Panna Cotta is nog gekker/notiger geworden met deze bakewell-variant op een klassiek dessert. Rude Health Amandel Drink geeft je Panna Cotta een subtiele zoete smaak welke de kersen balanceert. Probeer ze zelf thuis te maken. Je mond zal je dankbaar zijn.
Aantal: 4
Bereidingstijd: 20 min
Rusttijd: 1 uur en 20 min
Recept voor de Panna Cotta:
- 2 Kopjes Rude Health Almond Drink
- ¼ kop ahornsiroop
- ½ theelepel agar poeder
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 theelepel amandelextract
- 25 ml Amaretto (optioneel)
- Een handvol geroosterde amandelen
- Recept voor de compote:
- Een handjevol verse of bevroren kersen zonder pit
- 1 theelepel ahornsiroop
Methode:
- Voeg de Almond drink, ahornsiroop en agar poeder toe in een middelgrote pan en roer het goed tot een mengsel.
- Voeg het vanille-extract en amandelextract en roer opnieuw
- Zet het mengsel tijdens dat het geroerd wordt op middelhoog vuur en breng het aan de kook. Als het eenmaal begint te koken, zet het iets lager en laat het voor 2 minuten sudderen.
- Haal de pan van het vuur en voeg indien gebruik de Amaretto toe.
- Giet het mengsel in een kan en verdeel het over vormpjes op een dienblad.
- Laat het mengsel rusten op kamertemperatuur voor 20 minuten en zet het daarna in de koelkast voor minstens 1 uur om het volledig te laten rusten.
- Maak tijdens het koelen je compote door de bessen en ahornsiroop in een steelpan op middelhoog vuur te plaatsen. Roer tot de bessen een beetje zacht en opengebroken zijn. Dit duurt ongeveer 20 minuten.
- Voor het serveren, draai de Panna Cotta om uit het vormpje op een eigen bord, of serveer gelijk vanuit het vormpje.
- Maak het af met de compote en geroosterde amandelen.
MAAK OOK: Chocolade Hazelnoot Mousse, om bij weg te dromen.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
12 december 2016
Kom je ook naar de glutenvrije kerstmarkt in Villa ArenA?
31 juli 2014
Frisse veldslasalade
25 september 2014
Sugardip? Neem de 4 O’Clock juice
18 januari 2017
Bloedarmoede bij je kind, wat te doen?
13 september 2017
Zoete aardappel-wortelsoep met feta
15 juni 2016
Je spijsvertering bevorderen?
8 oktober 2018
De invloed van voeding op je nachtrust
28 april 2015
Boho-Tiffin voor jou!
12 maart 2015
Insecten als snack
30 november 2018
Heb jij ook last van gevoelig tandvlees tijdens je menstruatie?
23 juli 2019
10 producten die ongezonder zijn dan ze lijken
21 oktober 2018
Meer bewegen? 8 tips
6 januari 2020
5 eenvoudige tips om gezonder te eten in het nieuwe jaar
16 juli 2019
Comfort food: pittige Thaise pompoensoep
25 maart 2015
De vetfluisteraar
15 maart 2017
GENIETEN VAN DE ZON ÈN EEN STRAKKE HUID
27 januari 2015
Een heerlijk weerstand oppeppend sapje uit de (slow)juicer
12 maart 2020
Griep? Deze 5 supplementen werken echt!
10 maart 2016
Welk effect heeft zout op je nieren?
25 augustus 2015
Viv eet mee zoekt kandidaten
23 december 2020
Dit is de chocoladecake waar je hormonen blij van worden!
12 april 2015
Bananenbrood is makkelijk en lekker met dit recept!
7 juli 2014
Ben ik intolerant voor gluten?
26 januari 2017
Hoe herken je een jodiumtekort?
27 oktober 2018
Gluten, wat zijn dat nou eigenlijk?
4 december 2017
Ontbijtje: Avocado toast van Gwyneth Paltrow
25 augustus 2014
Lekker zoet tussendoortje
9 april 2014
Media: Talkies Magazine
7 december 2020
3 x gezonde feestdrankjes zonder kerstkilo’s
2 september 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –