Een warme detox soep doet het altijd goed! Deze soep is met name goed omdat het een lekker detox hapje is, hij zit namelijk vol met goede groenten. Dit soepje is romig door de courgette en pittig van smaak door de knoflook. Je lichaam wordt hier erg happy van.
Ingrediënten:
- 1 broccoli
- 1 courgette
- 3 handjes verse spinazie
- 2 kopjes zoete erwten
- 4 kopjes plantaardige bouillon
- 1 fijngesneden prei
- 1 teentje knoflook
- 3 eetlepels olijfolie
- ½ kopje koriander
- ½ kopje peterselie
- sap van 1 citroen
- zeezout en peper naar smaak
Bereiden:
1. Was en snijd de broccoli en courgette en zet deze opzij, zet ook de erwtjes en de spinazie opzij.
2. Snijd de prei en knoflook.
3. Verwarm in een grote pan een scheut olijfolie op middelhoog vuur.
4. Voeg hier de prei aan toe: roer dit ongeveer 5 minuten lang.
5. Voeg hierna de knoflook toe en roer dit 1 minuut.
6. Doe vervolgens de broccoli, courgette, zoete erwten erbij. Roer en kook dit 5 minuten.
7. Doe de groentebouillon erbij en breng de soep aan de kook. Zet het vuur lager en laat 15 minuten sudderen tot de groenten gaar zijn. Roer af en toe.
8. Voeg de spinazie toe, laat dit 2 minuten sudderen.
9. Zet het vuur uit en laat de soep afkoelen.
10. Giet de detox soep in een blender en voeg hier de citroensap, koriander en peterselie aan toe en pureer tot een gladde massa. Serveer de soep in kommetjes, voeg een vleugje olijfolie toe en garneer tot slot met een paar korianderblaadjes of geschaafde amandelen.
ZIE OOK: Wil je ook je voedingspatroon een gezond zetje geven? Start dan vandaag met de Juice and Dinnerbox van Frecious!
Bonus tipje van de redactie: heb je de smaak te pakken en wil je ook een ander lekker soepje maken? Klik dan hier op de website van WijnSpijs, zij hebben ook heerlijke soepjes!
Tekst: Inga Stoit
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
3 juli 2016
Een stralende huid en een slank lichaam!
29 maart 2016
Body: Keep your brains fit!
14 augustus 2019
Last van bijnieruitputting? Neem deze vitamines & kruiden!
16 januari 2019
Waarom is kokos zo gezond?
27 januari 2019
Wil je meer energie? Probeer een winterdetox!
9 november 2021
Buikpijn na het eten? Deze tips kunnen helpen!
20 augustus 2015
Hormonen en het effect op je gezondheid
17 september 2018
Wat is het verschil tussen boter en margarine?
9 november 2014
Herfstige salade
6 september 2016
Opleiding tot Hormoontherapeut
7 december 2020
3 x gezonde feestdrankjes zonder kerstkilo’s
22 oktober 2018
Tips voor een gezonde broodtrommel
20 november 2015
Bewust smullen: Gluten-, lactose-, en suikervrije kruidnootjes!
22 juni 2016
Die laatste kilo(‘s) er nog af voor de zomer?
1 april 2016
9 x inspirerende foodie instagram accounts
27 mei 2016
Beautiful Breakfast
27 augustus 2015
Viv Loves it: SUE, zoet zonder suiker
7 januari 2022
Bieten ontbijtsmoothie
23 november 2015
6 tips tegen jouw ‘Blue Monday’
24 november 2014
Hardlopen in het najaar: 5 tips
22 maart 2016
Helende vitamine C smoothie
14 juli 2016
WELKE KRUIDEN ZIJN GOED VOOR JE HUID?
5 januari 2015
Healthy home made green smoothie by Viv!
10 juli 2019
Een gezonde voorraadkast: dit staat erin
30 september 2015
Glutenvrije maand
22 januari 2019
Ben je moe, niet lekker, niet blij? Wij hebben tips voor je!
1 juli 2016
JUMP, de geheimen van trampoline springen!
30 december 2014
Chocolade notenpasta taartjes
3 april 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –