Een heerlijk fris taartje, perfect voor deze glutenvrije challenge! In de taart zit agar-agar, dit heeft dezelfde werking als gelatine, maar dit is een vegetarische variant en gemaakt van Japans zeewier, waar ook nog eens veel vezels in zitten. Ideaal dus! Agar – agar verliest wel sneller zijn bindkracht dan gelatine, maar dit taartje is zo lekker dat hij al op is voor je het weet!
In plaats van mango kan je natuurlijk ook ander fruit gebruiken.
Ingrediënten en benodigdheden
– Springvorm van 16-18 cm, ingevet of met een vel bakpapier op de bodem
– 500 ml kwark (of Griekse yoghurt, geitenkwark of soja yoghurt)
– 8 of 10 medjooldadels
– 150 gram gemengde, ongezoute, ongebrande noten
– 2 gram agar – agar (te koop bij o.a. grote Jumbo’s en toko’s)
– 1 mango, gepureerd
– 120 ml water
– eventueel wat agave siroop, maple syrup of kokosbloesemsuiker voor door de kwark
Stap voor stap
Mix de dadels en de noten totdat je een kleverig, samenhangend geheel krijgt. Verdeel dit over de bodem van de springvorm en klik de rand vast. Breng ondertussen 120 ml water met 2 gram agar-agar aan de kook, blijf in de tussentijd goed roeren. Zet het vuur laag zodra het water kookt en voeg de kwark en de mango toe. Roer dit goed door en giet het over de bodem. Laat het minstens 2 uur opstijven in de koelkast. ENJOY!
Tekst: Ms. Jules
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
2 september 2018
Geef je wel of geen borstvoeding? Mijn eigen ervaring!
13 april 2019
Zondag bakdag: heerlijke suikervrije chocolade taart
29 oktober 2019
Zo blijf je gemotiveerd om te sporten nu het kouder is
12 maart 2016
Smeer jij de juiste producten op je huid?
15 september 2018
Hormonenproof recept: Kalkoenburgers met knoflook-komkommersalade
11 september 2014
Healthy Talkies Lunch
18 maart 2016
Video: Viv eet mee: #4 Kip met Kokos
23 november 2015
6 tips tegen jouw ‘Blue Monday’
26 juli 2018
Echte Hollandse kruiden, zonder smaakversterkers
24 januari 2019
Suiker: hoe blijf ik er van af?
21 augustus 2018
Tips tegen puistjes
12 maart 2015
Insecten als snack
24 juni 2019
Dit levert een uurtje eerder naar bed gaan je op
13 augustus 2015
Laat je negatieve gedachten los!
9 augustus 2016
ZOMERSE LIBIDO VERHOGENDE SMOOTHIE MET MACA & MANGO
16 maart 2014
Sportieve girls in Utopia!
12 april 2015
Bananenbrood is makkelijk en lekker met dit recept!
30 september 2018
Hennepzaad: de vegan eiwitbron
26 maart 2015
Zorg voor een BPA vrije waterfles!
1 september 2018
Boekweit met frambozen en granaatappelpitjes
2 maart 2016
Gezonde verzorging voor je pasgeboren kindje
11 februari 2016
7-daagse Milde Detox
9 september 2019
Dit chocolade noten blok is finger licking good
2 november 2015
Winnen! Boek ‘Hormoonbalans voor vrouwen’
8 november 2018
Wat doet slaap precies voor je kind?
30 december 2014
Chocolade notenpasta taartjes
7 mei 2015
Bikiniproof workout: touwtje springen!
24 maart 2014
Boodschappenlijst week 1
21 juni 2015
Viv’s Raw Choco
19 december 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –