Gezondheidsvoordelen van matcha
Waarom is matcha eigenlijk zo gezond? We zullen de belangrijkste voordelen van het drinken van een lekkere thee of latte voor je op een rijtje zetten:
- Het kalmeert en je krijgt er een ontspannen gevoel van
- Je blijft gedurende de dag alert en je kunt je beter concentreren (tot wel 5 uur lang)
- Een lekkere warme matcha-thee helpt je calorieën te verbranden
- Het versterkt je immuunsysteem
- Het zit vol antioxidanten (zelfs meer dan groene thee)
- Dit groene poeder is een natuurlijke ontgifter (ideaal voor tijdens die detox dus)
- Het bevat veel vezels (wat weer goed is voor de stoelgang ;))
- Matcha bevat vitamine A, B-complex, C, E en K én selenium, chroom, zink en magnesium (een vitamine bommetje dus)
Kortom, het helpt je concentreren, het geeft je een boost en bestrijdt vermoeidheid, het helpt je ontgiften en versterkt je concentratievermogen!
Koken met matcha
Behalve thee maken kan je ook heerlijk koken met matcha. Je kunt er echt vanalles mee maken, van donuts tot aan ijsjes, maar ook heerlijke cakes. Twee van onze favoriete recepten zijn bijvoorbeeld de vegan milkshakes van With Food & Love. En de amandel cookies van The Cake Merchant. Maar het allerlekkerste is natuurlijk de matcha latte, our all time favorite.
Recept matcha latte
Hoe maak je nou een perfecte matcha latte? Op de redactie hebben we lang geoefend (en er zijn er ook een heleboel mislukt), maar we zijn er uit! Het perfecte recept voor een matcha latte (volgens ons) is:
Ingrediënten
- 1 theelepel matcha poeder
- 100 ml water
- 150 ml amandelmelk/ rijstmelk/ havermelk
- eventueel zoetstof zoals ahornsiroop of kokosbloesem suiker.
Bereiding
Om je poeder op te kloppen heb je een bamboe opklopper nodig (zoals op de foto hiernaast), dit zorgt ervoor dat je je matcha latte lekker luchtig kunt kloppen.
Breng het water aan de kook, giet een klein laagje in een grote mok en klop de poeder er doorheen. Klop hem op totdat het een beetje gaat schuimen en voeg de rest van het water eraan toe. Belangrijk is om te blijven roeren! Hierna verwarm je de melk en klop je deze op met een melkschuimer (wij gebruiken die van het koffie apparaat, dan hoef je de melk niet eerst te verwarmen). Giet de melk over je matcha mix, en er ontstaat een heerlijke matcha latte!! Genieten maar.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
13 januari 2015
WINTERS SMULLEN: ZOETE AARDAPPEL STAMPPOT
9 november 2021
Buikpijn na het eten? Deze tips kunnen helpen!
12 september 2017
Recept: good for the brains food
9 april 2014
Ontzuren met thee
14 juni 2017
Wat kun je het beste doen bij misselijkheid?
2 september 2016
INSPIRATIE VOOR EEN DAG ZONDER VLEES: CHILI SIN CARNE
16 oktober 2015
Glutenvrije kip sandwich
26 mei 2015
Hormonen en het effect op je gezondheid
14 mei 2014
Easy vegan tomato soup
1 april 2016
9 x inspirerende foodie instagram accounts
7 september 2016
10 TIPS VOOR EEN EXTRA LANG ZOMERGEVOEL
3 juli 2020
7 tips voor een mooi en gezond gebit
30 oktober 2014
Quinoa ‘Mix ‘nd Match’ maaltijdsalade
8 juni 2018
10 tekenen van een water tekort
18 augustus 2015
Slanke salade
13 mei 2016
Viv’s favoriete bestemmingen
17 januari 2019
Kefir is goed voor je darmflora
12 september 2019
11 manieren waarop je samen met de kleintjes kan koken
9 september 2018
Allergie of intolerantie: wat is het verschil?
24 november 2018
Hoe gezond is een juice nou eigenlijk?
20 oktober 2017
Is een vegetarisch dieet gezond, of niet?
6 september 2016
EEN HEERLIJKE SALTED CARAMEL SMOOTHIE
17 november 2016
Welke producten koop je biologisch en welke niet per se?
31 maart 2016
Groene tip: tandenpoetsen met bamboe
4 februari 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –