Uit het tweede boek van Easy Peasy, Easy Peasy Family een heerlijk tussendoortje, traktatie of toetje. Delen wil je niet.
Easy Peasy Family
Heb je het filmpje met Claire van de Easy Peasy kookboeken al gezien? Lees dan snel verder!! Zo niet, kijk dan eerst hier het filmpje: Viv Health TV Easy Peasy kookboek .
Was je net zo enthousiast als dat wij zijn? Dan hebben wij nu een super leuk artikel voor jou, namelijk een recept uit het boek van Easy Peasy Family. Lekker, gezond en met liefde gemaakt!
Bounty Beauties
(10 repen)
OH- LALA, deze bounty beauties zijn voor mama! En als papa en co heel lief zijn mogen zij ook een stukje. Een klein stukje.
Ingrediënten:
Voor de vulling:
- 60 gram kokosolie
- 2 eetlepels kokosnectar (of honing)
- Snufje zeezout
- Merg van een vanillepeul (gebruik geen vanillepoeder anders wordt de vulling bruin)
- 160 gram geraspte kokos
- Scheutje water
Voor de chocoladelaag:
- 60 gram kokosolie
- 1 eetlepel rauwe honing
- 30 gram rauwe cacaopoeder
- Heel klein beetje zout
- … of smelt 100 gram pure chocolade (minimaal 85%) au bain-marie.
Bereidingswijze:
Smelt de kokosolie au bain-marie. Zet de kom op het werkblad en voeg de kokosnectar, het zout en het vanillemerg toe. Roer goed. Doe de geraspte kokos met het water en het oliemengsel in een schaal en kneed stevig door.
Bekleed een bakplaat of platte ovenschaal met bakpapier en schep hierin de kokosmix. Druk het mengsel goed aan en zet ongeveer 30 minuten in de vriezer.
Maak de chocoladelaag
Smelt de kokosolie au bain-marie, voeg de honing toe en roer goed. Zet de kom op het werkblad en voeg het cacaopoeder en het zout toe. Roer tot een glad mengsel. Haal de kokosmix uit de vriezer en snijd in bounty-achtige repen. Haal iedere reep door het chocolademengsel en leg op een met bakpapier beklede schaal of bakplaat. Zet 10-15 minuten in de vriezer om op te stijven. Herhaal zo vaak je wilt om een dikkere laag te krijgen. Bewaar de bounty’s in de koelkast.
Enthousiast geworden? Je kunt het boek via de link hieronder bestellen:
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
8 oktober 2017
3x glutenvrije pasta recepten
17 juli 2015
Minder suiker: 5 tips!
10 juni 2015
Raw kokos snack
8 mei 2014
Mom in shape
8 oktober 2015
Bredemeijer Bloggersevent
7 juli 2014
Ben ik intolerant voor gluten?
27 januari 2019
Wil je meer energie? Probeer een winterdetox!
22 maart 2016
Helende vitamine C smoothie
4 november 2015
Viv eet mee #11: Bananenbrood
25 januari 2017
Recept: Apple pie havermout
9 april 2021
PCOS? Dit doe je eraan!
25 november 2018
Lekkere herfstige pompoen pannenkoekjes
27 juli 2014
Glutenvrij diner!
12 maart 2015
Meet healthlover Rens Kroes!
5 oktober 2018
10 tips om gezond uit eten te gaan
13 april 2017
Voor bij de paasbrunch: Rauwe zalm met lompviseitjes
29 januari 2019
Begin het jaar gezond met de heerlijke shakes van Jimmy Joy!
6 maart 2017
VIV’s Q&A: Annic van Wonderen
9 april 2014
Ontzuren met thee
13 juli 2018
Homemade chocolade, easy does it!
19 mei 2018
6 beauty geheimen van Meghan Markle
15 oktober 2014
De Vitamix; multifunctioneel
8 oktober 2018
De invloed van voeding op je nachtrust
17 december 2015
Volg jij VivOnline? Win Viv’s kerstpakket!
31 oktober 2014
The Light Green Smoothie
21 juni 2017
De zin en onzin over gluten
26 november 2018
Wat gebeurt er als je geen zuivel eet?
2 december 2018
Mijn leven met een kind met een extreme voedselallergie
4 juni 2015
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –