2017! Het jaar waarin onze liefde voor groenten alleen maar groter is geworden, we zijn ons bewuster geworden met betrekking tot het eten van vlees en we zijn steeds meer versgeperste juices gaan drinken. Wil jij weten waar we aankomend jaar onze tanden in vast zullen zetten? Lees dan verder.
Al met al, zijn we veel meer bezig met onze gezondheid en de natuur. Maar welke gezonde lekkernijen en foodtrends kan je verwachten in 2018? Speciaal voor jou zijn in dit artikel de voorspellingen voor het komende jaar samengesteld.
Een nog grotere liefde voor plantaardig eten!
Veganistisch eten, het wordt steeds populairder! In 2017 is dit al bewezen met de toegenomen beschikbaarheid aan veganistische maaltijdopties in restaurants. Aankomend jaar zal een verdere toename verwacht worden in het eten van plantaardige voeding en het ontwikkelen van verantwoorde vleesvervangers. Let op! De ingrediënten van de meeste vleesvervangers zitten vaak vol met E-nummers, zout, suiker en zijn vaak gemaakt van genetisch gemodificeerd soja of mais. Deze producten stimuleren geen goede gezondheid. Check daarom altijd goed de ingrediëntenlijst.
Hoe vaak heb jij een vleesvrije dag? Dit is namelijk de ideale manier om patronen te doorbreken, bewustzijn te creëren en je lichaam te prikkelen. Wanneer je bijvoorbeeld bezig bent met koolhydraatarm en natuurlijk eten is het doorbreken van patronen super goed om je stofwisseling en vetverbranding te stimuleren.
Gefermenteerde voeding, gebruik jij het al?
Gefermenteerde voeding wordt in 2018 weer een populair onderdeel. De afgelopen jaren heeft deze voedingsgroep het al verassend goed gedaan. Gefermenteerde producten zoals kefir, zuurkool, Griekse yoghurt, kombucha en augurken bevatten goede bacteriën die de darmflora op een positieve manier stimuleren. Super goed voor je algehele gezondheid en ze zijn ook nog is lang houdbaar door hun conserverende eigenschappen. Wat is jou favoriet?
Boost je smoothie met poeders
Hoe makkelijk is het om je smoothie een gezonde boost te geven? Heel makkelijk! Maca, matcha, spirulina, cacao of toevoeging van henneppoeder is een simpele en snelle manier om extra voedingstoffen binnen te krijgen. Ook aan juices, havermout, Griekse yoghurt, koffie, thee en noem maar op kan je deze poeders toevoegen. In 2018 worden kurkuma en champignonpoeder helemaal de trend. Over het algemeen zal de trend om voedsel te eten dat het afslanken en het immuunsysteem van het lichaam stimuleert worden voortgezet. Dat is toch leuk!
Bloemen om op te eten!
De voedingsindustrie ziet een groeiende interesse in natuurlijke ingrediënten, met een kleurige twist, zoals eetbare bloemen bijvoorbeeld. Orchidee en lavendel zie je straks overal terug. Koffie, desserts en zelfs je thee gaat eraan geloven.
Weg met voedselverspilling
Het invriezen van overgebleven maaltijden, dat normaal zou worden weggegooid, wordt steeds populairder. We gaan meer gebruik maken van restjes om snelle gezonde maaltijden te maken en ouder en onvolmaakt fruit en groente gaan we toevoegen in smoothies, soepen en juices.
Dit is niet alleen voordelig voor het milieu, maar ook voor je voedingsbudget. Zo hou je geld over voor andere leuke dingen die volgend jaar op de planning staan!
Tekst: Jasper Alblas voor Vivonline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
7 juli 2014
Ben ik intolerant voor gluten?
5 maart 2015
Ben jij al happy in shape?
13 april 2019
Zondag bakdag: heerlijke suikervrije chocolade taart
19 juni 2018
De Nationale Groente & Fruitdag
17 juni 2019
Negen tips voor een zorgeloze menstruatie
25 november 2018
Wat is L-Glutamine?
25 oktober 2016
HELLOFRESH BLOG BATTLE: DE UITSLAG
1 augustus 2016
HEALTH Q&A: SIBA MTONGANA
18 januari 2018
Viv’s Fusili met kalkoen, spinazie en marjoleinpesto
9 februari 2017
VOEDING MET VIV: EETDAGBOEK VAN JENNY SMIT
24 juni 2019
Dit levert een uurtje eerder naar bed gaan je op
6 maart 2018
Win een juice pakket met onze favoriete sapjes!
16 juli 2016
NECTARINE CLAFOUTIS: EASY & HEALTHY
18 augustus 2019
Last van PMS: Dit moet je juist wel (of niet) eten
21 april 2019
Gezonde snack: Rauwe cacao, dadel en kokosballetjes
16 maart 2014
Sportieve girls in Utopia!
25 juli 2015
Voeding met Viv
13 juni 2016
Viv’s Q&A: Anne de Buck
3 oktober 2017
Trage schildklier? Eet je wel genoeg Jodium?
15 oktober 2014
Recept voor een basic smoothie
22 juni 2021
10 x spijsvertering tips voor op vakantie
27 april 2018
Lekker en gezond ontbijtje: Chiazaad pudding
21 maart 2016
Beter in je darmen, beter in je vel?
19 mei 2016
Kruidige rijst-linzen-wortelmix
25 januari 2016
Voeding met Viv: eetdagboek van Hidde de Vries
17 oktober 2017
Wist jij dit? Zitten is het nieuwe roken
5 maart 2017
Wat doet te veel zout eten met je?
30 mei 2016
Steun en help 2000 vluchtelingkinderen!
21 januari 2015
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –