Maca bestaat al duizenden jaren en werd vroeger veel gebruikt in de keuken en als medicijn. Tegenwoordig wordt het nog steeds veel gebruikt. De maca wortel wordt gedroogd en vervolgens gemalen tot een poeder. Het bevat vitamine B, C, E, calcium, ijzer, magnesium en verschillende aminozuren.
De meeste mensen omschrijven de geur van maca als een karamelgeur, maar een smaak die meer lijkt op noten. Het grootste voordeel van maca is dat het de hormonen in evenwicht brengt. Ook heeft maca nog andere gezondheidsvoordelen en kun je het op verschillende en makkelijke manieren gebruiken.
Gezondheidsvoordelen
Geel
Er zijn drie verschillende soorten maca: de gele, zwarte en rode. De gele soort is het populairst en heeft een lichtbruine poederkleur. Gele maca heeft veel gezondheidsvoordelen, zoals het in balans brengen van je hormonen, het reguleren van je bloedsuikerspiegel en het verbeteren van je uithoudingsvermogen. Ook helpt het bij stemmingswisselingen en verbetert het de vruchtbaarheid bij de vrouw.
Zwart
De zwarte vorm is minder bekend en daarvan is aangetoond dat het een positief effect heeft op het libido en de vruchtbaarheid. Het heeft van de drie soorten het grootste effect op het sperma. Ook helpt zwarte maca stressverschijnselen te verzachten en verbetert het je geheugen.
Rood
Rode maca is het meest zeldzaam en heeft een positief effect op de botstructuur en botdichtheid. Ook zou de rode soort klachten van stress verlichten. Rode maca bevat de meeste aminozuren en is daarmee het meest geschikt voor sporters.
Portiegrootte
Het nadeel van maca is dat het een negatief effect op je spijsvertering kan hebben als je het te vaak gebruikt. De algemene portiegrootte is 1 á 2 eetlepels, maar je kunt het best beginnen met dagelijks ½ of ¼ theelepel om je lichaam te laten wennen aan het nieuwe superfood.
Hoe gebruik je het?
Nu weten we de voordelen van maca, maar hoe gebruik je het eigenlijk?
-
Koffie
De makkelijkste manier is om het in je koffie te doen. Zeker als je elke ochtend een kopje koffie drinkt, je hoeft alleen maar een beetje poeder door je koffie te roeren. Het geeft een lekkere nootachtige smaak. Bijvoorbeeld door je bulletproof koffie.
-
Smoothie
Nog een makkelijke manier om het te gebruiken is door je smoothie. Het geeft een nootachtige smaak aan je smoothie. Maak er bijvoorbeeld één met spinazie, banaan, amandelmelk en maca.
-
Energieballen
Voeg een scoop toe aan je favoriete energieballenrecept. Het zorgt voor een lekkere smaak, zeker bijvoorbeeld in combinatie met cacao. De cacao erdoorheen zorgt voor het uitbalanceren van de smaak en is een lekkere en gezonde snack voor elke dag.
-
Homemade granola
Het is het allerlekkerst om je eigen granola te maken met je favoriete noten en zaden. Voeg een beetje maca toe voor wat extra energie in de ochtend en het helpt je beter te kunnen concentreren.
-
Bananenijs
Verwen jezelf of trakteer je vrienden met een lekkere bak bananenijs. Doe wat bevroren bananen, amandelmelk, maca en eventueel wat chocolade in de blender voor een lekkere en gezonde snack.
Vanwege de vele gezondheidsvoordelen gebruik ik de greenjuice. Naast dat er chlorella, vitamine C, en probiotica inzit, zit er ook maca in. En is het dus meteen goed voor je hormoonbalans!
Tekst: Tisha den Otter voor Vivonline
Bron: mindbodygreen
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
2 december 2018
Mijn leven met een kind met een extreme voedselallergie
5 december 2015
Smullen van deze bietensmoothie!
16 juli 2019
Comfort food: pittige Thaise pompoensoep
8 september 2014
Viv’s zoete aardappelchips
16 mei 2015
Suiker, de zoete saboteur
17 april 2016
Welk effect heeft Vitamine D op je body?
3 januari 2019
Gezonde sport smoothies voor vóór en na het sporten
18 maart 2017
Krijg een beter huwelijk aan de hand van deze tips!
12 november 2018
Wat is genetisch gemodificeerd voedsel?
21 juni 2015
Viv’s Raw Choco
17 juli 2018
Viv’s gezonde Sangria
1 april 2015
Saoto soep
27 januari 2019
Wil je meer energie? Probeer een winterdetox!
23 maart 2020
Delicious: Amandel Bakewell Panna Cotta
4 oktober 2016
DE PERFECTE HERFST JUICE: PUMPKIN POWER
7 juli 2014
Eerste eetdagboek review
5 mei 2016
Waarom maakt buitenlucht gelukkig?
17 januari 2018
De griepepidemie te lijf! Welke 5 supplementen werken echt
9 september 2014
Gratis boek ’70 groene smoothies’
25 januari 2017
Recept: Apple pie havermout
9 september 2018
Allergie of intolerantie: wat is het verschil?
3 oktober 2017
Weerstand booster Vitamine C(amu camu)!
2 april 2016
Pastinaak-gierstpannenkoekjes met bramencompote
14 oktober 2017
Waarom zijn pompoen en pompoenpitten gezond?
13 mei 2016
Viv’s favoriete bestemmingen
6 juni 2022
Vitamine D staat op nummer 1
28 juni 2018
Artisjok, geweldig voor de lever
7 oktober 2018
Blijf lekker bewegen in de herfst!
2 mei 2016
Tijd voor een gezonde levensstijl!
5 maart 2017
Wat doet te veel zout eten met je?
18 juni 2015
De zomer voor Food Lovers
19 mei 2016
Kruidige rijst-linzen-wortelmix
10 juli 2017
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –