Neem jij dagelijks je portie zuivel vanwege de calcium die erin zit? Calcium is een belangrijk mineraal, want het zorgt voor de opbouw van onze botten en tanden.
Daarnaast vervult dit mineraal nog veel meer functies in het lichaam. Het is niet zo gek dat we voldoende calicum uit onze voeding moeten halen. Zuivel staat bekend als goede calciumbron, maar niet iedereen kan zuivelproducten goed verdragen. Hoe kom je aan genoeg calcium als je geen melk drinkt omdat je er last van je buik van krijgt?
Hoe weet je of je zuivel goed kunt verdragen?
Eerst is het belangrijk om te weten of jij zuivelproducten wel of niet goed kunt verdragen. Om daar achter te komen stel ik je de volgende vragen: Heb je last van allergieën, slijmvorming of darmproblemen? Zo ja, dan kan dit veroorzaakt worden door een slechte vertering van koemelkproducten. Het is de overweging waard om deze producten eens een tijdje niet te eten. Je weet genoeg als de klachten tijdens deze periode verdwijnen.
Het is trouwens best mogelijk dat yoghurt na een koemelkvrije periode weer in je dagmenu opgenomen kan worden. Dit komt omdat het melksuiker (lactose) in yoghurt door bewerking van bacteriën lichter verteerbaar is.
Voldoende calcium op een dag
Er wordt vaak beweerd dat zuivel de enige bron is voor voldoende calcium, maar deze bewering is niet juist. In 100 gram melk zit weliswaar 123 mg calcium, maar er is meer nodig om dit mineraal ook daadwerkelijk op te nemen in het lichaam. Voldoende vitamine D en K mogen hierbij niet ontbreken. Naast zuivelproducten zijn groene groenten, zeewier en kelp ook hele goede bronnen van calcium. En wat dacht je van vijgen, sesamzaad of amandelen. Er zijn dus nog genoeg alternatieven om dit mineraal binnen te krijgen. Ik heb een aantal producten voor je op een rij gezet.
Calcium
Product | Mg/100 gram |
Sesamzaad | 670 |
Amandelen | 283 |
Vijgen | 162 |
Eigeel | 150 |
Chinese kool | 125 |
Spinazie | 105 |
Broccoli | 38 |
Boekweitmeel | 15 |
Zalm | 12 |
NEVO-online
Een dag zonder zuivel
Hieronder volgt een idee van wat je kunt eten op een dag als je geen zuivelproducten in je dagmenu hebt staan.
Ontbijt: Kokosmelk met vijgen en 2 eetlepels tahin. Tahin is een smeerbare pasta, dat gemaakt wordt van sesamzaad. De calcium-magnesium verhouding in sesamzaad is erg goed, waardoor het calcium goed wordt opgenomen in het lichaam.
Lunch: Salade van groene bladgroenten (rucola) met twee gekookte eieren, ansjovis en amandelschaafsel. Besprenkel de salade met een dressing van olijfolie, citroensap en maak af met verse bieslook.
Diner: Roergebakken groenten met zalm. Kies voor groenten die rijk zijn aan calcium, zoals spinazie, broccoli, zongedroogde tomaat. Eet daarbij zoete aardappels uit de oven.
Wil je meer lezen over het minderen van zuivel voor een gezonde mond? Lees dan dit artikel.
Tekst: Yvonne Kort voor VIVONLINE
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
17 juli 2016
blog van Krystl: STILTE
3 februari 2021
Een frisse, luchtige en kruidige carrot cake
13 januari 2016
7 tips voor een pijnvrije zwangerschap
29 april 2016
Gezonde chocolademousse
26 augustus 2016
FRISSE ZOMERSE SNACKS
17 september 2015
Ontbijt ijs
25 maart 2014
Presentatie coaching
17 december 2015
Volg jij VivOnline? Win Viv’s kerstpakket!
30 oktober 2014
Quinoa ‘Mix ‘nd Match’ maaltijdsalade
29 augustus 2016
De mond als spiegel van de gezondheid
1 maart 2016
HOERA! Baby James is geboren!
28 december 2016
Bang voor de feestdagen kilo’s?
13 maart 2017
Health Q&A: De health gewoontes van Renée Vervoorn
20 augustus 2019
BOEK: Herstel je hormonen in 10 stappen
25 augustus 2017
Gezonde darmen zijn de basis voor een goede gezondheid
2 december 2020
Recept: De lekkerste en gezondste vegan chocoladereep
26 juli 2014
Tip! Boekweit crackers
29 september 2022
Heb je weinig energie? Zorg voor een stabiele bloedsuikerspiegel
13 december 2018
Shop nu onze leukste webshop artikelen voor onder de kerstboom!
22 juni 2016
Die laatste kilo(‘s) er nog af voor de zomer?
21 december 2015
Mindful omgaan met tijd
14 augustus 2019
Last van bijnieruitputting? Neem deze vitamines & kruiden!
29 april 2019
Deze voeding is funest voor je hormonen
17 april 2016
Welk effect heeft Vitamine D op je body?
9 juni 2015
Gezonde ijsjes
11 januari 2017
Recept: Vullende rode bonen wortel salade met dille
13 juli 2016
NATUURLIJKE GRIP OP JE CYCLUS!
18 januari 2020
Wait what, kan Maca je seksdrive vergroten?
6 september 2016
Keltisch zeezout
7 september 2016
BACK TO SCHOOL MET DE HEALTHY KIDS BOX
29 maart 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –