Romig en geurig… de ultieme publiekstrekker. Deze kokos en limoengras bouillon is adembenemend lekker!
Aantal: 2
Bereidingstijd: 10 min
Kooktijd: 25 min
Recept voor de bouillon:
- 500 ml Rude Health Coconut drink
- 250 ml bouillon
- 1-2 rode pepers
- Een paar kefir limoenbladeren
- 2 knoflooktenen
- 3-4 lente-uit, grof gesneden
- 2 citroengrasstengels
- 1 knop gember, grof gesneden
- 1 zoete aardappel of pompoen, eetbare stukjes
Recept voor de dressing:
- 2 citroengrasstengels, grof gesneden
- 1 limoen
- Scheutje olie
- Handvol koriander/ Thaise basilicum
- Optioneel: glutenvrije noedels, iets zachts zoals bonen, paksoi, groenten, asperges etc.
Methode:
- Verwarm de oven voor op 200 graden en zet de waterkoker aan.
- Laat de zoete aardappel met olie, zout en peper koken tot ze een goudbruine kleur hebben.
- Voeg 500 ml Coconut drink toe in een pan met 250 ml bouillon en breng het aan de kook.
- Zodra het kookt, voeg te chili, limoenblaadjes, citroengras, knoflook, lente-ui en gember toe en laat het sudderen voor 20 minuten.
- Maak de dressing door alle ingrediënten in een hoge snelheidsblender te halen.
- Wanneer de bouillon lang genoeg gesudderd heeft, zeef de vloeistof en doe deze terug in de pan.
- Voeg de glutenvrijenoedels en eventuele groenten toe die je wilt gebruiken en kook ze in de bouillon. Pas de kooktijd aan.
- Wanneer alles gekookt is, giet het in warme schalen en maak het af met een scheutje dressing, gesneden chili, en besprenkel het met koriander of Thaise basilicum.
OOK LEKKER: Delicious: Amandel Bakewell Panna Cotta.
Disclaimer: Dit artikel is informatief bedoeld. Het is geen vervanging van medische diensten en informatie. Raadpleeg bij twijfel en medicijngebruik altijd een huisarts of behandelend arts.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
19 januari 2017
Verleidingen, hoe houdt je ze tegen?
4 januari 2019
Acai in je smoothie? Een echte antioxidanten boost!
21 februari 2017
We looove avocado! Je kunt er namelijk meer mee dan je denkt.
19 juli 2016
MANGO IJS: SNEL & GEZOND
11 september 2014
Healthy Talkies Lunch
6 oktober 2014
Eetdagboek review
13 juli 2015
Glutenvrij picknicken
3 december 2015
Ontgif je groenten
8 september 2015
Healthy Kids
15 juni 2020
7 voordelen van quinoa, het ‘supergraan’
2 februari 2016
Benefietavond voor meisjes in Vietnam
18 maart 2016
Video: Viv eet mee: #4 Kip met Kokos
7 september 2016
BACK TO SCHOOL MET DE HEALTHY KIDS BOX
31 augustus 2019
De relatie tussen Autisme en voeding
4 augustus 2019
Stress: een grote boosdoener voor je gezondheid
13 april 2019
Zondag bakdag: heerlijke suikervrije chocolade taart
24 maart 2014
Inspiratie voor de Challenge
12 juli 2016
MEEST SIMPELE SPAGHETTI OOIT
25 augustus 2015
Viv eet mee zoekt kandidaten
15 februari 2021
20 natuurlijke manieren om je libido een flinke boost te geven
27 november 2017
Deze gezonde chips van nori moet je proberen!
14 oktober 2018
Maken noten je dik?
30 juni 2018
ZOMERSE WHITE VELVET CASHEW SMOOTHIE
27 januari 2016
Viv’s heerlijke wintersmoothie
17 januari 2019
8 natuurlijke antihoestmiddelen
2 december 2016
Kom jij ook naar ons Health Event bij Fletcher??
2 oktober 2017
De geneeskracht van 5 soorten paddenstoelen
18 juni 2021
Tips voor optimaal kijkplezier in de zomer
1 februari 2018
Gezonde samenwerking Vivonline & Blushing
22 december 2016
Tip voor het kerstdiner: Chocolademousse met Grand Marnier
17 januari 2019
Kefir is goed voor je darmflora
7 oktober 2018
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –