Wist je dat er bepaalde voedingsstoffen zijn die je slimmer maken? Zo ook dit heerlijke recept, waarvan je brains een enorme boost krijgen!
Gamba’s maken je slimmer?
Gezonde voeding is belangrijk voor je hele lichaam. Je voelt je fitter en dat straal je uit. Maar wist je dat gezonde voeding ook een positief effect op je hersenen heeft? Zo zijn schaal- en schelpdieren bijvoorbeeld erg gezond voor je hersenen. Dat komt vooral door de visvetzuren die erin zitten. Om precies te zijn de omega-3 vetzuren. Ons lichaam maakt dit niet zelf aan, dus we moeten dit vanuit onze voeding binnen krijgen. We krijgen omega-3 vooral binnen door het eten van (vette) vis en schaal- en schelpdieren.
Positief effect op je hersenen
Volgens het Nederlands Psychologie Magazine kunnen we zelfs slimmer worden door het eten van schaal- en schelpdieren en hebben de volgende stoffen in deze diertjes een positief effect op onze brains:
- Omega-3-vetzuren; Om snel verbanden te kunnen leggen en complexe problemen op te lossen moeten onze hersencellen soepel met elkaar communiceren. Hiervoor heeft je lichaam omega-3 vetzuren nodig. Die vind je vooral in schaal- en schelpdieren en in vette vis, zoals zalm, haring en makreel.
- Choline; Schaaldieren bevatten net als eieren en amandelen veel choline. Dit is een stof die beschadigde hersencellen repareert en daardoor het geheugen verbetert.
Zorg er daarom voor dat je zeker twee keer per week schaaldieren (of vette vis) eet. Denk aan kreeft, krab, garnalen en gamba’s. Lekker en echt brainpower food! Dit receptje voor een couscous salade met gamba’s is dan ook een ware boost voor je brains. Lekker als lunch, maar kan ook zeker door als goed vullende maaltijdsalade!
Ingrediënten voor 4 personen:
- 200 g volkoren biologische couscous of quinoa
- 250 gram gamba’s
- 1 avocado, geschild en in plakken
- 1 citroen
- 1 zakje verse munt (15 g)
- 1 zakje verse peterselie (30 g)
- 3 eetlepels kappertjes
- 300 gram sperziebonen
- 500 ml bouillon (van tablet op natuurlijke basis, biologisch)
- 4 eetlepels olijfolie
Zin in nog meer lekkere receptjes? Probeer dan bijvoorbeeld dit lekkere recept voor linzen burgers.
Bron: I Love Health
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
11 december 2014
Sporttrends 2015
20 januari 2016
Geslaagd! Vivian Reijs volgde de opleiding Kind & voeding!
14 oktober 2017
5 tips tegen een slechte adem, meteen toe te passen!
4 januari 2019
Acai in je smoothie? Een echte antioxidanten boost!
13 januari 2015
WINTERS SMULLEN: ZOETE AARDAPPEL STAMPPOT
10 juni 2015
Raw kokos snack
14 maart 2016
8 tips om je warme bed uit te komen
25 augustus 2018
Eet jij genoeg gezonde vetten?
30 januari 2018
Recept: Kip met zongedroogde tomaten en kokosmelk
14 juni 2016
Hoe blijf je jong, gezond en fit?
25 januari 2017
Recept: Apple pie havermout
14 juli 2016
WELKE KRUIDEN ZIJN GOED VOOR JE HUID?
31 oktober 2014
The Light Green Smoothie
8 januari 2016
Health & Beauty trend: ‘Oil pulling!’
26 december 2015
Voeding met Viv: eetdagboek van Daisy Oppelaar
28 oktober 2015
Heerlijk voorleesboek van Cabaretière Madelijne Kool
1 maart 2021
Appelazijn: het supermiddel en de alleskunner
6 januari 2017
Boost je winterweerstand met deze BoerenCool smoothie
16 maart 2019
Heerlijk om mee te nemen naar je werk: ei muffins!
28 juli 2016
OP ZOEK NAAR ONTBIJT INSPIRATIE?
8 november 2018
Wat doet slaap precies voor je kind?
16 juli 2016
EEN ZOMER ZONDER SUIKER: 5 x TIPS!
25 juli 2015
Voeding met Viv
28 december 2016
Wat zat er in mijn healthbox
13 februari 2019
Heb je last van stemmingswisselingen? Dan kan maca je helpen!
7 oktober 2015
Health Event in duurzaam Amsterdams hotel
4 november 2018
Zo hou je de liefde levendig!
24 juni 2019
Dit levert een uurtje eerder naar bed gaan je op
24 januari 2017
Zoete aardappelkoekjes met limoen en avocado
8 oktober 2018
De invloed van voeding op je nachtrust
11 januari 2017
Recept: Vullende rode bonen wortel salade met dille
3 februari 2017
DE GROOTSTE VOORDELEN VAN MATCHA THEE
24 juni 2016
Sushi + donut = Sushidonut
14 maart 2018
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –