Romig en geurig… de ultieme publiekstrekker. Deze kokos en limoengras bouillon is adembenemend lekker!
Aantal: 2
Bereidingstijd: 10 min
Kooktijd: 25 min
Recept voor de bouillon:
- 500 ml Rude Health Coconut drink
- 250 ml bouillon
- 1-2 rode pepers
- Een paar kefir limoenbladeren
- 2 knoflooktenen
- 3-4 lente-uit, grof gesneden
- 2 citroengrasstengels
- 1 knop gember, grof gesneden
- 1 zoete aardappel of pompoen, eetbare stukjes
Recept voor de dressing:
- 2 citroengrasstengels, grof gesneden
- 1 limoen
- Scheutje olie
- Handvol koriander/ Thaise basilicum
- Optioneel: glutenvrije noedels, iets zachts zoals bonen, paksoi, groenten, asperges etc.
Methode:
- Verwarm de oven voor op 200 graden en zet de waterkoker aan.
- Laat de zoete aardappel met olie, zout en peper koken tot ze een goudbruine kleur hebben.
- Voeg 500 ml Coconut drink toe in een pan met 250 ml bouillon en breng het aan de kook.
- Zodra het kookt, voeg te chili, limoenblaadjes, citroengras, knoflook, lente-ui en gember toe en laat het sudderen voor 20 minuten.
- Maak de dressing door alle ingrediënten in een hoge snelheidsblender te halen.
- Wanneer de bouillon lang genoeg gesudderd heeft, zeef de vloeistof en doe deze terug in de pan.
- Voeg de glutenvrijenoedels en eventuele groenten toe die je wilt gebruiken en kook ze in de bouillon. Pas de kooktijd aan.
- Wanneer alles gekookt is, giet het in warme schalen en maak het af met een scheutje dressing, gesneden chili, en besprenkel het met koriander of Thaise basilicum.
OOK LEKKER: Delicious: Amandel Bakewell Panna Cotta.
Disclaimer: Dit artikel is informatief bedoeld. Het is geen vervanging van medische diensten en informatie. Raadpleeg bij twijfel en medicijngebruik altijd een huisarts of behandelend arts.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
23 januari 2016
Paleo voor kids: zoete aardappel muffins
23 juli 2017
VEGAN RISOTTO MET SPINAZIE EN CHAMPIGNONS
23 januari 2017
Glutenvrije pannenkoeken
7 september 2016
BACK TO SCHOOL MET DE HEALTHY KIDS BOX
1 april 2016
9 x inspirerende foodie instagram accounts
26 juli 2018
Echte Hollandse kruiden, zonder smaakversterkers
20 oktober 2018
Lekker en gezond: wortelsoep
22 november 2015
4 x de beste boekentips voor iedere moeder!
14 februari 2017
Mijn reis SOS tasje
21 november 2016
Insecten eten is populairder dan ooit, durf jij het aan?
9 april 2014
Media: Talkies Magazine
4 januari 2023
Heb jij symptomen van een vitamine B12 tekort?
23 december 2015
Gratis lezing: Geluk en succes in overvloed
30 oktober 2018
Mindful zwanger zijn
19 april 2016
Yogisha: hip en spicy op de yogamat!
25 januari 2017
Herstelrecept voor bijnieruitputting: vitamine C!
25 oktober 2017
Fotoverslag van mijn boeklancering, kijk je mee?
21 juni 2015
Viv’s Raw Choco
19 mei 2017
Water vies? Zó lust ieder kind het!
15 juni 2015
Boerenkool: hip, trendy & healthy
20 maart 2014
Een goede houding is het halve werk
29 september 2022
Heb je weinig energie? Zorg voor een stabiele bloedsuikerspiegel
16 december 2015
Happy & healthy kerstcadeautips!
26 november 2017
Sinterklaas (schoen) cadeaulijstje, dit wíl je hebben!
5 juni 2015
Wie komt onze chocolade proeven?
20 december 2016
3 x gezonde tussendoortjes tijdens de feestdagen!
24 maart 2014
Inspiratie voor de Challenge
1 februari 2018
Gezonde samenwerking Vivonline & Blushing
2 september 2019
10x gluten in producten waarin je ze niet verwacht
1 oktober 2018
Pijnvrije zwangerschap? 3 tips
19 mei 2018
6 beauty geheimen van Meghan Markle
20 augustus 2019
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –