Gezondheidsvoordelen van matcha
Waarom is matcha eigenlijk zo gezond? We zullen de belangrijkste voordelen van het drinken van een lekkere thee of latte voor je op een rijtje zetten:
- Het kalmeert en je krijgt er een ontspannen gevoel van
- Je blijft gedurende de dag alert en je kunt je beter concentreren (tot wel 5 uur lang)
- Een lekkere warme matcha-thee helpt je calorieën te verbranden
- Het versterkt je immuunsysteem
- Het zit vol antioxidanten (zelfs meer dan groene thee)
- Dit groene poeder is een natuurlijke ontgifter (ideaal voor tijdens die detox dus)
- Het bevat veel vezels (wat weer goed is voor de stoelgang ;))
- Matcha bevat vitamine A, B-complex, C, E en K én selenium, chroom, zink en magnesium (een vitamine bommetje dus)
Kortom, het helpt je concentreren, het geeft je een boost en bestrijdt vermoeidheid, het helpt je ontgiften en versterkt je concentratievermogen!
Koken met matcha
Behalve thee maken kan je ook heerlijk koken met matcha. Je kunt er echt vanalles mee maken, van donuts tot aan ijsjes, maar ook heerlijke cakes. Twee van onze favoriete recepten zijn bijvoorbeeld de vegan milkshakes van With Food & Love. En de amandel cookies van The Cake Merchant. Maar het allerlekkerste is natuurlijk de matcha latte, our all time favorite.
Recept matcha latte
Hoe maak je nou een perfecte matcha latte? Op de redactie hebben we lang geoefend (en er zijn er ook een heleboel mislukt), maar we zijn er uit! Het perfecte recept voor een matcha latte (volgens ons) is:
Ingrediënten
- 1 theelepel matcha poeder
- 100 ml water
- 150 ml amandelmelk/ rijstmelk/ havermelk
- eventueel zoetstof zoals ahornsiroop of kokosbloesem suiker.
Bereiding
Om je poeder op te kloppen heb je een bamboe opklopper nodig (zoals op de foto hiernaast), dit zorgt ervoor dat je je matcha latte lekker luchtig kunt kloppen.
Breng het water aan de kook, giet een klein laagje in een grote mok en klop de poeder er doorheen. Klop hem op totdat het een beetje gaat schuimen en voeg de rest van het water eraan toe. Belangrijk is om te blijven roeren! Hierna verwarm je de melk en klop je deze op met een melkschuimer (wij gebruiken die van het koffie apparaat, dan hoef je de melk niet eerst te verwarmen). Giet de melk over je matcha mix, en er ontstaat een heerlijke matcha latte!! Genieten maar.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
31 maart 2015
Geitenmelk: de voordelen voor jouw kleintje
16 juli 2019
Comfort food: pittige Thaise pompoensoep
12 maart 2020
Griep? Deze 5 supplementen werken echt!
2 september 2019
10x gluten in producten waarin je ze niet verwacht
21 februari 2017
We looove avocado! Je kunt er namelijk meer mee dan je denkt.
18 juli 2016
PERSOONLIJK INTERVIEW: MIJN GEZINSLEVEN
25 augustus 2018
Pannenkoekjes met verstopte courgette
5 februari 2021
Nee hé, alweer blaasontsteking?! Zo voorkom je het!
2 juli 2016
3 x ei love you
21 januari 2016
Get fit with HIIT
23 maart 2015
Dopper winnen
14 februari 2017
Op deze manier krijg je schoon én gezond water uit de kraan!
29 april 2015
Vivian helpt je met een lekkere en gezonde maaltijd!
9 november 2014
Herfstige salade
14 april 2016
Hoe werk je toe naar een gifvrij lijf?
9 december 2018
7 Tips om je hersenen gezond, jong en slim te houden
10 februari 2016
Kom jij ons team versterken? Vrijwillige schrijfsters gezocht.
11 oktober 2018
8 tips om je kinderen gezonder te laten eten
9 september 2015
Elke dag spinazie in je groene smoothie?
13 september 2014
Voeding voor gezond haar!
22 oktober 2018
Tips voor een gezonde broodtrommel
27 augustus 2018
Kinderen gezonder laten eten
29 april 2019
Deze voeding is funest voor je hormonen
22 juli 2015
Spring je zomerklaar!
27 augustus 2015
Viv Loves it: SUE, zoet zonder suiker
9 februari 2016
Wat zegt jouw tong over je gezondheid?
18 januari 2018
Viv’s Fusili met kalkoen, spinazie en marjoleinpesto
29 april 2015
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –