Ken jij ze al; de oathie? Dit is een heerlijk broodje zonder meel of tarwe. Het wordt namelijk gemaakt van havermoutvlokken, bessen, noten, lijnzaad en veel andere (glutenvrije) vezels! Uiterst geschikt voor iedereen met een gluten intolerantie; dit ‘nieuw soort brood’ kun je wel gewoon eten. En natuurlijk een heerlijke optie voor iedereen die wel eens wat anders wil dan ‘gewoon’ brood.
Tijd om zo’n oathie eens zelf te maken! Toch eerst maar eens proberen hoe het nieuwe brood smaakt? Bij de Bagels & Beans hebben ze volgens de redactie van VivOnline de lekkerste oathies! Het lekkerst is om de Oathie even in de oven of broodrooster te doen, zodat hij lekker warm en knapperig wordt.
Recept zelfgemaakte oathie
Het is handig als je psylliumvezels koopt. Hier kun je goed glutenvrij mee bakken. Als de vezels met water in aanraking komen vormen ze een geleiachtige substantie, wat zorgt voor een goede binding met andere ingrediënten. Ook hebben deze vezels een gunstige werking op de darmen. Psylliumvezels zijn onder andere te koop bij de Tuinen.
Ingrediënten
- 1 kop havermoutmoutvlokken
- 2 eetlepels Psyllium vezels
- 175 ml water
- Een mix van 100 gram noten (amandelen, hazelnoten of walnoten)
- Een mix van 150 gram zaden (sesamzaden, zonnebloemzaden, pompoenzaden)
- 50 gram lijnzaad
- 1 theelepel zeezout
- 3 eetlepels gesmolten kokosolie
- Handje vol rozijnen, gehakte dadels, abrikozen of chocola
Verwarm de oven op 175 graden. Mix het water met de Psyllium vezels en laat het 5 minuten staan (het wordt een dikke gel). Doe alle noten en zaden in een keukenmachine en maal deze grof.
Doe de noten en zadenmix in een kom en voeg de kokosolie en zout toe.
Roer goed door. Voeg de psyllium gel toe en roer nog een keer goed door. Zet 1 uur apart zodat de gel goed in de notenmix trekt. Verdeel het beslag in, bijvoorbeeld, muffinvormen en bak 45 minuten in de oven.
Smullen maar!
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
18 januari 2017
Bloedarmoede bij je kind, wat te doen?
12 januari 2020
Liposomale Vitamine C helpt je bij griep (ook preventief)
4 september 2017
Ontbijt receptje: zoete zwarte rijstepap met kokosmelk
9 juni 2014
Touwtje springen is healthyproof!
2 juni 2021
10x eten tegen zonnebrand
15 maart 2017
GENIETEN VAN DE ZON ÈN EEN STRAKKE HUID
6 januari 2020
5 eenvoudige tips om gezonder te eten in het nieuwe jaar
12 september 2017
9 handige tips om te weten als je vegetariër wilt worden!
21 juni 2015
Viv’s Raw Choco
6 november 2018
Wat is een bijnieruitputting?
26 april 2016
8 onverwachte voordelen van gelukkig zijn
13 maart 2014
Green Goddess Smooth
11 januari 2017
Recept: Vullende rode bonen wortel salade met dille
25 januari 2019
Wat is gezonder: yoghurt of kwark?
4 januari 2023
Heb jij symptomen van een vitamine B12 tekort?
29 augustus 2021
PCOS: Wat is het? En wat kun je eraan doen?
23 augustus 2018
Passievrucht: alles wat je moet weten over dit leuke fruitstuk
27 augustus 2018
Kinderen gezonder laten eten
14 februari 2018
KAMILLE: super heilzaam en vooral bij rusteloosheid en keelpijn
12 januari 2016
Vivonline en Marleyspoon samenwerking
17 april 2015
Ontgiften en vet verbranden!
3 oktober 2018
Gezond en snel ontbijten met havermout!
24 augustus 2018
Waarom Franse vrouwen zo slank blijven
28 juni 2017
Boekweit Tosti met geitenkaas
13 juli 2018
Fix (eerst) de basis
13 juli 2016
NATUURLIJKE GRIP OP JE CYCLUS!
11 februari 2016
7-daagse Milde Detox
1 december 2014
Recept: Herfstige salade!
21 juni 2019
Lekker bakken dit weekend met Viv’s appeltaart
22 april 2016
Gezonde goudgele Kurkuma Latte
2 september 2017
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –