Gezondheidsvoordelen van matcha
Waarom is matcha eigenlijk zo gezond? We zullen de belangrijkste voordelen van het drinken van een lekkere thee of latte voor je op een rijtje zetten:
- Het kalmeert en je krijgt er een ontspannen gevoel van
- Je blijft gedurende de dag alert en je kunt je beter concentreren (tot wel 5 uur lang)
- Een lekkere warme matcha-thee helpt je calorieën te verbranden
- Het versterkt je immuunsysteem
- Het zit vol antioxidanten (zelfs meer dan groene thee)
- Dit groene poeder is een natuurlijke ontgifter (ideaal voor tijdens die detox dus)
- Het bevat veel vezels (wat weer goed is voor de stoelgang ;))
- Matcha bevat vitamine A, B-complex, C, E en K én selenium, chroom, zink en magnesium (een vitamine bommetje dus)
Kortom, het helpt je concentreren, het geeft je een boost en bestrijdt vermoeidheid, het helpt je ontgiften en versterkt je concentratievermogen!
Koken met matcha
Behalve thee maken kan je ook heerlijk koken met matcha. Je kunt er echt vanalles mee maken, van donuts tot aan ijsjes, maar ook heerlijke cakes. Twee van onze favoriete recepten zijn bijvoorbeeld de vegan milkshakes van With Food & Love. En de amandel cookies van The Cake Merchant. Maar het allerlekkerste is natuurlijk de matcha latte, our all time favorite.
Recept matcha latte
Hoe maak je nou een perfecte matcha latte? Op de redactie hebben we lang geoefend (en er zijn er ook een heleboel mislukt), maar we zijn er uit! Het perfecte recept voor een matcha latte (volgens ons) is:
Ingrediënten
- 1 theelepel matcha poeder
- 100 ml water
- 150 ml amandelmelk/ rijstmelk/ havermelk
- eventueel zoetstof zoals ahornsiroop of kokosbloesem suiker.
Bereiding
Om je poeder op te kloppen heb je een bamboe opklopper nodig (zoals op de foto hiernaast), dit zorgt ervoor dat je je matcha latte lekker luchtig kunt kloppen.
Breng het water aan de kook, giet een klein laagje in een grote mok en klop de poeder er doorheen. Klop hem op totdat het een beetje gaat schuimen en voeg de rest van het water eraan toe. Belangrijk is om te blijven roeren! Hierna verwarm je de melk en klop je deze op met een melkschuimer (wij gebruiken die van het koffie apparaat, dan hoef je de melk niet eerst te verwarmen). Giet de melk over je matcha mix, en er ontstaat een heerlijke matcha latte!! Genieten maar.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
14 oktober 2018
Hoe houd je je hersenen gezond?
5 februari 2016
Gezond haar en gezonde voeding
23 maart 2020
Delicious: Amandel Bakewell Panna Cotta
19 april 2016
Mijn favo gezonde pasta
25 oktober 2016
HELLOFRESH BLOG BATTLE: DE UITSLAG
1 maart 2021
Appelazijn: het supermiddel en de alleskunner
22 januari 2019
Ben je moe, niet lekker, niet blij? Wij hebben tips voor je!
8 januari 2019
Wat heeft je schildklier met je mondgezondheid te maken?
23 mei 2016
Wat staat er altijd in mijn koelkast?
29 augustus 2019
Droog vasten: is dit iets wat je juist wel of niet moet doen?
10 augustus 2018
Wij willen ook testosteron!
12 september 2019
11 manieren waarop je samen met de kleintjes kan koken
13 mei 2016
Guacamole Nori Roll
9 februari 2016
Back to nature met deze pure rode smoothie
17 maart 2017
Mijn favoriete afspeellijst tijdens een work-out
14 februari 2017
Mijn reis SOS tasje
16 juli 2016
NECTARINE CLAFOUTIS: EASY & HEALTHY
17 september 2017
Glutenvrije sobanoedels met heel veel groente
20 maart 2014
Een goede houding is het halve werk
6 oktober 2014
Eetdagboek review
10 maart 2016
Welk effect heeft zout op je nieren?
15 augustus 2016
HEALTH Q&A: MARION PAUW
28 april 2021
Kater? Met het drankje uit dit recept knap je op!
29 april 2016
Gezonde chocolademousse
25 juni 2021
Lekker in je bikini!
4 januari 2019
Acai in je smoothie? Een echte antioxidanten boost!
1 september 2017
Een stralingsarme kinderkamer? 5 tips!
8 september 2017
Gezonde leestip; The Blue Zones
4 juni 2018
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –