Wist je dat er bepaalde voedingsstoffen zijn die je slimmer maken? Zo ook dit heerlijke recept, waarvan je brains een enorme boost krijgen!
Gamba’s maken je slimmer?
Gezonde voeding is belangrijk voor je hele lichaam. Je voelt je fitter en dat straal je uit. Maar wist je dat gezonde voeding ook een positief effect op je hersenen heeft? Zo zijn schaal- en schelpdieren bijvoorbeeld erg gezond voor je hersenen. Dat komt vooral door de visvetzuren die erin zitten. Om precies te zijn de omega-3 vetzuren. Ons lichaam maakt dit niet zelf aan, dus we moeten dit vanuit onze voeding binnen krijgen. We krijgen omega-3 vooral binnen door het eten van (vette) vis en schaal- en schelpdieren.
Positief effect op je hersenen
Volgens het Nederlands Psychologie Magazine kunnen we zelfs slimmer worden door het eten van schaal- en schelpdieren en hebben de volgende stoffen in deze diertjes een positief effect op onze brains:
- Omega-3-vetzuren; Om snel verbanden te kunnen leggen en complexe problemen op te lossen moeten onze hersencellen soepel met elkaar communiceren. Hiervoor heeft je lichaam omega-3 vetzuren nodig. Die vind je vooral in schaal- en schelpdieren en in vette vis, zoals zalm, haring en makreel.
- Choline; Schaaldieren bevatten net als eieren en amandelen veel choline. Dit is een stof die beschadigde hersencellen repareert en daardoor het geheugen verbetert.
Zorg er daarom voor dat je zeker twee keer per week schaaldieren (of vette vis) eet. Denk aan kreeft, krab, garnalen en gamba’s. Lekker en echt brainpower food! Dit receptje voor een couscous salade met gamba’s is dan ook een ware boost voor je brains. Lekker als lunch, maar kan ook zeker door als goed vullende maaltijdsalade!
Ingrediënten voor 4 personen:
- 200 g volkoren biologische couscous of quinoa
- 250 gram gamba’s
- 1 avocado, geschild en in plakken
- 1 citroen
- 1 zakje verse munt (15 g)
- 1 zakje verse peterselie (30 g)
- 3 eetlepels kappertjes
- 300 gram sperziebonen
- 500 ml bouillon (van tablet op natuurlijke basis, biologisch)
- 4 eetlepels olijfolie
Zin in nog meer lekkere receptjes? Probeer dan bijvoorbeeld dit lekkere recept voor linzen burgers.
Bron: I Love Health
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
22 juni 2018
De lekkerste glutenvrije aardbeientaart
8 september 2017
Gezonde leestip; The Blue Zones
22 juli 2015
Spring je zomerklaar!
28 februari 2016
Glutenvrije ontbijt muffins
18 juli 2016
PERSOONLIJK INTERVIEW: MIJN GEZINSLEVEN
11 december 2018
We like de 100% natuurlijk thee van Tastea
2 december 2016
Kom jij ook naar ons Health Event bij Fletcher??
24 juni 2019
Dit levert een uurtje eerder naar bed gaan je op
8 maart 2016
Detox kan elke dag
3 oktober 2015
Het waarom van glutenvrij
12 maart 2015
Insecten als snack
26 april 2016
8 onverwachte voordelen van gelukkig zijn
17 mei 2016
Waarom zijn linzen zo gezond?
6 augustus 2016
FOTO-EXPOSITIE DANIEL BRUNO GRANDL ‘LAAT ZIEN WIE JE BENT’
20 juni 2016
3 x koffievervangers
2 september 2019
10x gluten in producten waarin je ze niet verwacht
15 juni 2015
Boerenkool: hip, trendy & healthy
1 augustus 2017
Zelf de lekkerste matcha latte maken
22 januari 2019
Ben je moe, niet lekker, niet blij? Wij hebben tips voor je!
9 oktober 2018
Een groene smoothie drink ik echt met plezier!
9 april 2021
PCOS? Dit doe je eraan!
28 april 2021
Kater? Met het drankje uit dit recept knap je op!
2 december 2020
Recept: De lekkerste en gezondste vegan chocoladereep
7 september 2016
BACK TO SCHOOL MET DE HEALTHY KIDS BOX
19 november 2020
8 natuurlijke anti-griep tips
17 februari 2018
Na de geboorte: tips voor een gezond en gelukkig herstel
5 januari 2016
Een persoonlijk health consult boeken?
3 september 2015
Boerenkoolchips
14 oktober 2017
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –