Gezondheidsvoordelen van matcha
Waarom is matcha eigenlijk zo gezond? We zullen de belangrijkste voordelen van het drinken van een lekkere thee of latte voor je op een rijtje zetten:
- Het kalmeert en je krijgt er een ontspannen gevoel van
- Je blijft gedurende de dag alert en je kunt je beter concentreren (tot wel 5 uur lang)
- Een lekkere warme matcha-thee helpt je calorieën te verbranden
- Het versterkt je immuunsysteem
- Het zit vol antioxidanten (zelfs meer dan groene thee)
- Dit groene poeder is een natuurlijke ontgifter (ideaal voor tijdens die detox dus)
- Het bevat veel vezels (wat weer goed is voor de stoelgang ;))
- Matcha bevat vitamine A, B-complex, C, E en K én selenium, chroom, zink en magnesium (een vitamine bommetje dus)
Kortom, het helpt je concentreren, het geeft je een boost en bestrijdt vermoeidheid, het helpt je ontgiften en versterkt je concentratievermogen!
Koken met matcha
Behalve thee maken kan je ook heerlijk koken met matcha. Je kunt er echt vanalles mee maken, van donuts tot aan ijsjes, maar ook heerlijke cakes. Twee van onze favoriete recepten zijn bijvoorbeeld de vegan milkshakes van With Food & Love. En de amandel cookies van The Cake Merchant. Maar het allerlekkerste is natuurlijk de matcha latte, our all time favorite.
Recept matcha latte
Hoe maak je nou een perfecte matcha latte? Op de redactie hebben we lang geoefend (en er zijn er ook een heleboel mislukt), maar we zijn er uit! Het perfecte recept voor een matcha latte (volgens ons) is:
Ingrediënten
- 1 theelepel matcha poeder
- 100 ml water
- 150 ml amandelmelk/ rijstmelk/ havermelk
- eventueel zoetstof zoals ahornsiroop of kokosbloesem suiker.
Bereiding
Om je poeder op te kloppen heb je een bamboe opklopper nodig (zoals op de foto hiernaast), dit zorgt ervoor dat je je matcha latte lekker luchtig kunt kloppen.
Breng het water aan de kook, giet een klein laagje in een grote mok en klop de poeder er doorheen. Klop hem op totdat het een beetje gaat schuimen en voeg de rest van het water eraan toe. Belangrijk is om te blijven roeren! Hierna verwarm je de melk en klop je deze op met een melkschuimer (wij gebruiken die van het koffie apparaat, dan hoef je de melk niet eerst te verwarmen). Giet de melk over je matcha mix, en er ontstaat een heerlijke matcha latte!! Genieten maar.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
18 januari 2016
Boekweit (soba) noodles met gamba’s
2 november 2015
Winnen! Boek ‘Hormoonbalans voor vrouwen’
23 juni 2020
Zo kun je avocado’s eerder laten rijpen
7 juli 2014
Eerste eetdagboek review
8 juli 2016
Carobe bonbonnetjes
13 december 2018
Shop nu onze leukste webshop artikelen voor onder de kerstboom!
5 oktober 2018
Viv’s detox
23 juli 2017
VEGAN RISOTTO MET SPINAZIE EN CHAMPIGNONS
30 augustus 2018
Gezonder leven doe je zo!
25 juni 2021
Lekker in je bikini!
12 november 2015
Jamie Olivier trakteert!
16 juni 2016
Pizza voor papa’s
14 oktober 2018
Maken noten je dik?
5 november 2015
Recept voor Viv’s smakelijke herfst smoothie
26 april 2016
8 onverwachte voordelen van gelukkig zijn
1 april 2015
Saoto soep
11 januari 2017
Gezond eten op je werk lastig? Niet met deze tips!
6 maart 2019
Voel je je ongelukkig in je werk? Wij helpen je!
29 november 2015
Romige Indiase curry met tofu
17 juli 2018
Viv’s gezonde Sangria
29 juli 2016
KAKKERLAKKENMELK HET NIEUWE SUPERFOOD?
23 oktober 2014
Vivonline goes to Paris
7 mei 2015
Bikiniproof workout: touwtje springen!
12 januari 2016
Vivonline en Marleyspoon samenwerking
2 september 2016
INSPIRATIE VOOR EEN DAG ZONDER VLEES: CHILI SIN CARNE
10 september 2016
DE SELFMADE SPORTCOACH: HOE KRIJG IK MEZELF DE GYM IN?
7 augustus 2016
GEZOND BROODJE VAN VIVIAN EN FREDERIQUE
13 augustus 2022
Heb je vaak last van gevoelige of pijnlijke borsten?
30 januari 2019
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –