Wist je dat er bepaalde voedingsstoffen zijn die je slimmer maken? Zo ook dit heerlijke recept, waarvan je brains een enorme boost krijgen!
Gamba’s maken je slimmer?
Gezonde voeding is belangrijk voor je hele lichaam. Je voelt je fitter en dat straal je uit. Maar wist je dat gezonde voeding ook een positief effect op je hersenen heeft? Zo zijn schaal- en schelpdieren bijvoorbeeld erg gezond voor je hersenen. Dat komt vooral door de visvetzuren die erin zitten. Om precies te zijn de omega-3 vetzuren. Ons lichaam maakt dit niet zelf aan, dus we moeten dit vanuit onze voeding binnen krijgen. We krijgen omega-3 vooral binnen door het eten van (vette) vis en schaal- en schelpdieren.
Positief effect op je hersenen
Volgens het Nederlands Psychologie Magazine kunnen we zelfs slimmer worden door het eten van schaal- en schelpdieren en hebben de volgende stoffen in deze diertjes een positief effect op onze brains:
- Omega-3-vetzuren; Om snel verbanden te kunnen leggen en complexe problemen op te lossen moeten onze hersencellen soepel met elkaar communiceren. Hiervoor heeft je lichaam omega-3 vetzuren nodig. Die vind je vooral in schaal- en schelpdieren en in vette vis, zoals zalm, haring en makreel.
- Choline; Schaaldieren bevatten net als eieren en amandelen veel choline. Dit is een stof die beschadigde hersencellen repareert en daardoor het geheugen verbetert.
Zorg er daarom voor dat je zeker twee keer per week schaaldieren (of vette vis) eet. Denk aan kreeft, krab, garnalen en gamba’s. Lekker en echt brainpower food! Dit receptje voor een couscous salade met gamba’s is dan ook een ware boost voor je brains. Lekker als lunch, maar kan ook zeker door als goed vullende maaltijdsalade!
Ingrediënten voor 4 personen:
- 200 g volkoren biologische couscous of quinoa
- 250 gram gamba’s
- 1 avocado, geschild en in plakken
- 1 citroen
- 1 zakje verse munt (15 g)
- 1 zakje verse peterselie (30 g)
- 3 eetlepels kappertjes
- 300 gram sperziebonen
- 500 ml bouillon (van tablet op natuurlijke basis, biologisch)
- 4 eetlepels olijfolie
Zin in nog meer lekkere receptjes? Probeer dan bijvoorbeeld dit lekkere recept voor linzen burgers.
Bron: I Love Health
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
20 augustus 2019
BOEK: Herstel je hormonen in 10 stappen
13 september 2018
Gouden melk: de genezende en zuiverende werking
23 oktober 2017
Is af en toe een eitje genoeg voor voldoende eiwitten?
13 juni 2016
Viv’s Q&A: Anne de Buck
2 augustus 2016
EEN STRALENDE HUID MET DIT ZOMER SAPJE
1 februari 2017
EETDAGBOEK VAN TOPHOCKEYSTER ELLEN HOOG
7 september 2016
BACK TO SCHOOL MET DE HEALTHY KIDS BOX
13 december 2015
huilbaby, astma, ADHD?? Wij hebben wat tips voor jou.
5 februari 2021
Online masterclass PMS & Moodswings
19 maart 2020
Gezonde voedingsmiddelen
8 september 2015
Recept: ‘ Recipe for Love ’
11 februari 2019
Dit recept wil je: gezonde kikkererwten pannenkoeken
7 april 2016
Ratatouille: een perfect zoetig groentegerecht
14 maart 2016
8 tips om je warme bed uit te komen
16 april 2016
Hoe houd je de koelkast schoon?
24 mei 2019
Gezond eten samen met je kinderen doe je zo!
20 april 2019
Wat doen hormoonverstorende stoffen met ons?
23 februari 2017
Hoe gezond is thee eigenlijk?
19 april 2016
Mijn favo gezonde pasta
27 oktober 2018
Recept voor gezonde chocoladebrownie
25 augustus 2014
Lekker zoet tussendoortje
6 november 2018
Wat is een bijnieruitputting?
13 april 2019
Zondag bakdag: heerlijke suikervrije chocolade taart
1 juli 2019
Hoe (on)gezond is de magnetron?
13 maart 2018
Gezond eten op je werk doe je zo!
14 februari 2018
KAMILLE: super heilzaam en vooral bij rusteloosheid en keelpijn
26 augustus 2016
FRISSE ZOMERSE SNACKS
30 juni 2018
DE VITAMINEBOM: SPIRULINA
22 juni 2021
10 x spijsvertering tips voor op vakantie
9 april 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –