Maca bestaat al duizenden jaren en werd vroeger veel gebruikt in de keuken en als medicijn. Tegenwoordig wordt het nog steeds veel gebruikt. De maca wortel wordt gedroogd en vervolgens gemalen tot een poeder. Het bevat vitamine B, C, E, calcium, ijzer, magnesium en verschillende aminozuren.
De meeste mensen omschrijven de geur van maca als een karamelgeur, maar een smaak die meer lijkt op noten. Het grootste voordeel van maca is dat het de hormonen in evenwicht brengt. Ook heeft maca nog andere gezondheidsvoordelen en kun je het op verschillende en makkelijke manieren gebruiken.
Gezondheidsvoordelen
Geel
Er zijn drie verschillende soorten maca: de gele, zwarte en rode. De gele soort is het populairst en heeft een lichtbruine poederkleur. Gele maca heeft veel gezondheidsvoordelen, zoals het in balans brengen van je hormonen, het reguleren van je bloedsuikerspiegel en het verbeteren van je uithoudingsvermogen. Ook helpt het bij stemmingswisselingen en verbetert het de vruchtbaarheid bij de vrouw.
Zwart
De zwarte vorm is minder bekend en daarvan is aangetoond dat het een positief effect heeft op het libido en de vruchtbaarheid. Het heeft van de drie soorten het grootste effect op het sperma. Ook helpt zwarte maca stressverschijnselen te verzachten en verbetert het je geheugen.
Rood
Rode maca is het meest zeldzaam en heeft een positief effect op de botstructuur en botdichtheid. Ook zou de rode soort klachten van stress verlichten. Rode maca bevat de meeste aminozuren en is daarmee het meest geschikt voor sporters.
Portiegrootte
Het nadeel van maca is dat het een negatief effect op je spijsvertering kan hebben als je het te vaak gebruikt. De algemene portiegrootte is 1 á 2 eetlepels, maar je kunt het best beginnen met dagelijks ½ of ¼ theelepel om je lichaam te laten wennen aan het nieuwe superfood.
Hoe gebruik je het?
Nu weten we de voordelen van maca, maar hoe gebruik je het eigenlijk?
-
Koffie
De makkelijkste manier is om het in je koffie te doen. Zeker als je elke ochtend een kopje koffie drinkt, je hoeft alleen maar een beetje poeder door je koffie te roeren. Het geeft een lekkere nootachtige smaak. Bijvoorbeeld door je bulletproof koffie.
-
Smoothie
Nog een makkelijke manier om het te gebruiken is door je smoothie. Het geeft een nootachtige smaak aan je smoothie. Maak er bijvoorbeeld één met spinazie, banaan, amandelmelk en maca.
-
Energieballen
Voeg een scoop toe aan je favoriete energieballenrecept. Het zorgt voor een lekkere smaak, zeker bijvoorbeeld in combinatie met cacao. De cacao erdoorheen zorgt voor het uitbalanceren van de smaak en is een lekkere en gezonde snack voor elke dag.
-
Homemade granola
Het is het allerlekkerst om je eigen granola te maken met je favoriete noten en zaden. Voeg een beetje maca toe voor wat extra energie in de ochtend en het helpt je beter te kunnen concentreren.
-
Bananenijs
Verwen jezelf of trakteer je vrienden met een lekkere bak bananenijs. Doe wat bevroren bananen, amandelmelk, maca en eventueel wat chocolade in de blender voor een lekkere en gezonde snack.
Vanwege de vele gezondheidsvoordelen gebruik ik de greenjuice. Naast dat er chlorella, vitamine C, en probiotica inzit, zit er ook maca in. En is het dus meteen goed voor je hormoonbalans!
Tekst: Tisha den Otter voor Vivonline
Bron: mindbodygreen
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
23 maart 2015
Dopper winnen
13 april 2016
Kom jij aan 10.000 stappen per dag?
13 mei 2014
Lekkere vegan sushi
10 november 2015
Viv Health Event
21 oktober 2018
Meer bewegen? 8 tips
20 april 2016
Hotspot: Lavinia Good Food
18 juni 2016
Tips voor een slank lichaam!
21 maart 2016
Beter in je darmen, beter in je vel?
12 april 2015
Bananenbrood is makkelijk en lekker met dit recept!
9 februari 2016
Back to nature met deze pure rode smoothie
18 april 2017
Dit staat er in mijn koelkast
25 augustus 2014
Vegan choco dessert
18 mei 2014
Quinoasalade met bieten & zoete aardappel
12 maart 2015
Meet healthlover Rens Kroes!
18 maart 2016
Video: Viv eet mee: #4 Kip met Kokos
26 september 2018
Ben jij klaar voor een snel en gezond beauty ontbijtje?
20 augustus 2019
BOEK: Herstel je hormonen in 10 stappen
15 november 2016
Ontbijten uit een bowl: Good morning bowl
23 augustus 2018
Passievrucht: alles wat je moet weten over dit leuke fruitstuk
6 oktober 2018
Een dag zonder zuivel, hoe pak je dat aan?
9 november 2021
Buikpijn na het eten? Deze tips kunnen helpen!
27 februari 2017
De eetgewoontes van Renate Gerschtanowitz
31 mei 2018
Gezond vegan chocolade ontbijtje
8 oktober 2022
Hormoonproof recept: heerlijke Shakshuka
8 juli 2020
Kan oestrogeen je immuunsysteem beschermen?
21 december 2015
Mindful omgaan met tijd
27 november 2014
Culinair Comfortfood uit Zadina’s Kitchen
1 december 2018
Autisme: hoe kunnen onze darmen een positieve rol spelen?
4 oktober 2015
Glutenvrij ontbijt: een lijstje vol inspiratie.
2 juli 2014
Sporten met ‘soapie’ Aysen Baydar
30 oktober 2015
4 tips om water nog lekkerder te maken!
10 juli 2017
Koude(therapie) voor een gezond & fit lijf
10 februari 2020
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –