2017! Het jaar waarin onze liefde voor groenten alleen maar groter is geworden, we zijn ons bewuster geworden met betrekking tot het eten van vlees en we zijn steeds meer versgeperste juices gaan drinken. Wil jij weten waar we aankomend jaar onze tanden in vast zullen zetten? Lees dan verder.
Al met al, zijn we veel meer bezig met onze gezondheid en de natuur. Maar welke gezonde lekkernijen en foodtrends kan je verwachten in 2018? Speciaal voor jou zijn in dit artikel de voorspellingen voor het komende jaar samengesteld.
Een nog grotere liefde voor plantaardig eten!
Veganistisch eten, het wordt steeds populairder! In 2017 is dit al bewezen met de toegenomen beschikbaarheid aan veganistische maaltijdopties in restaurants. Aankomend jaar zal een verdere toename verwacht worden in het eten van plantaardige voeding en het ontwikkelen van verantwoorde vleesvervangers. Let op! De ingrediënten van de meeste vleesvervangers zitten vaak vol met E-nummers, zout, suiker en zijn vaak gemaakt van genetisch gemodificeerd soja of mais. Deze producten stimuleren geen goede gezondheid. Check daarom altijd goed de ingrediëntenlijst.
Hoe vaak heb jij een vleesvrije dag? Dit is namelijk de ideale manier om patronen te doorbreken, bewustzijn te creëren en je lichaam te prikkelen. Wanneer je bijvoorbeeld bezig bent met koolhydraatarm en natuurlijk eten is het doorbreken van patronen super goed om je stofwisseling en vetverbranding te stimuleren.
Gefermenteerde voeding, gebruik jij het al?
Gefermenteerde voeding wordt in 2018 weer een populair onderdeel. De afgelopen jaren heeft deze voedingsgroep het al verassend goed gedaan. Gefermenteerde producten zoals kefir, zuurkool, Griekse yoghurt, kombucha en augurken bevatten goede bacteriën die de darmflora op een positieve manier stimuleren. Super goed voor je algehele gezondheid en ze zijn ook nog is lang houdbaar door hun conserverende eigenschappen. Wat is jou favoriet?
Boost je smoothie met poeders
Hoe makkelijk is het om je smoothie een gezonde boost te geven? Heel makkelijk! Maca, matcha, spirulina, cacao of toevoeging van henneppoeder is een simpele en snelle manier om extra voedingstoffen binnen te krijgen. Ook aan juices, havermout, Griekse yoghurt, koffie, thee en noem maar op kan je deze poeders toevoegen. In 2018 worden kurkuma en champignonpoeder helemaal de trend. Over het algemeen zal de trend om voedsel te eten dat het afslanken en het immuunsysteem van het lichaam stimuleert worden voortgezet. Dat is toch leuk!
Bloemen om op te eten!
De voedingsindustrie ziet een groeiende interesse in natuurlijke ingrediënten, met een kleurige twist, zoals eetbare bloemen bijvoorbeeld. Orchidee en lavendel zie je straks overal terug. Koffie, desserts en zelfs je thee gaat eraan geloven.
Weg met voedselverspilling
Het invriezen van overgebleven maaltijden, dat normaal zou worden weggegooid, wordt steeds populairder. We gaan meer gebruik maken van restjes om snelle gezonde maaltijden te maken en ouder en onvolmaakt fruit en groente gaan we toevoegen in smoothies, soepen en juices.
Dit is niet alleen voordelig voor het milieu, maar ook voor je voedingsbudget. Zo hou je geld over voor andere leuke dingen die volgend jaar op de planning staan!
Tekst: Jasper Alblas voor Vivonline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
17 maart 2017
Mijn favoriete afspeellijst tijdens een work-out
6 juni 2016
Zomerse aardbeien salade
6 juni 2019
10 voedingsmiddelen met verborgen suikers!
24 mei 2019
Gezond eten samen met je kinderen doe je zo!
10 augustus 2016
INTERVIEW MET VIV VOOR MAMA & FAMILY OVER GEZOND ETEN
11 mei 2019
De 5 beauty geheimen van de Sicilianen
27 april 2018
Lekker en gezond ontbijtje: Chiazaad pudding
2 oktober 2017
De geneeskracht van 5 soorten paddenstoelen
7 mei 2018
Een lekker recept: Pink Ibiza Acai Bowl
13 januari 2016
7 tips voor een pijnvrije zwangerschap
19 december 2016
Natuurlijke kauwgom bestaat
28 april 2021
Kater? Met het drankje uit dit recept knap je op!
18 augustus 2015
Slanke salade
17 september 2017
Glutenvrije sobanoedels met heel veel groente
4 januari 2023
Heb jij symptomen van een vitamine B12 tekort?
11 december 2014
Sporttrends 2015
30 november 2018
Heb jij ook last van gevoelig tandvlees tijdens je menstruatie?
13 november 2018
Heb jij last van schildklierklachten?
17 maart 2020
Het allerlekkerste bananenbrood
13 juli 2015
Glutenvrij picknicken
15 september 2019
Green Juice! Met dit drankje begin ik mijn dag
5 januari 2015
Healthy home made green smoothie by Viv!
18 juni 2016
Tips voor een slank lichaam!
28 juli 2016
EXPERT YVONNE: ZONLICHT VOOR EEN STERK GEBIT
25 mei 2016
3 stappen om NU gelukkig te leven
6 april 2014
Mijn eetdagboek op I love health!
20 juni 2015
Lazy Sushi
9 juni 2014
Touwtje springen is healthyproof!
16 maart 2019
Heerlijk om mee te nemen naar je werk: ei muffins!
4 juni 2018
Een mango sorbet maak je natuurlijk zelf!
28 oktober 2014
Eetdagboek review
10 november 2015
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –