I love avocado’s! Ik eet er gemiddeld zo’n 4 per week. Op rijstwafels, in smoothies, als tussendoortje uit de schil. I just love it! Net zoals ik dol ben op sushi. Maar dan natuurlijk wel een variant zonder suiker. Combineer avocado met sushi, en wat krijg je? Een guacamole nori roll! Echt heerlijk en supergezond!
Wat heb je nodig (voor 4 rollen)?
- 2 nori vellen
- 2 rijpe avocado’s
- 1 tomaat, fijngesneden
- ½ rode ui, fijngesneden
- 1 jalapeno / rode peper
- 4 tortilla chipjes, gekruimeld
- 2 takjes peterselie of koriander, fijngesneden
- ½ citroen of limoen, uitgeperst
- grof zeezout en zwarte peper
- sojasaus (optioneel)
En dan?
- Snijd de nori vellen door de helft, zodat je 4 vellen krijgt. Leg ze neer met de glimmende kant naar beneden en prak een halve avocado op elk vel.
- Op de avocado gaat het mengsel van tomaat, ui, rode peper, chips kruimels en de peterselie of koriander (ik vind korinader heerlijk voor een Oosters smaakje).
- Sprenkel hierna het citroen- of limoensap over de goedjes en voeg er nog wat grof zeezout en zwarte peper aan toe.
- Rol de vellen voorzichtig tot een mooie rol en serveer ze met wat sojasaus.
Yummie! Enjoy!
Tekst: Evelien Blom voor VivOnline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
9 maart 2016
Vroeg uit de veren voor meer resultaat?
22 oktober 2018
Tips voor een gezonde broodtrommel
28 juli 2015
Uit Paulines keuken
27 augustus 2015
Viv Loves it: SUE, zoet zonder suiker
19 maart 2016
Kleurrijk eten met kinderen
2 februari 2016
Benefietavond voor meisjes in Vietnam
29 april 2015
Cellulite, zo kom je er vanaf!
30 juni 2018
ZOMERSE WHITE VELVET CASHEW SMOOTHIE
7 september 2018
Hoe gelukkig ben jij?
9 maart 2020
LIPOEDEEM: waarom diëten niet helpen….
8 april 2016
Havermout pannenkoeken met appel
13 februari 2019
Heb je last van stemmingswisselingen? Dan kan maca je helpen!
28 oktober 2015
Heerlijk voorleesboek van Cabaretière Madelijne Kool
1 juni 2015
Vegan nori rolletjes
23 augustus 2015
Hotspot: Lotti’s
8 januari 2016
Health & Beauty trend: ‘Oil pulling!’
30 oktober 2018
Mindful zwanger zijn
29 december 2017
Wat doe ik als ik een verkoudheid voel opkomen?
1 oktober 2018
Pijnvrije zwangerschap? 3 tips
10 juli 2016
Tips voor een simpeler leven
9 mei 2016
Krystl: Alles of niets
20 juni 2018
3 x lekkere lunchsalades to go!
25 juni 2015
Eivissa Food
8 januari 2019
Wat heeft je schildklier met je mondgezondheid te maken?
2 september 2017
Snel ontbijtje voor morgenochtend?
2 juli 2014
Aan het infuus
26 januari 2016
Flair interview met healthfreaks Fajah, Miljuscka en Viv
27 oktober 2015
Maak zelf een heerlijke Oathie
7 september 2016
10 TIPS VOOR EEN EXTRA LANG ZOMERGEVOEL
26 november 2018
Wat gebeurt er als je geen zuivel eet?
31 augustus 2019
De relatie tussen Autisme en voeding
20 juli 2016
EEN LEVEN LANG GEZOND DRINK PLEZIER
2 september 2016
INSPIRATIE VOOR EEN DAG ZONDER VLEES: CHILI SIN CARNE
12 december 2021
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –