Ken jij ze al; de oathie? Dit is een heerlijk broodje zonder meel of tarwe. Het wordt namelijk gemaakt van havermoutvlokken, bessen, noten, lijnzaad en veel andere (glutenvrije) vezels! Uiterst geschikt voor iedereen met een gluten intolerantie; dit ‘nieuw soort brood’ kun je wel gewoon eten. En natuurlijk een heerlijke optie voor iedereen die wel eens wat anders wil dan ‘gewoon’ brood.
Tijd om zo’n oathie eens zelf te maken! Toch eerst maar eens proberen hoe het nieuwe brood smaakt? Bij de Bagels & Beans hebben ze volgens de redactie van VivOnline de lekkerste oathies! Het lekkerst is om de Oathie even in de oven of broodrooster te doen, zodat hij lekker warm en knapperig wordt.
Recept zelfgemaakte oathie
Het is handig als je psylliumvezels koopt. Hier kun je goed glutenvrij mee bakken. Als de vezels met water in aanraking komen vormen ze een geleiachtige substantie, wat zorgt voor een goede binding met andere ingrediënten. Ook hebben deze vezels een gunstige werking op de darmen. Psylliumvezels zijn onder andere te koop bij de Tuinen.
Ingrediënten
- 1 kop havermoutmoutvlokken
- 2 eetlepels Psyllium vezels
- 175 ml water
- Een mix van 100 gram noten (amandelen, hazelnoten of walnoten)
- Een mix van 150 gram zaden (sesamzaden, zonnebloemzaden, pompoenzaden)
- 50 gram lijnzaad
- 1 theelepel zeezout
- 3 eetlepels gesmolten kokosolie
- Handje vol rozijnen, gehakte dadels, abrikozen of chocola
Verwarm de oven op 175 graden. Mix het water met de Psyllium vezels en laat het 5 minuten staan (het wordt een dikke gel). Doe alle noten en zaden in een keukenmachine en maal deze grof.
Doe de noten en zadenmix in een kom en voeg de kokosolie en zout toe.
Roer goed door. Voeg de psyllium gel toe en roer nog een keer goed door. Zet 1 uur apart zodat de gel goed in de notenmix trekt. Verdeel het beslag in, bijvoorbeeld, muffinvormen en bak 45 minuten in de oven.
Smullen maar!
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
16 februari 2017
Heb jij een gezonde mond?
9 september 2014
Gratis boek ’70 groene smoothies’
4 mei 2016
Viv’s favoriete Moederdag cadeaus
25 augustus 2017
Gezonde darmen zijn de basis voor een goede gezondheid
14 februari 2017
Op deze manier krijg je schoon én gezond water uit de kraan!
2 mei 2017
Rappe risotto met groene asperges
29 mei 2016
Je eigen pad bewandelen
1 december 2014
Recept: Herfstige salade!
9 februari 2016
Back to nature met deze pure rode smoothie
24 maart 2014
Boodschappenlijst week 1
26 april 2019
Hoe ga je hoofdpijn te lijf met de juiste voeding?
30 november 2016
Krystl: “Geef je lichaam een boost met een koude douche!”
21 september 2017
Viv eet mee #12: Slawraps
25 november 2016
Nog meer beauty met dit receptje van getrokken bouillon
14 april 2016
Hoe werk je toe naar een gifvrij lijf?
26 december 2015
Voeding met Viv: eetdagboek van Daisy Oppelaar
23 juni 2020
Zo kun je avocado’s eerder laten rijpen
14 april 2014
Tip van Viv: Smoothie boek
27 januari 2015
Een heerlijk weerstand oppeppend sapje uit de (slow)juicer
18 november 2020
Wat doet Vitamine D voor je body?
8 november 2018
Wat doet slaap precies voor je kind?
6 april 2018
Zelf waterkefir maken doe je zo
22 juni 2018
Het hele gezin gezonder
1 mei 2014
Zo gezellig kan 30 minuten sporten zijn!
27 mei 2016
Beautiful Breakfast
22 juni 2021
10 x spijsvertering tips voor op vakantie
2 september 2015
Lekker ontbijtje!
24 augustus 2018
Waarom Franse vrouwen zo slank blijven
30 maart 2019
Heerlijke en makkelijke ontbijt tip: overnight oats
8 juli 2020
Kan oestrogeen je immuunsysteem beschermen?
28 juni 2017
Boekweit Tosti met geitenkaas
15 februari 2018
6 x tips tegen menstruatie klachten
1 januari 2017
Gezond eten met een klein budget
7 juni 2019
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –