Wist je dat er bepaalde voedingsstoffen zijn die je slimmer maken? Zo ook dit heerlijke recept, waarvan je brains een enorme boost krijgen!
Gamba’s maken je slimmer?
Gezonde voeding is belangrijk voor je hele lichaam. Je voelt je fitter en dat straal je uit. Maar wist je dat gezonde voeding ook een positief effect op je hersenen heeft? Zo zijn schaal- en schelpdieren bijvoorbeeld erg gezond voor je hersenen. Dat komt vooral door de visvetzuren die erin zitten. Om precies te zijn de omega-3 vetzuren. Ons lichaam maakt dit niet zelf aan, dus we moeten dit vanuit onze voeding binnen krijgen. We krijgen omega-3 vooral binnen door het eten van (vette) vis en schaal- en schelpdieren.
Positief effect op je hersenen
Volgens het Nederlands Psychologie Magazine kunnen we zelfs slimmer worden door het eten van schaal- en schelpdieren en hebben de volgende stoffen in deze diertjes een positief effect op onze brains:
- Omega-3-vetzuren; Om snel verbanden te kunnen leggen en complexe problemen op te lossen moeten onze hersencellen soepel met elkaar communiceren. Hiervoor heeft je lichaam omega-3 vetzuren nodig. Die vind je vooral in schaal- en schelpdieren en in vette vis, zoals zalm, haring en makreel.
- Choline; Schaaldieren bevatten net als eieren en amandelen veel choline. Dit is een stof die beschadigde hersencellen repareert en daardoor het geheugen verbetert.
Zorg er daarom voor dat je zeker twee keer per week schaaldieren (of vette vis) eet. Denk aan kreeft, krab, garnalen en gamba’s. Lekker en echt brainpower food! Dit receptje voor een couscous salade met gamba’s is dan ook een ware boost voor je brains. Lekker als lunch, maar kan ook zeker door als goed vullende maaltijdsalade!
Ingrediënten voor 4 personen:
- 200 g volkoren biologische couscous of quinoa
- 250 gram gamba’s
- 1 avocado, geschild en in plakken
- 1 citroen
- 1 zakje verse munt (15 g)
- 1 zakje verse peterselie (30 g)
- 3 eetlepels kappertjes
- 300 gram sperziebonen
- 500 ml bouillon (van tablet op natuurlijke basis, biologisch)
- 4 eetlepels olijfolie
Zin in nog meer lekkere receptjes? Probeer dan bijvoorbeeld dit lekkere recept voor linzen burgers.
Bron: I Love Health
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
20 juli 2016
EEN LEVEN LANG GEZOND DRINK PLEZIER
12 november 2015
Jamie Olivier trakteert!
24 maart 2014
Inspiratie voor de Challenge
24 augustus 2019
Maak van je huishouden een work-out en skip de sportschool
1 juli 2018
Waarom zijn noten zo gezond?
24 januari 2017
Zoete aardappelkoekjes met limoen en avocado
17 juli 2015
Minder suiker: 5 tips!
1 juli 2016
VEGAN OREO!
16 februari 2016
Net zoals de sterren naar de cupping dokter?
30 januari 2018
Recept: Kip met zongedroogde tomaten en kokosmelk
5 januari 2017
Tijdnood en toch gezond eten?
13 februari 2019
Suiker: wat doet het nou echt met je lijf?
30 oktober 2017
Go with The Glow: Veganized Party Pineapple van Rens Kroes
25 juli 2016
HEALTH Q&A: SANNE VOGEL
25 juni 2021
Lekker in je bikini!
1 december 2014
Recept: Herfstige salade!
21 oktober 2018
Meer bewegen? 8 tips
13 februari 2018
De liefde van de man gaat door de maag: 16 X love food
26 november 2018
Wat gebeurt er als je geen zuivel eet?
14 maart 2016
Voeding met Viv: eetdagboek van Ellemieke Vermolen
7 september 2016
10 TIPS VOOR EEN EXTRA LANG ZOMERGEVOEL
8 januari 2021
4 manieren om terug te komen in een healthy routine
13 februari 2019
Heb je last van stemmingswisselingen? Dan kan maca je helpen!
18 december 2015
Friday Favourites: korting bij The Body Shop!
18 juni 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –