Gezondheidsvoordelen van matcha
Waarom is matcha eigenlijk zo gezond? We zullen de belangrijkste voordelen van het drinken van een lekkere thee of latte voor je op een rijtje zetten:
- Het kalmeert en je krijgt er een ontspannen gevoel van
- Je blijft gedurende de dag alert en je kunt je beter concentreren (tot wel 5 uur lang)
- Een lekkere warme matcha-thee helpt je calorieën te verbranden
- Het versterkt je immuunsysteem
- Het zit vol antioxidanten (zelfs meer dan groene thee)
- Dit groene poeder is een natuurlijke ontgifter (ideaal voor tijdens die detox dus)
- Het bevat veel vezels (wat weer goed is voor de stoelgang ;))
- Matcha bevat vitamine A, B-complex, C, E en K én selenium, chroom, zink en magnesium (een vitamine bommetje dus)
Kortom, het helpt je concentreren, het geeft je een boost en bestrijdt vermoeidheid, het helpt je ontgiften en versterkt je concentratievermogen!
Koken met matcha
Behalve thee maken kan je ook heerlijk koken met matcha. Je kunt er echt vanalles mee maken, van donuts tot aan ijsjes, maar ook heerlijke cakes. Twee van onze favoriete recepten zijn bijvoorbeeld de vegan milkshakes van With Food & Love. En de amandel cookies van The Cake Merchant. Maar het allerlekkerste is natuurlijk de matcha latte, our all time favorite.
Recept matcha latte
Hoe maak je nou een perfecte matcha latte? Op de redactie hebben we lang geoefend (en er zijn er ook een heleboel mislukt), maar we zijn er uit! Het perfecte recept voor een matcha latte (volgens ons) is:
Ingrediënten
- 1 theelepel matcha poeder
- 100 ml water
- 150 ml amandelmelk/ rijstmelk/ havermelk
- eventueel zoetstof zoals ahornsiroop of kokosbloesem suiker.
Bereiding
Om je poeder op te kloppen heb je een bamboe opklopper nodig (zoals op de foto hiernaast), dit zorgt ervoor dat je je matcha latte lekker luchtig kunt kloppen.
Breng het water aan de kook, giet een klein laagje in een grote mok en klop de poeder er doorheen. Klop hem op totdat het een beetje gaat schuimen en voeg de rest van het water eraan toe. Belangrijk is om te blijven roeren! Hierna verwarm je de melk en klop je deze op met een melkschuimer (wij gebruiken die van het koffie apparaat, dan hoef je de melk niet eerst te verwarmen). Giet de melk over je matcha mix, en er ontstaat een heerlijke matcha latte!! Genieten maar.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
12 januari 2020
Wat de kleur van je ontlasting vertelt over je gezondheid
13 september 2017
Zoete aardappel-wortelsoep met feta
20 april 2019
Wat doen hormoonverstorende stoffen met ons?
3 december 2018
Mooie tanden zonder fluoride!
7 maart 2016
Kruidige vegan kikkererwten curry met mango
22 oktober 2018
Tips voor een gezonde broodtrommel
10 juli 2017
Koude(therapie) voor een gezond & fit lijf
25 november 2015
Hoe maak ik ‘de basic green smoothie’?
19 juli 2016
MANGO IJS: SNEL & GEZOND
8 juli 2016
Gezond eten zonder grenzen
19 maart 2016
Kleurrijk eten met kinderen
13 april 2020
5 Gezonde manieren om je dag goed te beginnen
25 augustus 2014
Lekker zoet tussendoortje
12 april 2015
Bananenbrood is makkelijk en lekker met dit recept!
7 december 2018
Gezonde snack voor bij de borrel
28 juni 2018
Artisjok, geweldig voor de lever
12 maart 2015
Meet healthlover Rens Kroes!
10 februari 2020
Lekker herfstig: Kokos en Limoengras Bouillon
20 juli 2015
Easy to go Rice Wraps
25 november 2018
Wat is L-Glutamine?
22 maart 2016
Helende vitamine C smoothie
29 juni 2017
HET DIEETGEHEIM VAN BEYONCÉ
18 januari 2018
Viv’s Fusili met kalkoen, spinazie en marjoleinpesto
12 december 2021
De leukste cadeaus voor kerst om te geven en om te krijgen
20 oktober 2018
Lekker en gezond: wortelsoep
13 maart 2014
Green Goddess Smooth
2 juli 2016
3 x ei love you
16 maart 2015
Superfood nummer 1: pruimen
13 november 2014
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –