ergens aan dood gaan.” Ok, punt!). Maar in dit geval; €5 voor een liter olijfolie van je supermarkt; het klopt niet. Denk aan de boeren, het persen, de flessen, transport etc. Dat kan gewoon niet voor die prijs gemaakt worden.
Er komt zo ontzettend veel bij kijken wanneer je een product op de markt wilt brengen, maar het belangrijkste: Neolea is super smaakvol en opvallend gebotteld in een mooie, maagdelijk witte fles met olijfhouten dop (ziet er fancy uit in je keuken kan ik je zeggen, haha).
Recept
Bart schotelde me ooit een dessert voor en dat recept deel ik hier graag met je: Vanille ijs (kan ook lactosevrij), mango en geroosterde (ongezouten) pistachenootjes met een goede scheut van zijn olijfolie.. Wow! Immens lekkere combinatie. Dus als je je partner of je visite een keer wilt verrassen? 🙂
Mediterraan dieet
Ik las laatst een artikel over het Griekse eiland Ikaria, één van de vijf Blue Zones, een plek waar de bewoners het langst in goede gezondheid leven, vaak boven de 100 jaar (!) worden en gelukkig zijn. Wat is het geheim? Op Ikaria zijn de mensen veel in beweging, krijgen veel zon en hechten veel waarde aan familie en vriendschap. Daarnaast eten ze voornamelijk plantaardig; veel verse (onbespoten) fruit en groenten, honing, groene thee, vis, koffie, brood, wijn en olijfolie. Ik zeg: Hup allemaal aan een Mediterraan dieet! Meer smaak, meer genieten en je dromen volgen! De slogan van Neolea is niet voor niks ‘Get more taste out of life’. Dus doe mij nog maar een scheutje.
Nee, geen ouzo dit keer, maar gewoon goede olijfolie..
xx Krystl xx
Benieuwd naar de vorige blog van Krystl? Lees het hier!
Tekst: Krystl voor VIVONLINE
Neolea Extra Vergine Olijfolie is online te bestellen of te koop bij de Bijenkorf & Organic Food For You.
https://www.facebook.com/extravirgingreekoliveoil
https://www.instagram.com/neoleaoliveoil/
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
31 mei 2016
Perfecte spijsvertering booster
13 mei 2016
Vegan yoghurt van cashewnootjes
7 september 2016
10 TIPS VOOR EEN EXTRA LANG ZOMERGEVOEL
12 januari 2020
Wat de kleur van je ontlasting vertelt over je gezondheid
9 oktober 2015
Leven met een allergie/intolerantie
10 november 2015
Een gezonde leefstijl – gewoon in je broekzak!
6 augustus 2016
FOTO-EXPOSITIE DANIEL BRUNO GRANDL ‘LAAT ZIEN WIE JE BENT’
9 augustus 2016
ZOMERSE LIBIDO VERHOGENDE SMOOTHIE MET MACA & MANGO
7 maart 2016
Voeding met Viv: eetdagboek van Krystl Pullens
10 oktober 2016
VOEDING MET VIV: EETDAGBOEKJE NINA PIERSON
12 januari 2020
Liposomale Vitamine C helpt je bij griep (ook preventief)
28 juli 2015
Uit Paulines keuken
20 juni 2016
3 x koffievervangers
9 juni 2016
Rode linzensoep
3 december 2020
PMS iedere maand een drama? Niet meer met Viv’s tips!
2 november 2018
Spirulina voor een betere gezondheid
5 januari 2016
Een persoonlijk health consult boeken?
12 september 2017
9 handige tips om te weten als je vegetariër wilt worden!
10 februari 2020
Lekker herfstig: Kokos en Limoengras Bouillon
22 december 2020
Blijf slank tijdens de kerst met onze tips!
10 april 2017
Voeding met Viv: Eetdagboek van Fajah Lourens
30 september 2018
Hennepzaad: de vegan eiwitbron
14 juli 2015
VivLoves it: OneFit
28 februari 2018
Dit moet je (w)eten. 4 x snelle tips voor milieubewuste voeding
5 maart 2016
Ultiem geluk
22 oktober 2018
Tips voor een gezonde broodtrommel
3 januari 2019
Gezonde sport smoothies voor vóór en na het sporten
16 november 2016
VIV Health TV – Verantwoorde snoepjes, ze bestaan echt!
16 september 2019
Portobelloburger met omelet en avocado, uit ‘Gezonder met Viv’
29 augustus 2019
Droog vasten: is dit iets wat je juist wel of niet moet doen?
4 augustus 2019
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –