Ken jij ze al; de oathie? Dit is een heerlijk broodje zonder meel of tarwe. Het wordt namelijk gemaakt van havermoutvlokken, bessen, noten, lijnzaad en veel andere (glutenvrije) vezels! Uiterst geschikt voor iedereen met een gluten intolerantie; dit ‘nieuw soort brood’ kun je wel gewoon eten. En natuurlijk een heerlijke optie voor iedereen die wel eens wat anders wil dan ‘gewoon’ brood.
Tijd om zo’n oathie eens zelf te maken! Toch eerst maar eens proberen hoe het nieuwe brood smaakt? Bij de Bagels & Beans hebben ze volgens de redactie van VivOnline de lekkerste oathies! Het lekkerst is om de Oathie even in de oven of broodrooster te doen, zodat hij lekker warm en knapperig wordt.
Recept zelfgemaakte oathie
Het is handig als je psylliumvezels koopt. Hier kun je goed glutenvrij mee bakken. Als de vezels met water in aanraking komen vormen ze een geleiachtige substantie, wat zorgt voor een goede binding met andere ingrediënten. Ook hebben deze vezels een gunstige werking op de darmen. Psylliumvezels zijn onder andere te koop bij de Tuinen.
Ingrediënten
- 1 kop havermoutmoutvlokken
- 2 eetlepels Psyllium vezels
- 175 ml water
- Een mix van 100 gram noten (amandelen, hazelnoten of walnoten)
- Een mix van 150 gram zaden (sesamzaden, zonnebloemzaden, pompoenzaden)
- 50 gram lijnzaad
- 1 theelepel zeezout
- 3 eetlepels gesmolten kokosolie
- Handje vol rozijnen, gehakte dadels, abrikozen of chocola
Verwarm de oven op 175 graden. Mix het water met de Psyllium vezels en laat het 5 minuten staan (het wordt een dikke gel). Doe alle noten en zaden in een keukenmachine en maal deze grof.
Doe de noten en zadenmix in een kom en voeg de kokosolie en zout toe.
Roer goed door. Voeg de psyllium gel toe en roer nog een keer goed door. Zet 1 uur apart zodat de gel goed in de notenmix trekt. Verdeel het beslag in, bijvoorbeeld, muffinvormen en bak 45 minuten in de oven.
Smullen maar!
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
5 mei 2016
Waarom maakt buitenlucht gelukkig?
18 april 2017
Dit staat er in mijn koelkast
28 maart 2021
Tijd voor een voorjaarsschoonmaak voor je lijf!
17 december 2015
Volg jij VivOnline? Win Viv’s kerstpakket!
18 december 2015
Friday Favourites: korting bij The Body Shop!
16 augustus 2015
Hotspot: 5&33
12 september 2016
VIVIAN’S MISSIE: MAAK NEDERLAND GEZONDER
1 januari 2019
Een kater? Wij hebben de oplossing!
19 mei 2016
Een kleine stap naar een gezondere hap
19 januari 2016
Een liefdevol en veilig huis voor ieder kind!
1 mei 2014
Zo gezellig kan 30 minuten sporten zijn!
20 juli 2016
EEN LEVEN LANG GEZOND DRINK PLEZIER
22 juli 2015
Spring je zomerklaar!
5 juli 2016
Geneeskrachtige basilicum juice
17 november 2018
Ontgiften doe je met deze smoothie!
1 november 2018
Wat doet massage met je lichaam?
5 juni 2015
Wie komt onze chocolade proeven?
15 februari 2022
Stress maakt je dik! 8 tips om stress te verminderen
11 september 2014
Healthy Talkies Lunch
25 oktober 2017
Fotoverslag van mijn boeklancering, kijk je mee?
5 november 2018
Een gezond gebit tijdens de zwangerschap!
2 augustus 2016
EEN STRALENDE HUID MET DIT ZOMER SAPJE
9 juni 2016
Rode linzensoep
12 juni 2014
Frisse juice
3 februari 2022
Omega 3-6-9: Wat is de juiste verhouding?
10 oktober 2018
Een beter seksleven? Wij hebben 5 tips voor je!
3 september 2015
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –