2017! Het jaar waarin onze liefde voor groenten alleen maar groter is geworden, we zijn ons bewuster geworden met betrekking tot het eten van vlees en we zijn steeds meer versgeperste juices gaan drinken. Wil jij weten waar we aankomend jaar onze tanden in vast zullen zetten? Lees dan verder.
Al met al, zijn we veel meer bezig met onze gezondheid en de natuur. Maar welke gezonde lekkernijen en foodtrends kan je verwachten in 2018? Speciaal voor jou zijn in dit artikel de voorspellingen voor het komende jaar samengesteld.
Een nog grotere liefde voor plantaardig eten!
Veganistisch eten, het wordt steeds populairder! In 2017 is dit al bewezen met de toegenomen beschikbaarheid aan veganistische maaltijdopties in restaurants. Aankomend jaar zal een verdere toename verwacht worden in het eten van plantaardige voeding en het ontwikkelen van verantwoorde vleesvervangers. Let op! De ingrediënten van de meeste vleesvervangers zitten vaak vol met E-nummers, zout, suiker en zijn vaak gemaakt van genetisch gemodificeerd soja of mais. Deze producten stimuleren geen goede gezondheid. Check daarom altijd goed de ingrediëntenlijst.
Hoe vaak heb jij een vleesvrije dag? Dit is namelijk de ideale manier om patronen te doorbreken, bewustzijn te creëren en je lichaam te prikkelen. Wanneer je bijvoorbeeld bezig bent met koolhydraatarm en natuurlijk eten is het doorbreken van patronen super goed om je stofwisseling en vetverbranding te stimuleren.
Gefermenteerde voeding, gebruik jij het al?
Gefermenteerde voeding wordt in 2018 weer een populair onderdeel. De afgelopen jaren heeft deze voedingsgroep het al verassend goed gedaan. Gefermenteerde producten zoals kefir, zuurkool, Griekse yoghurt, kombucha en augurken bevatten goede bacteriën die de darmflora op een positieve manier stimuleren. Super goed voor je algehele gezondheid en ze zijn ook nog is lang houdbaar door hun conserverende eigenschappen. Wat is jou favoriet?
Boost je smoothie met poeders
Hoe makkelijk is het om je smoothie een gezonde boost te geven? Heel makkelijk! Maca, matcha, spirulina, cacao of toevoeging van henneppoeder is een simpele en snelle manier om extra voedingstoffen binnen te krijgen. Ook aan juices, havermout, Griekse yoghurt, koffie, thee en noem maar op kan je deze poeders toevoegen. In 2018 worden kurkuma en champignonpoeder helemaal de trend. Over het algemeen zal de trend om voedsel te eten dat het afslanken en het immuunsysteem van het lichaam stimuleert worden voortgezet. Dat is toch leuk!
Bloemen om op te eten!
De voedingsindustrie ziet een groeiende interesse in natuurlijke ingrediënten, met een kleurige twist, zoals eetbare bloemen bijvoorbeeld. Orchidee en lavendel zie je straks overal terug. Koffie, desserts en zelfs je thee gaat eraan geloven.
Weg met voedselverspilling
Het invriezen van overgebleven maaltijden, dat normaal zou worden weggegooid, wordt steeds populairder. We gaan meer gebruik maken van restjes om snelle gezonde maaltijden te maken en ouder en onvolmaakt fruit en groente gaan we toevoegen in smoothies, soepen en juices.
Dit is niet alleen voordelig voor het milieu, maar ook voor je voedingsbudget. Zo hou je geld over voor andere leuke dingen die volgend jaar op de planning staan!
Tekst: Jasper Alblas voor Vivonline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
26 januari 2017
Uit Tips van Jet: Recept voor een Cashew Havermoutje
6 december 2018
4 x gezonde werkgewoonten die je dagelijks kunt toepassen
26 januari 2016
Lekker rechargen met deze super smoothie!
8 januari 2016
Health & Beauty trend: ‘Oil pulling!’
1 januari 2018
Ik ga jou helpen Gezonder, Blijer en Slanker te worden
6 juni 2022
Vitamine D staat op nummer 1
2 februari 2018
Gezond hotspots in Leiden vind je met deze handige lijst
25 januari 2015
Glutenintolerantie
14 december 2016
Easy Peasy babyhapje: Bloemkool met avocado saus
31 maart 2015
Geitenmelk: de voordelen voor jouw kleintje
13 maart 2017
Wat moet je weten over biologisch eten?
24 oktober 2018
Zwanger? What (not) to eat and drink
27 augustus 2016
WEER OP DE GEZONDE TOER NA DE VAKANTIE
27 april 2018
Lekker en gezond ontbijtje: Chiazaad pudding
21 februari 2017
We looove avocado! Je kunt er namelijk meer mee dan je denkt.
9 februari 2017
VOEDING MET VIV: EETDAGBOEK VAN JENNY SMIT
27 augustus 2015
Viv Loves it: SUE, zoet zonder suiker
30 januari 2019
Heb je last van slapeloosheid? Wij hebben 7 tips!
9 november 2014
Herfstige salade
19 maart 2020
Gezonde voedingsmiddelen
8 maart 2016
Detox kan elke dag
22 september 2015
Beste eitjes
1 juli 2018
5 Tips om de week gezond door te komen!
12 maart 2015
Meet healthlover Rens Kroes!
16 januari 2016
Pita’s voor het hele gezin uit ‘Easy Peasy Family’!
9 april 2021
PCOS? Dit doe je eraan!
30 april 2017
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –