Comfort Food
BBMG is Basilicum, Broccoli, Macaroni & Groente. Typisch zo’n gerecht dat je moet afkorten. BBMG is comfort food op zijn allerbest: cheesy pasta met pesto en stampvol met goede dingen #bbmgbaby
Recept
Ingrediënten
1 grote bos basilicum (ongeveer 50 gram). Met steel en al, die zitten vol met smaak.
1 kleine broccoli (ongeveer 200 gram) in kleine stukken, ook met steel en al, om dezelfde reden.
300 gram macaroni
250 gram oude kaas, gruyere of cheddar, of een beetje van alles
150 ml Rude Health Hazelnut Drink (verkrijgbaar bij Marqt, Ekoplaza & diverse natuurwinkels)
Twee tenen knoflook
Een paar sneetjes brood
Instructies
- Verwarm de oven op 200°C met een ovenrek in het midden. Breng een grote pan met water aan de kook.
- Pel de knoflook en doe het samen met de basilicum, de broccoli en wat olijfolie in je keukenmachine en laat het draaien het tot je het fijn kruimelt. Doe ¾ van het kruim in een kom en zet apart. Doe het brood bij het andere kwart in de keukenmachine, en draai het nog even tot je broodkruimels hebt.
- Kook de pasta 2/3 van de tijd die op de verpakking staat – het gaat straks nog in de oven. Laat de pasta uitlekken, en hou een beker vol pastawater achter voor later.
- Doe de hete pasta terug in de pan en voeg ¾ van de kaas en de Rude Health Hazelnut Drink toe. Doe het pastawater erbij om de saus een beetje dunner te maken, zodat het zo dik wordt als dikke slagroom. Roer daarna ¾ van het broccoli mengsel erdoor. Nu ziet het er misschien een beetje nat uit, maar de pasta slurpt dat straks wel op.
- Voeg zout en peper toe en doe alles in een grote ovenschaal. Sprenkel de broodkruimels erover en daarna de rest van de kaas. Bak het 20-25 minuten tot de bovenkant goudbruin en crispy is.
Superlekker met een groene salade, enjoy!
Door: Rude Health en Anna Jones
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
3 juli 2016
Een stralende huid en een slank lichaam!
15 augustus 2019
Wil je buikvet verliezen? Dat kan met onze 10 voedingstips!
14 juli 2014
Tweede eetdagboek review
16 januari 2016
Pita’s voor het hele gezin uit ‘Easy Peasy Family’!
21 juli 2015
Inspiratie gerecht van mama’s!
4 augustus 2019
Stress: een grote boosdoener voor je gezondheid
22 juni 2021
10 x spijsvertering tips voor op vakantie
16 mei 2015
Suiker, de zoete saboteur
11 mei 2019
De 5 beauty geheimen van de Sicilianen
18 januari 2017
Bloedarmoede bij je kind, wat te doen?
27 oktober 2014
5 gezonde vragen van de ‘Margriet’
11 juli 2016
GEZONDE SNACKS VOOR DE VAKANTIE
26 juli 2014
Tip! Boekweit crackers
9 juni 2016
Rode linzensoep
30 augustus 2015
Spelt & Zomerbietjes Salade
13 augustus 2022
Heb je vaak last van gevoelige of pijnlijke borsten?
28 oktober 2015
Heerlijk voorleesboek van Cabaretière Madelijne Kool
23 december 2015
Gratis lezing: Geluk en succes in overvloed
6 augustus 2016
FOTO-EXPOSITIE DANIEL BRUNO GRANDL ‘LAAT ZIEN WIE JE BENT’
22 december 2020
Blijf slank tijdens de kerst met onze tips!
17 december 2016
Geroosterde kikkererwten: Een makkelijk en gezond tussendoortje
6 januari 2017
Boost je winterweerstand met deze BoerenCool smoothie
30 september 2015
Chlorella: de kracht van een micro-alg
25 september 2014
Sugardip? Neem de 4 O’Clock juice
13 februari 2018
De liefde van de man gaat door de maag: 16 X love food
11 februari 2019
Dit recept wil je: gezonde kikkererwten pannenkoeken
29 mei 2016
Je eigen pad bewandelen
15 februari 2021
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –