De geneeskrachtige paddenstoel: 5 soorten en hun medicinale werking.
Wist jij dat paddenstoelen enorm voedzaam zijn? Ze verhogen je energielevels, geven je immuunsysteem een megaboots – fijn in de herfstperiode, neutraliseren je bloedsuikerspiegel, zijn een bron van eiwitten, verbeteren het neurologisch systeem én verhogen je libido, dit alles volgens David Wolfe, onze super autoriteit op het gebied van natuurlijke voeding. Wow, echt een superfood dus!
Champignon vs Paddenstoel
Bij paddenstoelen denk ik niet direct aan voeding, laat staan aan gezondheid en energie. Wij gebruiken in Nederland voornamelijk de term champignon, maar dit is een type paddenstoel. En bij lange na niet de meest voedzame, als ik David Wolfe mag geloven. De voedzaamste soorten staan bekend om het hoge gehalte aan voedingsstoffen die werkzaam zijn voor een ‘clear mind’, veel energie en het verjongen van het immuunsysteem. Kijk, dit wordt interessant!
Top 5 beste paddenstoelen
De helende stoffen in paddenstoelen hebben een positief effect op onze bloedsuikerspiegel. Daarmee reinigt het je lever en draagt het op die manier bij aan een gezond immuunsysteem. Je zou de paddenstoel hiermee zo in het rijtje van Superfoods plaatsen. Het verschil tussen de paddenstoelen die wij tegen komen in het bos en de superfoods waar ik het nu over heb, is de plaats waar deze geneeskrachtige groenten groeien; aan de basis van takken en bomen. Ze bevatten een groot deel van hun voedingsstoffen, omdat de paddenstoel zijn elementen letterlijk uit de boom onttrekt.
De 5 meest voedzame Superfoods op een rij:
Reishi mushroom
Ook wel de paddenstoel van onsterfelijkheid genoemd. Reishi is de meest vereerde kruid in alle klassieke Chinese geneeskunde. Het geeft je immuunsysteem een boost en heeft een helende werking op de lever.
Maitake
Groeit in clusters aan de basis van takken en bomen. Het is goed voor een optimaal bloedniveau. Het reguleert je bloedsuikerspiegel en het verlaagt het slechte cholesterol. Het wordt dan ook aangeraden om Maitake paddenstoel te consumeren wanneer je lijdt aan diabetes type 2.
Shiitake
Is een van de bekendste medicinale paddenstoelen. Het stimuleert je bloedcirculatie, ontgift de lever en geeft je algehele immuunsysteem een boost.
Corilious
Deze paddenstoel wordt met name in capsules geconsumeerd, aangezien dit de heet waterextract variant bevat. Het is het meest effectieve en gebruikte natuurlijke supplement om het immuunsysteem te optimaliseren. De paddenstoel bevat bèta-glucanen, die worden door een heet water extractieproces gescheiden, zodat de celwanden van de paddenstoelen openbarsten. Dit proces wordt al 3000 jaar toegepast in de Japanse en Chinese geneeskunde.
Agaricus
Is de nieuwste medicinale paddenstoel, gevonden in Brazilië. De paddenstoel wordt met name genuttigd in thee. De inheemse volkeren van Brazilië noemen het “Voedsel van de Goden”, vanwege de optimale bèta-glucanen levels. Bèta-glucanen versterken de afweer tegen infecties, doen het cholesterol dalen en bevorderen de spijsvertering.
Ook nieuwsgierig geworden naar deze lekkernijen? Op Vivonline kun je een heerlijke recept lezen met de shiitake paddenstoel: Skinny herfst pizza! Voor het assortiment aan paddenstoelen bij de natuurlijke winkel kun je terecht bij Ekoplaza.
Nog meer heilzame tips vind je in de voordelen van matcha thee
Tekst: foodblogster Noeska Pak
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
27 juli 2014
Chocolade love smoothie
14 februari 2018
KAMILLE: super heilzaam en vooral bij rusteloosheid en keelpijn
16 maart 2016
Lichaam veranderen of aanvaarden?
25 juli 2015
Voeding met Viv
29 juni 2017
HET DIEETGEHEIM VAN BEYONCÉ
23 juli 2017
VEGAN RISOTTO MET SPINAZIE EN CHAMPIGNONS
22 december 2017
5 redenen waarom jij ook zou moeten overstappen op hennep!
22 december 2016
Tip voor het kerstdiner: Chocolademousse met Grand Marnier
20 augustus 2015
Hormonen en het effect op je gezondheid
19 januari 2017
Verleidingen, hoe houdt je ze tegen?
7 mei 2018
Een lekker recept: Pink Ibiza Acai Bowl
2 oktober 2014
Kievit Blend superfoodmix
8 september 2018
Kruiden geven je gezondheid een boost!
19 december 2016
Inspiratie voor een kerstdiner
5 juli 2016
Geneeskrachtige basilicum juice
14 december 2018
Dramklachten na het eten? Wij hebben 5 tips voor je!
23 oktober 2015
Doe mee met de recordpoging Fairtrade fruithappen!
21 juni 2019
Lekker bakken dit weekend met Viv’s appeltaart
14 december 2021
8 geweldige dingen die gebeuren als je aan yoga doet
7 oktober 2018
Blijf lekker bewegen in de herfst!
30 juni 2018
ZOMERSE WHITE VELVET CASHEW SMOOTHIE
15 april 2015
OERsterk Eten: een heerlijk boek!
22 december 2015
Beter (w)eten. “Je darmen zijn je tweede brein”
11 januari 2018
Kip-kokoscurry met courgette en bruine rijst
4 juni 2015
Tip: Healthy Pleasures
30 oktober 2015
4 tips om water nog lekkerder te maken!
14 juni 2017
Wat kun je het beste doen bij misselijkheid?
18 augustus 2015
Slanke salade
27 juli 2018
9 x natuurlijke verkoeling bij zomerse hitte
15 oktober 2017
Hoe houd je oren goed schoon?
9 april 2019
8 Fijne detox tips voor het hele jaar door
12 september 2016
VIVIAN’S MISSIE: MAAK NEDERLAND GEZONDER
17 januari 2018
De griepepidemie te lijf! Welke 5 supplementen werken echt
17 september 2015
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –