Een makkelijke, gezonde en snelle soep; wat wil je nog meer! Lekker met wat speltbrood en een salade als hoofdgerecht vanavond. Heb je wat over? Dan kun je het morgen perfect gebruiken voor een lekkere en snelle lunch! Taste it!
Ingrediënten
1 blik gepelde (in stukjes gesneden) tomaten
1 punt paprika
2 uien
1/2 Biologische bouillon blokje
Zout
Peper
1/2 liter water
Verse oregano
Verse basilicum
Optioneel: 100 gram rundergehakt
Bereidingswijze
Bak in een grote pan de uien in boter zodat ze zacht en glazig worden. Voeg hier ook wat blaadjes oregano bij. Doe hier vervolgens de in blokjes gesneden punt paprika bij en bak dit even zachtjes aan, ongeveer 5 min. Voeg dan de tomaten uitblik toe en laat dit dan ook weer 5 min zacht pruttelen. Dan giet je de 1/2 liter bij de tomaten en kruimel je hier een half bouillonblokje doorheen. Even goed roeren en dit ongeveer 20 min op een laag pitje laten staan. Blijf wel af en toe door de soep roeren. Haal de pan van het vuur en pak je de staafmixer. Mix het geheel mooi glad. Proef de soep en voeg naar smaak nog peper en zout toe. Garneer met verse basilicum. Eetsmakelijk!
Wil je wat gehakt balletjes door de soep? Garneer het rundergehakt met een beetje peper en zout rol er een heleboel kleine balletjes van. Als je de soep hebt gepureerd voeg je de balletjes toe. Zet de soep dan wel even op het vuur zodat de balletjes kunnen garen. De tijd: ongeveer 30 min
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
27 juli 2014
Chocolade love smoothie
25 oktober 2017
Dit zijn de 50 de meest gezonde producten die er bestaan
1 mei 2014
Zo gezellig kan 30 minuten sporten zijn!
18 november 2015
Bewust en vruchtbaar smullen met deze smoothie!
31 maart 2016
Groene tip: tandenpoetsen met bamboe
25 januari 2017
Herstelrecept voor bijnieruitputting: vitamine C!
18 november 2015
Viv’s Schoencadeautips!
6 januari 2020
5 eenvoudige tips om gezonder te eten in het nieuwe jaar
1 juni 2015
Vegan nori rolletjes
1 juni 2015
Voeding met Viv: eetdagboek van Marvy Rieder
8 december 2016
Tips met recepten om heerlijk te eten zonder suiker!
21 januari 2016
Get fit with HIIT
23 maart 2015
Leestip: Het Body Book van Cameron Diaz
25 augustus 2014
Lekker zoet tussendoortje
7 mei 2015
Bikiniproof workout: touwtje springen!
8 maart 2016
Detox kan elke dag
13 februari 2017
Viv’s health Q & A met Susan Smit
1 augustus 2017
Zelf de lekkerste matcha latte maken
28 februari 2018
Dit moet je (w)eten. 4 x snelle tips voor milieubewuste voeding
12 mei 2017
Let op: glutenvrij niet altijd gezond!
30 april 2014
ONE event!
16 september 2019
Portobelloburger met omelet en avocado, uit ‘Gezonder met Viv’
25 juni 2016
O help…de puistjeszone
23 december 2018
Als voeding je vijand is…
22 april 2016
Gezonde goudgele Kurkuma Latte
7 november 2015
Kurkuma is de superwortel en dit is waarom.
2 december 2016
Het perfecte recept voor een healthy Chai Latte
1 januari 2019
Een kater? Wij hebben de oplossing!
22 november 2018
Een nikkelallergie? Wat is dat?
30 april 2017
Boerenkoolsalade met granaatappel
4 december 2014
Foodtrends 2015
14 november 2017
Dit staat er in de koelkast van afslank coach Jasper Alblas
3 september 2015
Gezonde chocopasta
31 maart 2015
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –