Wist je dat er bepaalde voedingsstoffen zijn die je slimmer maken? Zo ook dit heerlijke recept, waarvan je brains een enorme boost krijgen!
Gamba’s maken je slimmer?
Gezonde voeding is belangrijk voor je hele lichaam. Je voelt je fitter en dat straal je uit. Maar wist je dat gezonde voeding ook een positief effect op je hersenen heeft? Zo zijn schaal- en schelpdieren bijvoorbeeld erg gezond voor je hersenen. Dat komt vooral door de visvetzuren die erin zitten. Om precies te zijn de omega-3 vetzuren. Ons lichaam maakt dit niet zelf aan, dus we moeten dit vanuit onze voeding binnen krijgen. We krijgen omega-3 vooral binnen door het eten van (vette) vis en schaal- en schelpdieren.
Positief effect op je hersenen
Volgens het Nederlands Psychologie Magazine kunnen we zelfs slimmer worden door het eten van schaal- en schelpdieren en hebben de volgende stoffen in deze diertjes een positief effect op onze brains:
- Omega-3-vetzuren; Om snel verbanden te kunnen leggen en complexe problemen op te lossen moeten onze hersencellen soepel met elkaar communiceren. Hiervoor heeft je lichaam omega-3 vetzuren nodig. Die vind je vooral in schaal- en schelpdieren en in vette vis, zoals zalm, haring en makreel.
- Choline; Schaaldieren bevatten net als eieren en amandelen veel choline. Dit is een stof die beschadigde hersencellen repareert en daardoor het geheugen verbetert.
Zorg er daarom voor dat je zeker twee keer per week schaaldieren (of vette vis) eet. Denk aan kreeft, krab, garnalen en gamba’s. Lekker en echt brainpower food! Dit receptje voor een couscous salade met gamba’s is dan ook een ware boost voor je brains. Lekker als lunch, maar kan ook zeker door als goed vullende maaltijdsalade!
Ingrediënten voor 4 personen:
- 200 g volkoren biologische couscous of quinoa
- 250 gram gamba’s
- 1 avocado, geschild en in plakken
- 1 citroen
- 1 zakje verse munt (15 g)
- 1 zakje verse peterselie (30 g)
- 3 eetlepels kappertjes
- 300 gram sperziebonen
- 500 ml bouillon (van tablet op natuurlijke basis, biologisch)
- 4 eetlepels olijfolie
Zin in nog meer lekkere receptjes? Probeer dan bijvoorbeeld dit lekkere recept voor linzen burgers.
Bron: I Love Health
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
21 december 2015
Voeding met Viv: eetdagboek van Ralph Moorman
22 juni 2021
10 x spijsvertering tips voor op vakantie
2 september 2019
10x gluten in producten waarin je ze niet verwacht
2 juli 2014
Aan het infuus
17 oktober 2019
Te lekker: Groenten Carbonara met Havermelk
28 april 2016
Hoe genees je op een natuurlijke manier?
16 mei 2015
Suiker, de zoete saboteur
11 januari 2019
Zo voorkom je ongezond snacken tijdens donkere dagen!
1 februari 2018
Gezonde samenwerking Vivonline & Blushing
20 oktober 2018
Lekker en gezond: wortelsoep
5 maart 2016
Ultiem geluk
15 februari 2017
FRIET
12 juni 2014
Frisse juice
8 juli 2020
Kan oestrogeen je immuunsysteem beschermen?
5 november 2015
Recept voor Viv’s smakelijke herfst smoothie
17 november 2015
Verkort zo je ochtendritueel en houd meer tijd over!
6 januari 2017
Boost je winterweerstand met deze BoerenCool smoothie
24 november 2018
Hoe gezond is een juice nou eigenlijk?
3 februari 2015
Op zoek naar suikervrije chocolade?
7 maart 2016
Kruidige vegan kikkererwten curry met mango
11 mei 2020
Hoe (on)gezond is muesli nu eigenlijk?
15 augustus 2016
HEALTH Q&A: MARION PAUW
31 augustus 2019
De relatie tussen Autisme en voeding
27 januari 2019
Wil je meer energie? Probeer een winterdetox!
7 juli 2014
Eerste eetdagboek review
25 juni 2015
Eivissa Food
24 augustus 2019
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –