Gezondheidsvoordelen van matcha
Waarom is matcha eigenlijk zo gezond? We zullen de belangrijkste voordelen van het drinken van een lekkere thee of latte voor je op een rijtje zetten:
- Het kalmeert en je krijgt er een ontspannen gevoel van
- Je blijft gedurende de dag alert en je kunt je beter concentreren (tot wel 5 uur lang)
- Een lekkere warme matcha-thee helpt je calorieën te verbranden
- Het versterkt je immuunsysteem
- Het zit vol antioxidanten (zelfs meer dan groene thee)
- Dit groene poeder is een natuurlijke ontgifter (ideaal voor tijdens die detox dus)
- Het bevat veel vezels (wat weer goed is voor de stoelgang ;))
- Matcha bevat vitamine A, B-complex, C, E en K én selenium, chroom, zink en magnesium (een vitamine bommetje dus)
Kortom, het helpt je concentreren, het geeft je een boost en bestrijdt vermoeidheid, het helpt je ontgiften en versterkt je concentratievermogen!
Koken met matcha
Behalve thee maken kan je ook heerlijk koken met matcha. Je kunt er echt vanalles mee maken, van donuts tot aan ijsjes, maar ook heerlijke cakes. Twee van onze favoriete recepten zijn bijvoorbeeld de vegan milkshakes van With Food & Love. En de amandel cookies van The Cake Merchant. Maar het allerlekkerste is natuurlijk de matcha latte, our all time favorite.
Recept matcha latte
Hoe maak je nou een perfecte matcha latte? Op de redactie hebben we lang geoefend (en er zijn er ook een heleboel mislukt), maar we zijn er uit! Het perfecte recept voor een matcha latte (volgens ons) is:
Ingrediënten
- 1 theelepel matcha poeder
- 100 ml water
- 150 ml amandelmelk/ rijstmelk/ havermelk
- eventueel zoetstof zoals ahornsiroop of kokosbloesem suiker.
Bereiding
Om je poeder op te kloppen heb je een bamboe opklopper nodig (zoals op de foto hiernaast), dit zorgt ervoor dat je je matcha latte lekker luchtig kunt kloppen.
Breng het water aan de kook, giet een klein laagje in een grote mok en klop de poeder er doorheen. Klop hem op totdat het een beetje gaat schuimen en voeg de rest van het water eraan toe. Belangrijk is om te blijven roeren! Hierna verwarm je de melk en klop je deze op met een melkschuimer (wij gebruiken die van het koffie apparaat, dan hoef je de melk niet eerst te verwarmen). Giet de melk over je matcha mix, en er ontstaat een heerlijke matcha latte!! Genieten maar.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
17 maart 2017
Mijn favoriete afspeellijst tijdens een work-out
5 mei 2016
Voel jij je vrij?
13 augustus 2022
Heb je vaak last van gevoelige of pijnlijke borsten?
2 augustus 2016
EEN STRALENDE HUID MET DIT ZOMER SAPJE
2 juni 2021
10x eten tegen zonnebrand
26 juli 2018
Echte Hollandse kruiden, zonder smaakversterkers
19 december 2016
Natuurlijke kauwgom bestaat
21 augustus 2017
Avocado risotto
10 juli 2016
Tips voor een simpeler leven
13 oktober 2018
Sushi omelet
4 mei 2016
Viv’s favo Moederdagontbijtje
8 oktober 2017
3x glutenvrije pasta recepten
6 maart 2017
VIV’s Q&A: Annic van Wonderen
2 januari 2018
Start 2018 met een heerlijke winterdetox!
20 juni 2018
3 x lekkere lunchsalades to go!
31 juli 2014
A kiwi a day…
6 april 2020
8 kleine aanpassingen die je helpen met afvallen
11 november 2018
Lekker weekend receptje: bananen milkshake
13 september 2018
Gouden melk: de genezende en zuiverende werking
2 december 2020
Recept: De lekkerste en gezondste vegan chocoladereep
20 augustus 2019
Mijn (kook)boek: Gezonder met Viv
14 juli 2016
WELKE KRUIDEN ZIJN GOED VOOR JE HUID?
5 maart 2015
Lieke van Lexmond is Happy in Shape
23 oktober 2015
Glutenvrije challenge: Barbara over haar coeliakie
2 september 2018
Dagelijkse lichaamsbeweging is gezond!
24 maart 2014
Boodschappenlijst week 1
23 januari 2017
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –