2017! Het jaar waarin onze liefde voor groenten alleen maar groter is geworden, we zijn ons bewuster geworden met betrekking tot het eten van vlees en we zijn steeds meer versgeperste juices gaan drinken. Wil jij weten waar we aankomend jaar onze tanden in vast zullen zetten? Lees dan verder.
Al met al, zijn we veel meer bezig met onze gezondheid en de natuur. Maar welke gezonde lekkernijen en foodtrends kan je verwachten in 2018? Speciaal voor jou zijn in dit artikel de voorspellingen voor het komende jaar samengesteld.
Een nog grotere liefde voor plantaardig eten!
Veganistisch eten, het wordt steeds populairder! In 2017 is dit al bewezen met de toegenomen beschikbaarheid aan veganistische maaltijdopties in restaurants. Aankomend jaar zal een verdere toename verwacht worden in het eten van plantaardige voeding en het ontwikkelen van verantwoorde vleesvervangers. Let op! De ingrediënten van de meeste vleesvervangers zitten vaak vol met E-nummers, zout, suiker en zijn vaak gemaakt van genetisch gemodificeerd soja of mais. Deze producten stimuleren geen goede gezondheid. Check daarom altijd goed de ingrediëntenlijst.
Hoe vaak heb jij een vleesvrije dag? Dit is namelijk de ideale manier om patronen te doorbreken, bewustzijn te creëren en je lichaam te prikkelen. Wanneer je bijvoorbeeld bezig bent met koolhydraatarm en natuurlijk eten is het doorbreken van patronen super goed om je stofwisseling en vetverbranding te stimuleren.
Gefermenteerde voeding, gebruik jij het al?
Gefermenteerde voeding wordt in 2018 weer een populair onderdeel. De afgelopen jaren heeft deze voedingsgroep het al verassend goed gedaan. Gefermenteerde producten zoals kefir, zuurkool, Griekse yoghurt, kombucha en augurken bevatten goede bacteriën die de darmflora op een positieve manier stimuleren. Super goed voor je algehele gezondheid en ze zijn ook nog is lang houdbaar door hun conserverende eigenschappen. Wat is jou favoriet?
Boost je smoothie met poeders
Hoe makkelijk is het om je smoothie een gezonde boost te geven? Heel makkelijk! Maca, matcha, spirulina, cacao of toevoeging van henneppoeder is een simpele en snelle manier om extra voedingstoffen binnen te krijgen. Ook aan juices, havermout, Griekse yoghurt, koffie, thee en noem maar op kan je deze poeders toevoegen. In 2018 worden kurkuma en champignonpoeder helemaal de trend. Over het algemeen zal de trend om voedsel te eten dat het afslanken en het immuunsysteem van het lichaam stimuleert worden voortgezet. Dat is toch leuk!
Bloemen om op te eten!
De voedingsindustrie ziet een groeiende interesse in natuurlijke ingrediënten, met een kleurige twist, zoals eetbare bloemen bijvoorbeeld. Orchidee en lavendel zie je straks overal terug. Koffie, desserts en zelfs je thee gaat eraan geloven.
Weg met voedselverspilling
Het invriezen van overgebleven maaltijden, dat normaal zou worden weggegooid, wordt steeds populairder. We gaan meer gebruik maken van restjes om snelle gezonde maaltijden te maken en ouder en onvolmaakt fruit en groente gaan we toevoegen in smoothies, soepen en juices.
Dit is niet alleen voordelig voor het milieu, maar ook voor je voedingsbudget. Zo hou je geld over voor andere leuke dingen die volgend jaar op de planning staan!
Tekst: Jasper Alblas voor Vivonline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
14 juli 2015
VivLoves it: OneFit
5 mei 2016
Waarom maakt buitenlucht gelukkig?
5 november 2018
Een gezond gebit tijdens de zwangerschap!
6 september 2015
Viv’s Health Event: terug in de college banken, maar dan leuk!
29 december 2019
8 redenen waarom koud afdouchen super gezond is
1 december 2014
Recept: Herfstige salade!
23 oktober 2015
Doe mee met de recordpoging Fairtrade fruithappen!
24 augustus 2018
Waarom Franse vrouwen zo slank blijven
10 oktober 2022
Zoete-aardappel frittata
2 september 2018
Dagelijkse lichaamsbeweging is gezond!
28 januari 2016
Quinoa: geschikt als ontbijt, lunch én diner!
26 augustus 2015
Aardbeienijsjes: verrassend lekker en makkelijk te maken
1 februari 2017
Lekker gezond recept voor de kids: linzen burgers
13 februari 2018
De liefde van de man gaat door de maag: 16 X love food
25 maart 2014
Presentatie coaching
19 juni 2018
Mijn basis groene smoothie
1 juli 2016
JUMP, de geheimen van trampoline springen!
6 februari 2021
Dit is de reden waarom we meer vetten moeten eten
6 maart 2018
Win een juice pakket met onze favoriete sapjes!
11 september 2014
Eetdagboek review
24 maart 2014
Boodschappenlijst week 1
28 februari 2018
Dit moet je (w)eten. 4 x snelle tips voor milieubewuste voeding
18 augustus 2015
Slanke salade
2 september 2017
Laat je kind beter presteren door gezond te eten
6 januari 2017
Boost je winterweerstand met deze BoerenCool smoothie
13 augustus 2022
Heb je vaak last van gevoelige of pijnlijke borsten?
13 april 2020
Simpel maar heerlijk, Viv’s avocado chocolade mousse
21 augustus 2017
Avocado risotto
10 juni 2015
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –