Gezondheidsvoordelen van matcha
Waarom is matcha eigenlijk zo gezond? We zullen de belangrijkste voordelen van het drinken van een lekkere thee of latte voor je op een rijtje zetten:
- Het kalmeert en je krijgt er een ontspannen gevoel van
- Je blijft gedurende de dag alert en je kunt je beter concentreren (tot wel 5 uur lang)
- Een lekkere warme matcha-thee helpt je calorieën te verbranden
- Het versterkt je immuunsysteem
- Het zit vol antioxidanten (zelfs meer dan groene thee)
- Dit groene poeder is een natuurlijke ontgifter (ideaal voor tijdens die detox dus)
- Het bevat veel vezels (wat weer goed is voor de stoelgang ;))
- Matcha bevat vitamine A, B-complex, C, E en K én selenium, chroom, zink en magnesium (een vitamine bommetje dus)
Kortom, het helpt je concentreren, het geeft je een boost en bestrijdt vermoeidheid, het helpt je ontgiften en versterkt je concentratievermogen!
Koken met matcha
Behalve thee maken kan je ook heerlijk koken met matcha. Je kunt er echt vanalles mee maken, van donuts tot aan ijsjes, maar ook heerlijke cakes. Twee van onze favoriete recepten zijn bijvoorbeeld de vegan milkshakes van With Food & Love. En de amandel cookies van The Cake Merchant. Maar het allerlekkerste is natuurlijk de matcha latte, our all time favorite.
Recept matcha latte
Hoe maak je nou een perfecte matcha latte? Op de redactie hebben we lang geoefend (en er zijn er ook een heleboel mislukt), maar we zijn er uit! Het perfecte recept voor een matcha latte (volgens ons) is:
Ingrediënten
- 1 theelepel matcha poeder
- 100 ml water
- 150 ml amandelmelk/ rijstmelk/ havermelk
- eventueel zoetstof zoals ahornsiroop of kokosbloesem suiker.
Bereiding
Om je poeder op te kloppen heb je een bamboe opklopper nodig (zoals op de foto hiernaast), dit zorgt ervoor dat je je matcha latte lekker luchtig kunt kloppen.
Breng het water aan de kook, giet een klein laagje in een grote mok en klop de poeder er doorheen. Klop hem op totdat het een beetje gaat schuimen en voeg de rest van het water eraan toe. Belangrijk is om te blijven roeren! Hierna verwarm je de melk en klop je deze op met een melkschuimer (wij gebruiken die van het koffie apparaat, dan hoef je de melk niet eerst te verwarmen). Giet de melk over je matcha mix, en er ontstaat een heerlijke matcha latte!! Genieten maar.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
28 december 2015
Winnen! Het boek “Make-up. My Story”
18 januari 2018
Viv’s Fusili met kalkoen, spinazie en marjoleinpesto
25 november 2018
Lekkere herfstige pompoen pannenkoekjes
5 maart 2015
Ben jij al happy in shape?
20 november 2015
Bewust smullen: Gluten-, lactose-, en suikervrije kruidnootjes!
6 oktober 2018
Een dag zonder zuivel, hoe pak je dat aan?
5 november 2015
Recept voor Viv’s smakelijke herfst smoothie
2 augustus 2015
Verse Tonijntaartjes
7 augustus 2016
GEZOND BROODJE VAN VIVIAN EN FREDERIQUE
30 september 2015
Chlorella: de kracht van een micro-alg
7 oktober 2018
Blijf lekker bewegen in de herfst!
11 juni 2016
8 x tekenen van een gezonde relatie
7 december 2018
Gezonde snack voor bij de borrel
18 juli 2016
PERSOONLIJK INTERVIEW: MIJN GEZINSLEVEN
10 maart 2016
Welk effect heeft zout op je nieren?
28 april 2016
Hoe genees je op een natuurlijke manier?
25 april 2016
3 x video’s voor een OERsterk leven!
25 januari 2017
Herstelrecept voor bijnieruitputting: vitamine C!
19 juli 2016
MANGO IJS: SNEL & GEZOND
11 april 2019
Stress? Vermijd dan deze voedingsmiddelen
15 juni 2015
Boerenkool: hip, trendy & healthy
5 juni 2016
Sinner Sundae bananen (n)Ice cream
22 september 2018
Dit doen zuivel, wijn en gluten met je huid
16 november 2016
Interview Vriendin
1 juli 2019
Hoe (on)gezond is de magnetron?
16 september 2016
IDEE VOOR LUNCH OF DINER: FLUFFY PANNENKOEKEN
21 november 2016
Insecten eten is populairder dan ooit, durf jij het aan?
30 december 2019
Verrukkelijk: dit healthy Nutella recept wil je!
23 maart 2015
Dopper winnen
27 januari 2016
Viv’s heerlijke wintersmoothie
10 februari 2020
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –