2017! Het jaar waarin onze liefde voor groenten alleen maar groter is geworden, we zijn ons bewuster geworden met betrekking tot het eten van vlees en we zijn steeds meer versgeperste juices gaan drinken. Wil jij weten waar we aankomend jaar onze tanden in vast zullen zetten? Lees dan verder.
Al met al, zijn we veel meer bezig met onze gezondheid en de natuur. Maar welke gezonde lekkernijen en foodtrends kan je verwachten in 2018? Speciaal voor jou zijn in dit artikel de voorspellingen voor het komende jaar samengesteld.
Een nog grotere liefde voor plantaardig eten!
Veganistisch eten, het wordt steeds populairder! In 2017 is dit al bewezen met de toegenomen beschikbaarheid aan veganistische maaltijdopties in restaurants. Aankomend jaar zal een verdere toename verwacht worden in het eten van plantaardige voeding en het ontwikkelen van verantwoorde vleesvervangers. Let op! De ingrediënten van de meeste vleesvervangers zitten vaak vol met E-nummers, zout, suiker en zijn vaak gemaakt van genetisch gemodificeerd soja of mais. Deze producten stimuleren geen goede gezondheid. Check daarom altijd goed de ingrediëntenlijst.
Hoe vaak heb jij een vleesvrije dag? Dit is namelijk de ideale manier om patronen te doorbreken, bewustzijn te creëren en je lichaam te prikkelen. Wanneer je bijvoorbeeld bezig bent met koolhydraatarm en natuurlijk eten is het doorbreken van patronen super goed om je stofwisseling en vetverbranding te stimuleren.
Gefermenteerde voeding, gebruik jij het al?
Gefermenteerde voeding wordt in 2018 weer een populair onderdeel. De afgelopen jaren heeft deze voedingsgroep het al verassend goed gedaan. Gefermenteerde producten zoals kefir, zuurkool, Griekse yoghurt, kombucha en augurken bevatten goede bacteriën die de darmflora op een positieve manier stimuleren. Super goed voor je algehele gezondheid en ze zijn ook nog is lang houdbaar door hun conserverende eigenschappen. Wat is jou favoriet?
Boost je smoothie met poeders
Hoe makkelijk is het om je smoothie een gezonde boost te geven? Heel makkelijk! Maca, matcha, spirulina, cacao of toevoeging van henneppoeder is een simpele en snelle manier om extra voedingstoffen binnen te krijgen. Ook aan juices, havermout, Griekse yoghurt, koffie, thee en noem maar op kan je deze poeders toevoegen. In 2018 worden kurkuma en champignonpoeder helemaal de trend. Over het algemeen zal de trend om voedsel te eten dat het afslanken en het immuunsysteem van het lichaam stimuleert worden voortgezet. Dat is toch leuk!
Bloemen om op te eten!
De voedingsindustrie ziet een groeiende interesse in natuurlijke ingrediënten, met een kleurige twist, zoals eetbare bloemen bijvoorbeeld. Orchidee en lavendel zie je straks overal terug. Koffie, desserts en zelfs je thee gaat eraan geloven.
Weg met voedselverspilling
Het invriezen van overgebleven maaltijden, dat normaal zou worden weggegooid, wordt steeds populairder. We gaan meer gebruik maken van restjes om snelle gezonde maaltijden te maken en ouder en onvolmaakt fruit en groente gaan we toevoegen in smoothies, soepen en juices.
Dit is niet alleen voordelig voor het milieu, maar ook voor je voedingsbudget. Zo hou je geld over voor andere leuke dingen die volgend jaar op de planning staan!
Tekst: Jasper Alblas voor Vivonline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
8 mei 2014
Mom in shape
9 november 2014
Herfstige salade
4 oktober 2021
Dit zijn de 10 gezondheidsvoordelen van kurkuma
5 maart 2017
Wat doet te veel zout eten met je?
19 juni 2019
25 Simpele dingen voor een gezonde levensstijl
30 mei 2016
Steun en help 2000 vluchtelingkinderen!
14 juli 2016
WELKE KRUIDEN ZIJN GOED VOOR JE HUID?
15 maart 2017
GENIETEN VAN DE ZON ÈN EEN STRAKKE HUID
3 december 2018
Mooie tanden zonder fluoride!
12 juni 2016
Help, ik ben suikerverslaafd!
5 maart 2016
Ultiem geluk
16 september 2016
REVIEW: DRIE-DAAGSE DETOX KUUR VAN SAPJE
28 juni 2017
Boekweit Tosti met geitenkaas
4 oktober 2017
Help mij water drinken
29 augustus 2019
Droog vasten: is dit iets wat je juist wel of niet moet doen?
28 december 2016
Bang voor de feestdagen kilo’s?
20 maart 2018
Kauwgom, is dat wel zo gezond?
1 april 2015
Saoto soep
30 oktober 2015
4 tips om water nog lekkerder te maken!
2 februari 2022
Moe, sneller ziek en snak je naar zon? Neem vitamine D!
25 augustus 2015
Viv eet mee zoekt kandidaten
6 maart 2018
Win een juice pakket met onze favoriete sapjes!
16 april 2016
Hoe houd je de koelkast schoon?
16 april 2018
Onze favoriete juice van de maand: Raapsteel Rock
1 april 2019
Maak van de maandagochtend iets leuks!
20 oktober 2017
Is een vegetarisch dieet gezond, of niet?
1 december 2018
Genieten van gezonde zalmburgers!
11 februari 2016
7-daagse Milde Detox
14 december 2015
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –