Gezondheidsvoordelen van matcha
Waarom is matcha eigenlijk zo gezond? We zullen de belangrijkste voordelen van het drinken van een lekkere thee of latte voor je op een rijtje zetten:
- Het kalmeert en je krijgt er een ontspannen gevoel van
- Je blijft gedurende de dag alert en je kunt je beter concentreren (tot wel 5 uur lang)
- Een lekkere warme matcha-thee helpt je calorieën te verbranden
- Het versterkt je immuunsysteem
- Het zit vol antioxidanten (zelfs meer dan groene thee)
- Dit groene poeder is een natuurlijke ontgifter (ideaal voor tijdens die detox dus)
- Het bevat veel vezels (wat weer goed is voor de stoelgang ;))
- Matcha bevat vitamine A, B-complex, C, E en K én selenium, chroom, zink en magnesium (een vitamine bommetje dus)
Kortom, het helpt je concentreren, het geeft je een boost en bestrijdt vermoeidheid, het helpt je ontgiften en versterkt je concentratievermogen!
Koken met matcha
Behalve thee maken kan je ook heerlijk koken met matcha. Je kunt er echt vanalles mee maken, van donuts tot aan ijsjes, maar ook heerlijke cakes. Twee van onze favoriete recepten zijn bijvoorbeeld de vegan milkshakes van With Food & Love. En de amandel cookies van The Cake Merchant. Maar het allerlekkerste is natuurlijk de matcha latte, our all time favorite.
Recept matcha latte
Hoe maak je nou een perfecte matcha latte? Op de redactie hebben we lang geoefend (en er zijn er ook een heleboel mislukt), maar we zijn er uit! Het perfecte recept voor een matcha latte (volgens ons) is:
Ingrediënten
- 1 theelepel matcha poeder
- 100 ml water
- 150 ml amandelmelk/ rijstmelk/ havermelk
- eventueel zoetstof zoals ahornsiroop of kokosbloesem suiker.
Bereiding
Om je poeder op te kloppen heb je een bamboe opklopper nodig (zoals op de foto hiernaast), dit zorgt ervoor dat je je matcha latte lekker luchtig kunt kloppen.
Breng het water aan de kook, giet een klein laagje in een grote mok en klop de poeder er doorheen. Klop hem op totdat het een beetje gaat schuimen en voeg de rest van het water eraan toe. Belangrijk is om te blijven roeren! Hierna verwarm je de melk en klop je deze op met een melkschuimer (wij gebruiken die van het koffie apparaat, dan hoef je de melk niet eerst te verwarmen). Giet de melk over je matcha mix, en er ontstaat een heerlijke matcha latte!! Genieten maar.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
8 december 2016
Tips met recepten om heerlijk te eten zonder suiker!
4 december 2014
Foodtrends 2015
18 januari 2020
Wait what, kan Maca je seksdrive vergroten?
25 november 2018
Lekkere herfstige pompoen pannenkoekjes
12 juni 2014
Basisscholen gezonder met Mathijs Vrieze
1 juli 2018
Is jouw lijf te zuur?
18 april 2017
Dit staat er in mijn koelkast
12 juni 2016
Help, ik ben suikerverslaafd!
29 juli 2016
KAKKERLAKKENMELK HET NIEUWE SUPERFOOD?
17 juli 2016
blog van Krystl: STILTE
12 januari 2016
Vivonline en Marleyspoon samenwerking
22 maart 2015
De koelkast van: Froukje de Both
7 december 2020
3 x gezonde feestdrankjes zonder kerstkilo’s
18 juni 2021
Tips voor optimaal kijkplezier in de zomer
9 november 2014
Herfstige salade
21 juni 2015
Viv’s Raw Choco
5 oktober 2018
10 tips om gezond uit eten te gaan
31 augustus 2016
EEN MEDITERRAAN DIEET: LANG LEVEN IN GOEDE GEZONDHEID
1 december 2018
Genieten van gezonde zalmburgers!
20 augustus 2015
Hormonen en het effect op je gezondheid
30 juni 2018
ZOMERSE WHITE VELVET CASHEW SMOOTHIE
16 mei 2014
Frisse vegan quinoasalade met mango
31 oktober 2014
The Light Green Smoothie
1 december 2018
Autisme: hoe kunnen onze darmen een positieve rol spelen?
9 december 2018
10 redenen om het Paleo dieet te volgen
31 augustus 2019
De relatie tussen Autisme en voeding
16 maart 2019
Heerlijk om mee te nemen naar je werk: ei muffins!
28 juli 2016
EXPERT YVONNE: ZONLICHT VOOR EEN STERK GEBIT
6 augustus 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –